Seguro que todos os habéis preguntado cómo hacen el pollo frito en el KFC para que tenga ese rebozado tan crujiente y especiado. Bien, pues aquí estamos nosotros para resolveros la duda y ayudaros a prepararlo de forma medianamente rápida y sencilla con esta receta de pollo al estilo Kentucky.
En el universo del pollo frito, KFC ofrece dos opciones populares: el crujiente y el original. Ambos, con sus propias características, atraen a los amantes del pollo frito, pero ¿cuál es la mejor opción para ti?
La Receta al Estilo Kentucky: El Marinado es la Clave
La clave para hacer pollo al estilo Kentucky no es otra que el marinado, que es una especie de masa que prepararemos con la harina de rebozar y las especias. En un cuenco metálico lo suficientemente grande añadimos la harina y todas las especias del marinado. Removemos bien y vertemos agua fría (aproximadamente 350-400ml) hasta que se forme una masa líquida homogénea similar a la de los crêpes o las tortitas.
Una vez tenemos el pollo marinado, preparamos otro cuenco metálico en el que mezclaremos los 200g de harina para rebozar con las especias. Por esta harina pasaremos los trozos de pollo antes de freírlos en abundante aceite.
Pollo Crujiente (Crispy) vs. Pollo Original: ¿Cuál Elegir?
El pollo crispy de KFC comienza con piezas de pollo fresco sumergidas en una marinada especial que le otorga su sabor característico. Por otro lado, el pollo original de KFC también se elabora con pollo fresco, pero su proceso de marinado y cobertura difiere.
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La elección entre el pollo crispy y el original es totalmente subjetiva y depende de tus preferencias personales. Algunos se inclinan por el audaz sabor y la textura crujiente del pollo crispy, disfrutando la explosión de sabores al morder la cobertura.
Para descubrir cuál es tu favorito personal, te invitamos a probar ambos tipos de pollo en tu próxima visita a KFC. Ya sea que prefieras la audacia crujiente o la suavidad clásica, estamos seguros de que encontrarás una experiencia de sabor que te encantará, la combinación perfecta para una noche inolvidable.
Información Nutricional Adicional
Aunque no se especifica para las 9 tiras de pechuga, podemos extraer algunos datos nutricionales generales relacionados con este tipo de alimento:
- Grasas monoinsaturadas: 2 g
- Grasas poliinsaturadas: 3,2 g
- Vitamina B1 (tiamina): < 0,1 mg
- Vitamina B11 (ácido fólico/folato): 0 mg
- Vitamina B2 (riboflavina): < 0,1 mg
- Vitamina B3 (niacina): 4 mg
