Llegan las Navidades, una época en la que familia y amigos se suelen juntar a la mesa. ¿A quién no le gusta terminar con algo dulce una buena comida? Aunque estemos llenos, siempre dejamos un huequito en el estómago para el postre, ¿verdad? Aquí te traigo una selección de postres que harán las delicias de todos. Como siempre, postres sencillos, muy fáciles de preparar, pero muy vistosos.
Presentación del Tronco de Navidad
Este Tronco de Navidad iluminará la cara de los más pequeños de la casa y de los no tan pequeños. Es un bizcocho relleno de nata que está para chuparse los dedos. Puedes aprovechar, si tienes niños, las vacaciones escolares de Navidad y pasar un buen rato entretenidos haciendo este postre tan rico y vistoso. Decóralo a tu gusto y, sobre todo, disfrútalo en la mesa con los tuyos.
Ingredientes para el Tronco de Navidad (6 personas)
Para el bizcocho:
- 120 g de harina de trigo
- 120 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 pellizco de sal
- Ralladura de limón o naranja
Para el relleno:
- 200 ml de nata
- 200 gr de queso crema tipo Philadelphia
- 100 ml de leche condensada “La Lechera”
Para el almíbar:
- 20 gr de leche condensada “La Lechera”
- 30 gr de leche
Para la ganache:
- 100 gr de chocolate negro
- 100 ml de nata
Para la decoración:
- Hojas de menta y frutos rojos
Preparación del Tronco de Navidad
1. Prepara la masa de bizcocho para el tronco de Navidad.
Pon en un bol los huevos, el azúcar y la sal. Bate con las varillas y añade la ralladura de limón o naranja y la harina y sigue mezclando hasta integrar todos los ingredientes. Pon la masa de bizcocho sobre una bandeja con papel de horno. Da unos golpes para que se asiente la masa y asegúrate de que queda bien nivelada. Hornea a 180º C - 356º F durante 12 minutos. Reposa 5 minutos, retira el papel de horno, enrolla el bizcocho en un trapo y deja enfriar a temperatura ambiente.
2. Prepara el relleno.
Para el relleno, monta la nata y añade el queso y la leche condensada y mezcla hasta integrar todo. Pon el relleno en una manga pastelera. Desenrolla el bizcocho, pinta con el almíbar y rellena con el relleno. Enrolla, corta los bordes y colócalos formando las ramas del tronco.
3. Decora el tronco de Navidad.
Calienta la nata y añádela al chocolate troceado, mezcla hasta conseguir una crema y enfría. Pinta el tronco y decora con unas frutas rojas y unas hojitas de menta.
Mis consejos para preparar este Tronco de Navidad
Si tienes niños, les encantará este postre y, además, pueden ayudarte a prepararlo. Ya ves que queda muy vistoso y está muy jugoso. Yo te propongo esta decoración, pero puedes decorarlo a tu gusto con lacasitos, bolas o virutas de chocolate o con lo que prefieras o tengas en ese momento en casa. Quedará precioso igualmente. Ya sabes que la nata para montarla tiene que ser mínimo un 35% de materia grasa y tiene que estar bien fría.
Otras ideas de Postres Navideños
Cuando se acerca la Navidad todos pensamos en deleitar a los nuestros con nuestras mejores recetas navideñas. Hoy quiero presentarte postres fáciles para Navidad, muy festivos para que no te limites a abrir unas cajas de dulces industriales, sino que puedas sorprender a tu familia con unas presentaciones elegantes y muy ricas, además de muy económicas. No te olvides de sacar el turrón para dejar que la sobremesa se alargue toda la tarde.
Recopilatorio: Postres fáciles para Navidad
- Buñuelos de viento del blog Anna Recetas Fáciles
- Galletas de mantequilla en 3 minutos del blog Cocina a Buenas Horas
- Panna cotta de Navidad del blog Tapitas y Postres
- Torta negra. Postre navideño venezolano del blog Sabrina´s Sea of Colors
- Crema de mascarpone, chocolate y Luis Felipe de Navidad del blog Cocina Fácil y Elaborada
- Hojaldres de nata del blog Anna Recetas Fáciles
Otras sugerencias deliciosas para estas fiestas:
- Tarta cremosa de queso Philadelphia con dulce de leche: Este postre será el estrella estas navidades. Queda tan rica y cremosa que no habrá paladar que se resista a sus encantos.
- Tarta de queso y turrón blando: El postre perfecto para estas navidades. Poco hay más navideño que el turrón así que prepara conmigo esta delicia y sorprende en casa con este manjar.
- Vasitos de tarta de queso: Serán el postre perfecto estas navidades. Te dejo dos opciones, unos con frambuesas y otros con oreo. La verdad es que no sé decirte cuál de los dos está más rico porque los dos son irresistibles.
- Coulant de chocolate: También conocido como «lava cake», es un postre delicioso famoso por su exterior suave y su interior fundido, que se desborda al cortarlo.
- Mousse de turrón con 2 ingredientes: El típico postre perfecto para preparar cuando no dispones de mucho tiempo ni de muchos ingredientes.
Tronco de NAVIDAD, la receta que te aplaudiran esta temporada!
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