¿Quién puede resistirse a un delicioso pastel de banana? Y si te dijera que esta es una receta de pastel de banana caramelizada? La receta es bastante sencilla: solo necesitas hacer un caramelo de azúcar, ponerlo en el fondo del molde engrasado, colocar las rodillas de plátano sobre el caramelo y verter la masa del pastel sobre ellas. La masa es de un pastel sencillo, de vainilla, sin plátano. Todo el sabor del pastel provendrá de los plátanos colocados en el caramelo de azúcar. Y para desmoldar el pastel de banana caramelizada, es importante prestar atención a un detalle: en lugar de esperar a que el pastel se enfríe para desmoldarlo, esto debe hacerse mientras aún está caliente. De lo contrario, el caramelo se endurecerá y sujetará el pastel en el molde. Si esto sucede, calienta el fondo del molde de pastel en la boca de la estufa para derretir el caramelo e inténtalo de nuevo.
Para los amantes del sabor del plátano y la banana, esta receta de torta invertida de banana es ideal. La torta invertida de banana es una deliciosa receta que se puede preparar en casa. Su apariencia hace que sea un postre muy atractivo. El sabor dulce de la banana y su textura suave la convierten en una de las frutas favoritas de la repostería.
Ingredientes
- 6 bananas
- 500 gramos de harina leudante
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de manteca
- 3 huevos
- 1 taza y media de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar para el caramelo
Elaboración Paso a Paso
- Enmantecar un molde de vidrio tipo Pírex, agregar media taza de azúcar y las bananas cortadas a lo largo por la mitad.
- En un bol, batir la manteca y el azúcar, agregar los huevos de a uno batiendo continuamente, agregar la esencia.
- Agregar la harina alternando con la leche, con movimientos suaves y envolventes.
- Verter esta preparación en el molde y hornear a 160 ºC por 40 minutos aproximadamente.
- Sacar del horno, dar vuelta y desmoldar inmediatamente para que el caramelo se desprenda del molde.
- Dejar enfriar bien antes de servir.
Para desmoldar, si se queda un poco agarrado se puede jugar con la temperatura del caramelo. Colocar el molde sobre la cocina a fuego lento unos segundos. A tus invitados se les hará agua la boca al ver la belleza de esta torta invertida de bananas. Su color y su aroma son insuperables.
Un Toque Extra de Sabor
Si amas la canela, agrega la cantidad que gustes a la cobertura de este pastel, ¡queda delicioso! Para garantizar que quede húmedo, puedes mojar tu pastel de banana caramelizada con un almíbar de canela. Simplemente agrega 1 taza de agua, 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada (de postre) de canela. Lleva al fuego hasta que se convierta en un almíbar fluido y homogéneo.
La banana es una de las frutas más consumidas en Brasil y, con ella, se pueden hacer pasteles increíbles además del pastel de banana caramelizada, que dejan cualquier desayuno o merienda especiales. Por eso, hemos hecho una selección de 30 maravillosas recetas de pastel de banana. Hay varios tipos y sabores de banana, y combinan tanto con platos salados como dulces.
Beneficios de la Banana
La banana o el plátano contiene una cantidad importante de beneficios para la salud. Aporta vitaminas, minerales y antioxidantes que disminuyen el riesgo de sufrir cáncer.
TORTA invertida de banana - receta fácil y práctica
¿Eres fanático de los pasteles? Ahora que has aprendido esta deliciosa receta, ¡mira cómo hacer relleno para pasteles! ¿Sabes hacer fondue de chocolate? ¡Nadie se resiste a esta receta de fondue de TudoGostoso! ¿Sabes qué combina con esta receta? ¡Un delicioso capuchino casero!
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