Me gusta mucho cocinar al horno, no me canso de ello, son tantas las posibilidades que ofrece que lo mismo preparo alguna receta dulce que salada, sé que el éxito está asegurado. Hoy en día, por falta de tiempo, recetas como estas que se preparan solas son ideales, además de ser bastante sana, queda riquísima y su elaboración es de lo más sencilla. Además, los ingredientes que necesitamos para prepararla son de los más comunes a los que no tendremos problemas para acceder y resultan bastante económicos.
Preparación paso a paso
Para elaborar unas exquisitas tortitas de coliflor al horno, seguiremos un proceso detallado que garantiza un resultado óptimo. Primero, ponemos la cebolla en el vaso a trozos, el diente de ajo y, si queremos un toque picante, pues le podemos poner una cayena. Programamos 5 segundos a velocidad 7.
Añadimos el aceite y programamos 3 minutos, 100º y velocidad 1. Una vez que el sofrito esté listo, añadimos la coliflor, la pastilla de caldo o la sal y el agua. Posteriormente, trituramos bien durante un minuto a velocidades progresivas 5-7-9.
Consejos para un resultado perfecto
Tanto el ajo como el perejil, además de aportar mucho sabor al plato, son bastantes beneficiosos para nuestro organismo. El perejil es rico en vitamina C, A, ácido fólico, magnesio, hierro y potasio. Es importante recordar que el horneado permite obtener texturas fantásticas sin necesidad de añadir grasas en exceso.
Tortitas de Coliflor con Queso 💚|Cuando pruebes esta receta no querrás comerla de otra manera! 💚
Si os gusta acompañar vuestros platos, ya os digo que hay picatostes sin gluten riquísimos y tanto naturales como con sabores, pero también los podéis hacer con las sobras de una barra de pan sin gluten, un chorrito de aceite y una pizca de sal, removemos y los horneamos a 200º con el horno precalentado a esa temperatura entre 5-8 minutos hasta que nos queden duritos, recuerda que cuando se enfrían endurecen más.
| Ingrediente | Propiedad beneficiosa |
|---|---|
| Coliflor | Bajo en calorías y rica en fibra |
| Ajo | Propiedades antiinflamatorias |
| Perejil | Alto contenido en vitamina C y hierro |
Me encanta cuando por casualidad llegan a mí recetas como estas, tradicionales, originales, de las de siempre, recetas que por un motivo u otro me hacen sentir identificada, ese tipo de recetas que no se puede perder, recetas que hay que cuidar y dar a conocer. Si te gustan los platos caseros, estas tortitas debes probarlas, son algo entretenidas de elaborar pero te garantizo que merece la pena.