La receta de hoy es muy sencillita, pero no por sencilla es menos buena que otras más elaboradas. De hecho, este es uno de los platos favoritos de muchas personas. Viene genial como primer plato, cena ligera o para poner encima de una tosta. Pensar en huevos revueltos es pensar en un buen desayuno y lo cierto es que se pueden hacer de miles de formas, no solo para el desayuno, sino para cualquier comida del día.
En este caso, te enseñamos cómo hacer un revuelto de jamón york, la receta más clásica de todas a la que le añadimos jamón cocido y un toque de mantequilla para mezclar bien todo. El resultado es un revoltillo cremoso al que no podrás resistirte.
Ingredientes para un Revuelto Clásico de Jamón York
- 250 g de jamón york
- 4 huevos
- 1 cebolla mediana
- 100 g de queso rallado
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un poco de sal
- Una nuez de mantequilla
Preparación del Revuelto de Jamón York
Antes de ponernos a cocinar nuestros huevos revueltos, lo primero que debemos hacer es picar el jamón. Esto podemos hacerlo en tiras, cuadrados pequeños o comprarlo directamente en taquitos. También aprovecha y bate ligeramente los huevos con un poco de sal.
Ahora, encendemos el fuego a medio y ponemos a derretir la mantequilla en una sartén lo suficientemente amplia. Lo mejor es añadir la mantequilla cuando la sartén esté ya bien caliente. Cuando la mantequilla esté líquida, agregamos todo el jamón y salteamos hasta que se dore ligeramente.
Ponemos un chorrito de aceite en una sartén. Picamos la cebolla y la pochamos. Movemos todo bien a fuego lento durante 5 minutos. Pasado ese tiempo, añadimos el queso rallado, movemos y añadimos los 4 huevos ligeramente batidos (con un poco de sal).
Cuando los huevos estén batidos con el jamón, vertemos la mezcla en la sartén con un poquito de aceite y cuando esté cocinado, retiramos y emplatamos.
Cómo hacer HUEVOS REVUELTOS CON JAMÓN muy cremosos 🤤
Revuelto de Queso Fundido, Jamón York y Espárragos Trigueros
Esta preparación es tan sumamente simple, que es ideal para cualquier momento. Aquí te presento una variante con queso fundido y espárragos.
Ingredientes
- Huevos de gallinas camperas
- Jamón York (sin fosfatos ni colorantes)
- Espárragos trigueros frescos
- Queso fundido
- Spray de Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal y pimienta
Preparación
La preparación es tan rápida como: rociar con el spray una sartén antiadherente, cuando comience a calentar incorporar la mezcla de los huevos batidos mezclados con el queso, el jamón y los espárragos (si no os gustan los espárragos crujientes, podéis hacerlos previamente a la plancha o al vapor). Salpimentar. Mover con una cuchara de madera o apta para vuestra sartén. Cuando cuajen los huevos al punto que os guste, ¡listo!
Si queréis adaptarlo para ovo-lacto-vegetarianos, simplemente evitad el jamón.
Variantes y Sugerencias
Este revuelto de jamón york es ideal para el desayuno y se puede servir con unas tostadas de pan de molde y un batido de frutas naturales.
Los huevos revueltos se pueden hacer de miles de formas. Puedes añadir otros ingredientes como champiñones, pimiento o incluso aguacate para variar el sabor y los nutrientes.