Es posible hacer una deliciosa tarta de plátano y galletas sin tener que encender el horno. Si eres amante de los plátanos y las galletas, estás de suerte. Este pastel de plátano sin horno, necesita una base de galletas, una capa de toffee o dulce de leche, una de plátano y un poco de nata montada para rematar la faena. Hacer una buena tarta de plátano y galletas es tan fácil como delicioso.
Hoy en día, están muy de moda los dulces que no deben pasar por el horno. Con una elaboración sencilla y sin horno, podrás disfrutar de este buenísimo dulce en cualquier momento. Ya sea para una comida familiar, una tarde con amigos o simplemente para darte un capricho personal, este postre es la solución perfecta, sin complicaciones y ¡delicioso! Si estás buscando un postre vistoso y lleno de sabor, esta deliciosa receta cubrirá a la perfección tus necesidades.
La combinación de chocolate, galletas y plátano es deliciosa y seguro que gustará mucho a todos en casa. Se elabora utilizando plátanos maduros y galletas desde la base, hasta la cobertura, lo que garantiza una experiencia llena de matices en cada bocado.
La tarta Banoffee: un clásico británico
La tarta banoffee es originaria de Reino Unido y su nombre proviene de la contracción de «banana» y «toffee». Aunque requiere varias horas de refrigeración, es una tarta fácil de preparar con tan solo 8 ingredientes.
Ingredientes para la Tarta Banoffee
- Para la base:
- 300 g de galletas digestive
- 150 g de mantequilla
- Para el relleno:
- 2 plátanos
- 380 g de toffee o dulce de leche
- Para decorar:
- 400 ml de nata para montar (35 % M. G.)
- 2 cdas soperas de azúcar glas
- 2 cdas soperas de queso crema
- Chocolate negro
Preparación de la Tarta Banoffee
- En una picadora, pica las galletas y añade la mantequilla fundida. Mezcla bien.
- Prepara un molde de unos 26 cm con papel vegetal, coloca la galleta y espárcela, puedes aplastarla con la base de un vaso. Lo ideal es que te quede 1 cm de grosor aprox. Métela en la nevera entre 1 y 2 horas.
- En un cazo, calienta el dulce de leche ya preparado o elabora tu propio dulce de leche o toffee. Viértelo sobre la base, añade el plátano a rodajas ni muy gruesas ni muy finas y refrigera 2 horas más.
- Prepara la nata montada con una batidora de varillas o robot. Cuando esté prácticamente montada añade el azúcar, monta un poco más y añade el queso crema para que se mantengan montadas durante más tiempo.
- Decora a tu gusto, ya bien sea con una manga pastelera o con una cuchara. El toque final se lo puedes dar con unas virutas de chocolate negro hechas con un pelador de patatas.
- Quita el papel vegetal y desmolda con cuidado, ya que la base es bastante delicada. ¡Guárdala en la nevera hasta que llegue la hora de devorarla!
Tiempo total para comer tarta banoffee: 5 horas.
Dulce de leche casero
Funde 100 g de mantequilla con 100 g de azúcar moreno, después añade 400 g de leche condensada y ve removiendo hasta que obtengas la consistencia homogénea y dorada típica del toffee o dulce de leche. La Lechera ya tiene los botes de 380 g de dulce de leche preparado, es una opción fácil para agilizar el proceso de elaboración. El dulce de leche se puede sustituir por toffee; la diferencia reside en que el primero lleva leche y el otro nata.
Consejos adicionales
- Base: al picadillo de galletas le puedes añadir 1 cucharada de postre de jengibre, otra cucharada de canela y media cucharada de nuez moscada para un toque diferente y muy rico.
- Galletas: le puedes poner las que quieras, desde las típicas galletas María hasta las Digestive.
- Montar nata: el bol tiene que estar muy frío, si lo metes en el congelador un rato antes de montar la nata, mejor.
Tarta de chocolate, plátano y galletas sin horno
En RecetasGratis nos gustan los postres fáciles y rápidos como esta tarta de plátano y chocolate con galletas que comparte el blog Cocinando con Montse. Una riquísima tarta de chocolate sencilla y sin necesidad de utilizar el horno, para no puedas poner excusas y disfrutes cocinando en familia un postre estupendo.
Preparación de la tarta de chocolate, plátano y galletas
- Para hacer esta tarta de chocolate y plátano empezaremos por preparar la base de galleta. Colocamos las migas de galletas en un bol y lo mezclamos con la mantequilla derretida.
- Extiende la masa de galletas sobre un molde de unos 22-24 centímetros, redondo o alargado, procurando cubrir bien la base y los bordes.
- Mientras preparamos el relleno de chocolate, calentamos la nata sin que llegue a hervir.
- Para armar la tarta de plátano, sacamos el molde con la base de galletas de la nevera, cortamos el plátano a rodajas y lo vamos colocando sobre la base.
- Ya para terminar cubriremos todo con el chocolate y reservamos nuestra tarta de plátano en la nevera para que cuaje durante al menos unas 3 horas.
Esta receta la puedes hacer con otros sabores, como por ejemplo con dulce de leche como se hace en la receta de banoffee de plátano.
Tarta de plátano y chocolate, ¡sin horno! - Cocinatis
Postre de plátano y galletas para 4 personas
Este postre de plátano y galletas es una alternativa sencilla y rápida para disfrutar de un dulce delicioso sin complicaciones.
Ingredientes
- 120 gramos de cookies
- 2 plátanos
- 35 gramos de manteca
- 35 gramos de azúcar
- 200 gramos de leche condensada
- 75 gramos de crema de leche
- Chocolate
Paso a paso
- Pica las cookies: Pon las cookies dentro de una bolsa transparente y pícalas, pasándoles un rodillo por encima con cuidado. Si lo prefieres, también puedes ponerlas en la picadora para obtener un resultado similar.
- Pela el plátano y machácalo: Pela el plátano, ponlo en un bol y machácalo con un tenedor u otro utensilio de cocina que te sirva para ello.
- Mezcla los ingredientes: Añade las galletas picadas dentro del bol y mézclalo bien hasta obtener una masa uniforme y ligeramente compacta.
- Prepara el molde: Prepara el molde para hornear, poniendo papel de horno para cubrir bien la base y vierte la mezcla anterior dándole forma con una espátula para formar la que será la base del postre. Déjalo reposar para que tome consistencia.
- Deshaz la manteca en una sartén: En una sartén a fuego medio deshaz la manteca y añade también el azúcar hasta que quede todo muy bien disuelto. Sin dejar de remover, añade la leche condensada y sigue removiendo por lo menos 5 minutos más hasta que quede la masa deseada.
- Crea las capas: Vierte la masa de la sartén en el molde, creando una capa justo encima de la capa de galletas picadas y plátano de la base. Corta el otro plátano a rodajas y haz una tercera capa dentro del molde colocando los trozos de manera ordenada. Desmolda con cuidado.
- Unta la última capa y sirve: En un recipiente alargado para batir, pon la crema de leche y bate hasta obtener una textura de nata.
Las galletas María: un elemento clave en postres fríos
Un elemento importante para los nuevos postres fríos, sobre todo para la base del postre, son sin duda alguna las galletas estilo “María”. Estas son muy conocidas en España y el resto de Europa. Entre otras cosas, estas galletas tienen la capacidad de poder soportar líquido sin desmoronarse o perder consistencia. En realidad, las galletas María tienen un potencial nutritivo que no se suele encontrar en otras golosinas. En comparación a otras galletas, esta es relativamente baja en azúcar y en grasas. Entre lo más destacable está su aportación en calcio, vitamina B y fibra.
