Las alitas de pollo fritas son una de las formas más clásicas de preparar esta sabrosa pieza del pollo, que a pesar de su simplicidad, son bastante versátiles y se adaptan muy bien a todo tipo de plato.
Por ejemplo, unas alitas de pollo fritas puedes servirlas como un aperitivo sustancioso y acompañarlas con las salsas o aderezos de tu preferencia; o también puedes preparar las alitas al horno y darles un sabor único con alguna especia o salsa especial, por ejemplo: las alitas de pollo en salsa teriyaki o las alitas de pollo a la miel y mostaza. Cada uno de estos ejemplos son perfectos para presentar un plato principal delicioso y muy saludable.
Y es que además de su versatilidad, las alitas de pollo son un producto muy nutritivo, bajo en sal y grasas; además, aportan calcio, hierro y magnesio, y vitaminas del grupo B que le aportan gran beneficio al cuerpo.
Alitas de pollo: versatilidad en la cocina
Las alitas de pollo son un ingrediente fundamental en muchas gastronomías, ofreciendo una amplia gama de posibilidades culinarias. Su carne tierna y su piel crujiente las convierten en una opción ideal tanto para aperitivos como para platos principales.
Un alimento nutritivo
Las alitas de pollo son un producto muy nutritivo, bajo en sal y grasas, y aportan calcio, hierro y magnesio, además de vitaminas del grupo B, que ofrecen grandes beneficios al cuerpo. Esto las convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.
Receta de Jet Extramar: Alitas de pollo fritas al estilo Kentucky
Nuestra receta de alitas de pollo fritas al estilo Kentucky es lo que necesitas para ofrecer a tus comensales todo el mejor sabor de las alitas de pollo en una cubierta picante y muy crujiente.
Para preparar las mejores alitas de pollo fritas al estilo Kentucky debes contar con alas de pollo con piel que las encontrarás en Jet Extramar. En nuestra empresa de alimentos te ofrecemos nuestras deliciosas alas de pollo en mitades, que son aún más fácil de preparar. Además, vienen en una práctica presentación y puedes adquirirlo muy fácil, solo dale click aquí y ¡Listo!
Alitas de Pollo crujientes por fuera y jugosas por dentro
Ingredientes
- 12 alas de pollo en mitades de Jet Extramar
- 800 g de harina de trigo
- 2 cdta de orégano en hojas
- 2 cdta de estragón en hojas
- 4 cdta de pimentón dulce
- 4 cdta de curry en polvo
- 2 cda de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- 50 ml de leche
- Agua (cantidad necesaria)
- Aceite de girasol (para freír)
Instrucciones
- El primer paso para preparar estas alitas fritas es mezclar en un bol la harina con las especias (orégano, estragón, tomillo, pimentón dulce, curry en polvo, sal y pimienta).
- Una vez lista nuestra harina especiada vamos a dividirla en dos partes, y reservamos una de esas partes, porque la otra la utilizaremos para marinar nuestras alitas de pollo previamente descongeladas.
- Para hacer la mezcla del marinado vamos a mezclar la harina especiada con la leche y lentamente agregaremos el agua hasta obtener una mezcla no tan espesa. Incorporamos las alitas y dejamos marinar entre 1 a 2 horas.
- Una vez pasado el tiempo de marinado vamos a poner a calentar el aceite de girasol en una sartén profunda, o también puedes utilizar una freidora.
- Mientras se calienta el aceite pasamos cada una de las alitas por la harina especiada que reservamos antes.
- Cuando el aceite esté bien caliente incorporamos las alitas y dejamos cocinar un minuto a fuego alto, luego bajamos la intensidad del fuego a medio y lo dejamos así unos 8 minutos.
- Luego de que se cocinen bien las alitas, aumentamos la intensidad del fuego y dejamos cocinar dos minutos más hasta que adquieran esa cubierta crocante típico de las alitas estilo Kentucky.
- Por último, sacamos las alitas por papel absorbente y servimos calientes acompañadas de una buena taza de salsa tártara.
