La freidora de aire, o airfryer, se ha convertido en un electrodoméstico imprescindible en muchas cocinas gracias a su capacidad para preparar platos deliciosos de forma más sana y con menos esfuerzo. Anna nos comparte un recopilatorio de recetas sencillas y resultonas para sacarle el máximo partido a este versátil aparato.
Platos principales y aperitivos crujientes
San Jacobos de calabacín en airfryer
Los San Jacobos de calabacín son una forma perfecta de integrar verdura en la dieta de los niños. En lugar de freírlos en aceite, Anna nos propone hacerlos en la freidora de aire, obteniendo un resultado igualmente delicioso y mucho más saludable. Es una receta fácil y rápida que encantará a toda la familia.
Cordon bleu en airfryer
Estos Cordon bleu son superfáciles de hacer y una excelente alternativa para cualquier imprevisto, invitados de última hora o una noche de película. Básicamente son unos San Jacobos donde se sustituye el filete por pollo, jamón y queso. Se hacen tan rápido que se convertirán en un básico en tu recetario.
Librillos de solomillo crujientes en airfryer
Para una cena rápida y deliciosa, los Librillos de solomillo crujientes son ideales. Si no tienes mucha maña con el cuchillo para cortar el solomillo en forma de librillo, puedes pedir en tu carnicería que te preparen la carne directamente para rellenar. Quedan buenísimos, tiernos y crujientes a la vez.
Empanadas en airfryer
Las empanadas son un bocado irresistible que admite varios rellenos. Hacerlas en la freidora de aire supone consumir muchas menos calorías sin renunciar al sabor. Quedan muy crujientes por fuera y tiernas por dentro. Puedes adaptar el relleno a tus gustos o hacerlas de varios sabores para satisfacer a todos.
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Quiche de espinacas y queso de cabra
La Quiche es un pastel salado que siempre es perfecto como entrante o aperitivo. Es tan vistoso que, a pesar de ser una receta sencilla, sirve para una celebración. Apenas va a suponer trabajo, pues la mayor parte del tiempo que cuesta elaborarla se lo va a pasar en la airfryer.
Pencas de acelga rellenas
¿Cómo podemos convertir un plato de verdura en uno que nos van a pedir que les hagamos una y otra vez? Las Pencas de acelga rellenas son un plato con "trampa", porque los peques pensarán que están comiendo una especie de San Jacobos, sin darse cuenta de que están disfrutando de una verdura deliciosa.
Guarniciones y acompañamientos
Patatas gajo en airfryer
Las patatas son la guarnición perfecta que le va bien a cualquier plato. Prepararlas en la freidora de aire es una excelente opción, ya que quedan muy crujientes por fuera y blanditas por dentro, y te ahorras toda la fritanga del aceite. Anna las especiado mucho para un sabor aún más rico, pero puedes utilizar tus especias preferidas.
Patatas fritas en airfryer con salsa de miel y mostaza
Las patatas fritas son un clásico que a la mayoría le encanta. Con la llegada de las airfryer, encontramos una manera de prepararlas de forma más saludable. Acompáñalas con una deliciosa salsa de miel y mostaza para una combinación irresistible.
Lomo adobado con patatas en airfryer
Cocinar en la airfryer nos facilita mucho la vida, ofreciendo una forma sana y con poco esfuerzo de preparar nuestras comidas. Anna nos muestra cómo cocinar lomo adobado con patatas, incluso si tu freidora de aire tiene dos cubetas separadas para cocinar a la vez, aunque no pasa nada si la tuya solo tiene una.
Postres y dulces
Bizcocho de plátano en airfryer
La airfryer, más que una freidora, es un horno en miniatura, lo que permite realizar un montón de recetas que antes daban pereza. El bizcocho de plátano en airfryer es una receta fácil y rápida que te sorprenderá por su esponjosidad y sabor. Cada día estarás más contento de haber empezado a utilizar tu airfryer en la cocina.
Manzanas asadas en Airfryer en 20 minutos
En la airfryer se pueden elaborar un montón de recetas sanísimas y supersimples. Anna nos propone una merienda extremadamente fácil pero no por ello menos golosa: manzanas asadas. Un plato que prácticamente se hace solo, pero que se disfruta muchísimo.
Tarta de queso de la viña en airfryer
La Tarta de queso de la viña en airfryer no tiene nada que envidiarle a la que se prepara en un horno convencional. Estos pequeños electrodomésticos son cada vez más usuales en nuestras cocinas porque permiten preparar infinidad de recetas sanas y deliciosas. Te va a encantar su cremosidad y sabor.
Napolitanas de jamón y queso en airfryer
Las napolitanas, ya sean dulces o saladas, son irresistibles con su punto crujiente. Anna nos enseña a preparar estas Napolitanas de jamón y queso en la airfryer, las cuales estarán listas en un momento y son perfectas para desayunos y meriendas. No podrás resistirte a su cortecita que se desmiga.
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Consejos para cocinar con airfryer
La freidora de aire es un pequeño electrodoméstico muy versátil. Si aún no tienes una, estas mismas recetas se pueden hacer en el horno o en la sartén. La ventaja de las freidoras de aire es su comodidad tanto para cocinar como para limpiar, permitiendo tener la receta lista en poco tiempo. Para ver cada receta completa, puedes buscarla por su nombre o en la sección de recetas de airfryer.