Bienvenidos a Paulina Cocina, el blog en el que encontrás las recetas más fáciles, económicas y ricas de todo el país. Hoy presentamos una receta de tarta de choclo súper cremosa y encima sin huevo.
Preparación del Relleno para la Tarta de Choclo
Esta tarta de choclo es fácil, sencilla y muy rápida. Para comenzar con el relleno, es necesario picar la cebolla y el pimiento rojo.
Luego, escurrir la lata de choclo en granos y agregarla a la sartén junto con la lata de choclo cremoso. Salpimentar y dejar cocinar entre 3 a 5 minutos más, no más que eso.
Montaje y Cocción de la Tarta
Para la masa pueden usar cualquiera, yo uso una integral. Sino, la que prefieran ustedes.
Agregar el relleno a una tartera con la masa y colocar el resto del queso cremoso en cubos en la parte de arriba. Pueden ponerle los quesos que quieras, con un queso de sabor fuerte y uno suave. Tenés que tener en cuenta que el sabor del queso no tape todo, sino vas a tener una tarta de queso con textura de choclo.
Consejos para la Conservación: Congelar tu Tarta de Choclo
La posibilidad de congelar esta tarta es una gran ventaja. Podemos congelar la masa y el relleno por separado. El relleno puede durar un montón de tiempo en el freezer y la masa podés tenerla en bollos o pre hecha y se descongela súper rápido sin necesidad de usar el microondas.
También es posible congelar la tarta ya armada: preparamos todo tal cual como siempre y en vez de llevarla al horno la llevamos al freezer, sin tapar hasta que se congele el relleno. Luego, si querés que dure más tiempo: lo envolvés en film o en una bolsa de horno y listo.
Lee bien a esto que te voy a decir: si quieres congelarla post-cocción, vas a tener que sacarla del horno un poco antes de que esté cocida del todo. Así después se puede llevar al horno y darle el golpe final. Ah, otra cosa muy importante: Al retirarla del horno dejar que se enfríe antes de llevarla al freezer.
Cómo HACER la mejor TARTA de CHOCLO: receta rápida, fácil, cremosa y rica
¿Por qué esta Tarta de Choclo es una Demostración de Amor?
Esta tarta es riquísima, en serio. Si vas a demostrarle amor a alguien, hacelo con esta tarta de choclo. Estamos todos de acuerdo en que una demostración de amor verdadera es con comida. Es afirmación, no es pregunta.
Ustedes tienen alguna otra variante para esta receta de tarta? Experimentar y probar recetas nuevas hace bien al alma, lo dice un estudio del MIT. Seguramente, no lo sé la verdad, pero hay estudios para todos. Si no hay debería haber. Alguien puede chequear esto?