Tostas variadas al horno: ideas rápidas y deliciosas para cualquier ocasión

Las tostas son un invento culinario que bien merece un monumento. Sencillas de preparar, rápidas y socorridas, podemos adaptarlas al gusto y las dietas de cada cual. No tenemos más que usar el pan de nuestra elección y cubrirlo de verduras, quesos, carnes, pescados, frutas y todo aquello que alcance nuestra imaginación. Son una alternativa muy socorrida para una cena en familia o con amigos, entre otras cosas por su gran variedad (le gustan a todo el mundo), porque se pueden comer con las manos (apenas ensucias cubiertos y platos), y porque son fáciles de preparar (aptas para cocineros inexpertos).

Las tostadas ocupan un lugar destacado en la lista de preparaciones cuando se plantea una cena informal. También son perfectas para acompañar una buena ensalada o como aperitivo o entrante antes del segundo plato. Verás que todas se preparan en muy poco tiempo, que puedes tener listos los ingredientes para montarlas cuando quieras o adaptarlas totalmente a tu gusto, para que te resulten tan sencillas al hacerlas, como deliciosas al comerlas.

Recetas de tostas al horno

1. Tostas al horno de rulo con nueces y jamón y queso

Esta receta, con una valoración de 4.8 sobre 5 de 350 usuarios, se prepara en tan solo 25 minutos. A continuación, te explicamos cómo hacerla:

Ingredientes:

• Tostadas
• Queso de untar
• Rodajas de queso de cabra
• Nueces
• Tomate frito
• Jamón
• Queso rallado

Preparación:

1. Untas una de las tostadas con queso de untar y pones tres rodajas de queso de cabra. Por encima rompes en pequeñito las nueces y las vas echando encima del rulo.
2. En otra tostada pones tomate frito, una rodaja de jamón y queso rallado por encima.
3. Se mete al horno unos 15 minutos a 210° aproximadamente (ir mirando que tal va). ¡Y fin!

2. Tostas de jamón y queso al horno con cebolla caramelizada

Una combinación muy clásica con un toque especial. ¡Una buena tosta de jamón serrano y queso con una cama de cebolla caramelizada que está para morir del gusto!

Ingredientes:

• Cebollas
• Aceite de oliva
• Vino blanco
• Bovril (o similar)
• Queso
• Jamón serrano
• Rebanadas de pan

Preparación:

1. Pelamos las cebollas y las partimos en juliana (a tiras).
2. En una sartén, ponemos un chorrito de aceite de oliva, la ponemos al fuego y cuando esté caliente añadimos la cebolla. Vamos removiendo de vez en cuando y cuando comience a ponerse transparente añadimos un chorrito de vino blanco y una cucharada de Bovril.
3. Mezclamos bien y dejamos cocinar hasta que el vino se haya evaporado y la cebolla esté blandita y caramelizada.
4. Mientras hacemos la cebolla, partimos el queso y el jamón en taquitos y reservamos.
5. Una vez que la cebolla esté lista, disponemos las rebanadas de pan y repartimos entre las cuatro la cebolla caramelizada. Luego cubrimos con el queso y el jamón.
6. Introducimos las tostas de jamón y queso al horno precalentado a 180 ºC y horneamos durante unos 10-15 minutos o hasta que el queso esté fundido. Apagamos, servimos las tostas ¡y a disfrutar calentitas!

Truco: Poned sobre la bandeja del horno una lámina de papel de hornear para evitar que el queso fundido la ensucie.

3. Tostas gourmet para impresionar

A continuación te proponemos una selección de tostas calientes gourmet para triunfar con tus invitados sin empantanar la cocina.

Tosta de aguacate, mozzarella, tomate y albahaca

Elaboración:

1. Primero, corta los aguacates por la mitad, quítales el hueso, retira la carne y colócala en un bol con el zumo de limón y sal y pimienta al gusto.
2. Enseguida, tuesta las rebanadas de pan y úntalas con el aguacate.
3. A continuación añade unas rodajas de mozzarella, otras de tomate y unas hojas de albahaca.

Tosta de pisto con huevo y queso

Elaboración:

1. En primer lugar, pica y saltea la cebolla y las dos lonchas de bacon.
2. Corta el pimiento, la cebolla y el tomate en dados pequeños (corte brunoise) y ponlo todo en un bol. Puedes añadir también berenjena y pimiento rojo. Pochado hasta que esté, tendrás un pisto delicioso.
3. A continuación, rompe un huevo sobre cada rebanada y espolvoréalo con sal y pimienta al gusto. Unta los bordes del pan con un poco de mantequilla y cúbrelos con queso rallado.

Tosta de queso y jamón crujiente

Elaboración:

1. A continuación, tuesta en la sartén las lonchas de jamón hasta que estén crujientes, y retíralas.
2. Luego, cubre cada tostada de pan con lonchas de queso y colócalas unos minutos en una sartén o en el horno, para que el queso se derrita ligeramente.

Tosta de berenjena, bacalao ahumado y paté

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 200ºC y forrar una bandeja con papel de aluminio o sulfurizado.
2. Lavar y secar las berenjenas, retirar los extremos y cortar en dos mitades longitudinalmente. Realizar unos cortes con líneas diagonales, pincelar con aceite de oliva y colocar boca abajo en la bandeja.
3. Hornear durante unos 30 minutos, hasta que estén muy blandas. Una vez frías, pelar retirando la piel con las manos. Trocear ligeramente y colocar en el vaso de una trituradora o picadora.
4. Añadir el diente de ajo pelado, el aceite de oliva, el limón, las especias y la sal. Triturar, mezclando bien, hasta conseguir una pasta suave y homogénea. Añadir más aceite si se desea y comprobar el punto de sal.
5. Cortar dos rebanadas de pan de un dedo de grosor. Tostar en una tostadora o a la plancha con un poco de aceite.
6. Untar cada rebanada con una buena capa del paté de berenjena y disponer encima el bacalao ahumado en lonchas finas.

Otras ideas de tostas para probar

• De tomate: pon unos dados de tomate fresco, unos champiñones laminados y unas aceitunas verdes troceadas.
• Tostas de queso de cabra a la plancha y dulce de membrillo.
• Tosta doble pesto con atún natural.
• Tostas de higos caramelizados con carpaccio de ternera y queso.
• Tosta de pan de centeno con pesto y lascas de jamón.
• Tosta de aguacate con anchoas y tomates cherry: Tostamos la rebanada de pan ligeramente y la cubrimos con una cantidad generosa del puré de aguacate. Escurrimos las anchoas del aceite de la conserva y retiramos el exceso con un poco de papel absorbente. Lavamos los tomates y cortamos en cuartos, discos o como más nos guste. Disponemos las anchoas y los tomates cherry sobre la capa de aguacate de forma armónica.

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