Atrás quedaron esos tiempos en que las tortitas eran altas en hidratos de carbono y muy calóricas. Por suerte, ahora las tortitas proteicas son el desayuno y la comida post-entreno perfectas para cualquier persona aficionada al deporte. Estas deliciosas y saludables recetas de tortitas proteicas serán, a partir de ahora, tu comida favorita siempre que necesites saciar tus antojos de dulce. Lo mejor de todo es que las podemos preparar cómodamente desde nuestras casas con unos pocos ingredientes.
Pero eso no es todo, porque también te pueden ayudar a ganar masa muscular gracias a sus impresionantes nutrientes de primera calidad, por lo que podrás acercarte un poco más a tus objetivos deportivos mientras disfrutas de unas deliciosas tortitas. Las tortitas proteicas te proporcionan energía de forma sostenida durante el día y mantienen tu apetito controlado hasta la próxima comida.
¿Por qué elegir tortitas proteicas para tu desayuno?
Tomar un desayuno rico en proteínas es una elección estratégica para comenzar bien el día. Las tortitas proteicas son una excelente opción para un desayuno delicioso, nutritivo y saciante. Ricos en proteínas naturales, ofrecen energía duradera mientras evitan los antojos.
1. Saciedad Duradera
Las proteínas son nutrientes que ralentizan la digestión y proporcionan una sensación de saciedad duradera. Al incorporarlas desde la mañana, evitas los antojos y las ganas de picar a lo largo del día, lo que facilita el mantenimiento de un peso estable y una alimentación equilibrada. Una versión más rica en proteínas y fibra, perfecta para favorecer la saciedad y mantener su energía durante toda la mañana.
2. Energía Sostenida
A diferencia de los desayunos ricos en azúcares simples que provocan un aumento repentino de la glucemia seguido de una caída brusca, los pancakes proteicos ofrecen una energía progresiva y duradera.
Una cosa que aprendí mientras entrenaba, viajaba y competía es que tomar un buen desayuno es clave para mi desempeño en bicicleta. Sin la nutrición adecuada por la mañana, simplemente no tengo la energía que necesito para transmitir mi potencia a la bicicleta.
¿QUÉ DESAYUNAR PARA GANAR MASA MUSCULAR Y PERDER GRASA?
3. Apoyo al Mantenimiento Muscular
Las proteínas juegan un papel fundamental en la renovación y el mantenimiento de los músculos. Después de una noche de ayuno, el cuerpo necesita nutrientes esenciales para preservar la masa muscular y favorecer una buena recuperación. Añadir proteína te permite hacer salidas más largas y ayuda al crecimiento, reparación y recuperación muscular.
Recetas Deliciosas de Tortitas Proteicas
Sigue bajando para descubrir nuestras mejores recetas de tortitas proteicas, pero cuidado, porque puede que empieces a sentir mucha hambre...
1. Tortitas Proteicas de Plátano
¿Alguna vez has preparado unas tortitas y te han quedado demasiado blandas, deformadas o directamente se han roto antes de ponerlas en el plato? Con esta sencilla receta prepararás las mejores tortitas de tu vida, y con solo cuatro ingredientes.
2. Tortitas Proteicas de Chocolate
Si estás buscando aumentar la ingesta de proteínas de tu dieta, pero no quieres que aumenten demasiado las calorías, estas tortitas de avena de chocolate serán tu mejor opción.
3. Tortitas Veganas Proteicas
¿Creías que no podrías disfrutar de unas deliciosas tortitas siendo vegano? Espera a probar estas tortitas que además de estar muy ricas, son muy fáciles de preparar.
4. Tortitas Proteicas al Horno
Si eres de esas personas que se levanta con el tiempo justo por las mañanas y no puedes entretenerte demasiado cocinando el desayuno, estas tortitas al horno son tu mejor opción. Podrás prepararlas el día de antes y así podrás levantarte de la cama incluso unos minutos más tarde.
5. Tortitas Proteicas de Pan de Jengibre
¡Con esta receta de tortitas puedes hacer que sea Navidad todo el año! Pero eso no es todo, porque tan solo necesitarás cuatro ingredientes y unos pocos minutos para hacerlas.
6. Tortitas de Espinacas con Salmón
¿Pensabas que todas las tortitas eran dulces? Prueba estas tortitas saladas de espinacas con salmón ahumado y comprueba por ti mismo que no tienen nada que envidiar a las tortitas convencionales.
7. Tortitas Japonesas Esponjosas
Seguro que ya has visto cientos de vídeos de las famosas tortitas japonesas esponjosas en tus redes sociales y tú también has pensado que eso es imposible de hacer en casa, ¿verdad? Pues ahora puedes hacerlas en tu casa gracias a esta maravillosa receta fácil.
Cómo hacer tortitas de proteínas caseras
Lo bueno de las tortitas para el desayuno es que puedes usar lo que tienes. Son rápidas y fáciles de hacer sin importar en qué parte del mundo me encuentre, son ligeras para mi estómago y al agregar proteína en polvo e ingredientes ricos en nutrientes, ¡son súper saludables!
Aquí te presentamos una receta básica para unas tortitas proteicas caseras:
Ingredientes:
- 1 plátano muy maduro, triturado (o ½ taza de puré de calabaza o de compota de manzana)
- 1 huevo
- 1 taza de avena (o de tu harina integral favorita o sin gluten)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2/3 taza de leche (yo uso una leche de soja rica en proteínas)
- 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo (yo uso vegana)
- 1 cucharadita de canela
- Mantequilla para la sartén (yo uso mantequilla vegetal)
Ingredientes o complementos opcionales:
- Bayas
- Plátanos
- Nueces de macadamia
- Jarabe de arce
- Miel
- Mantequilla de nueces
Instrucciones:
- Si usas avena, muele la avena en una licuadora o procesador de alimentos hasta que parezca harina. Añade la levadura, la proteína en polvo y la canela y mezcla hasta que toda quede bien combinado.
- En un tazón grande, mezcla el puré de plátano, el huevo y la leche.
- Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelve hasta que quede suave. Si la masa es demasiado espesa, añade más leche hasta que alcance la consistencia deseada.
- Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio a medio-bajo hasta que comience a chisporrotear. Vierte la masa en la sartén para hacer las tortitas del tamaño deseado. Prefiero tortitas más pequeñas que pueda llevar conmigo en mi salida en bici, así que uso una cucharada de ¼ de taza.
- Cuando las burbujas comiencen a formarse en el centro de la tortita, dale la vuelta. Cuando el otro lado esté dorado, retírala de la sartén.
- Repite el proceso hasta hacer todas las tortitas.
Innovación en el Desayuno: Tortitas Proteicas en Forma de Espagueti
En Nutrimarket, hemos elaborado una de las nuevas y más virales recetas del momento. Las tortitas proteicas en forma de espagueti, es una forma innovadora de preparar tus tortitas favoritas, saludables y con alto contenido en proteína. Prepara de forma sencilla, unas deliciosas tortitas proteicas en forma de espagueti con más de 22 gramos de proteína y harina de avena.
Ingredientes para Tortitas Espagueti:
- 15 gramos de proteína (por ejemplo, proteína de suero o vegana)
- 30 gramos de harina de avena (Instant Oats Premium Life Pro Fit Food)
- 1 huevo (Life Pro Egg White si buscas claras de huevo líquidas)
- 150 ml de leche o bebida vegetal
Instrucciones para Tortitas Espagueti:
- En un shaker, añade 15 gramos de proteína, 30 gramos de harina de avena, 1 huevo y 150 ml de leche o bebida vegetal. No es necesario el uso de batidora para esta receta.
- Una vez añadidos todos los ingredientes, mezclamos hasta que se integren de forma completa.
- Precalentamos una sartén a fuego medio. En caso de ser necesario, engrasar con unas gotas de aceite de oliva o aceite en spray.
- Con una cuchara, debemos formar delgadas tiras con la masa.
- Cocinamos hasta que adquieran un color dorado.
- Repetimos hasta terminar con toda la masa.
- Colocamos las tiras de tortitas en un plato o bol. Decoramos con nuestros toppings favoritos. Hemos escogido para esta receta, dos sabores de las nuevas salsas bajas en calorías: Sauzero Pancake y Sauzero Chocolate.