Mantener tu freidora eléctrica en óptimas condiciones es crucial para garantizar una fritura perfecta, ya sean patatas fritas, cebollas o calamares. Con el tiempo, los componentes internos de las freidoras pueden deteriorarse debido al uso constante. Por ello, disponer de repuestos adecuados permite mantener la estabilidad del equipo y prevenir contratiempos que afecten el ritmo de trabajo en cualquier cocina profesional.
Nos encargamos de que si te ocurre algún problema con tu aparato, te enviamos la solución a tu casa, es decir, el mismo repuesto o accesorio que necesitas. Se tratan de artículos directos de la misma fábrica con precios usualmente más económicos que otras plataformas.
Identificación del Repuesto Correcto
Para asegurar una reparación exitosa y prolongar la vida útil de tu freidora, es fundamental identificar correctamente el modelo de tu electrodoméstico. Este es como el DNI que identifica completamente tu aparato. Dependiendo de la clase, puedes encontrarlo en diversos sitios.
Muchas de las averías son de fácil reparación, no es necesario que acudas a un servicio técnico (SAT). Con un poco de tiempo y sentido común, ahorras bastante dinero comprando el recambio por tu cuenta sin contar con intermediarios.
Tipos de Repuestos para Freidoras Eléctricas
Explora nuestro catálogo de recambios para freidoras industriales, diseñado para ofrecer soluciones eficaces en el mantenimiento técnico de cocinas profesionales. Tenemos el mejor catálogo de recambios para hostelería. Todos nuestros productos son originales y con la garantía del fabricante. Elige lo que necesites y te lo haremos llegar lo más rápido posible. Entregas express en 24 horas para la península solo artículos en stock.
Cestas o Cestillos
La cesta, cesto o cestillo, es una de las piezas más básicas y esenciales de una freidora. Disponemos de cestas, cestos o cestillos para freidoras profesionales. Dentro de una amplia gama de modelos y medidas, siempre os ofrecemos la posibilidad de fabricar la vuestra a medida. A la hora de elegir vuestra cesta o cesto de freidora, deberéis de tener en cuenta principalmente las dimensiones de la misma.
- Repuesto del cestillo de la freidora JATA.
- Repuesto de cestillo pequeño para freidora JATA.
- Repuesto del asa del cestillo para freidora JATA.
- Asa para cestillo de freidora Jata MOD.
- Cestillo con asa para freidora sin aceite JATA.
- Cestillo antiadherente para freidora de aire sin aceite Jata JEFR1222.
Resistencias para Freidoras Profesionales
La resistencia de calentamiento está compuesta simplemente por un filamento de diferentes grosores dependiendo de la potencia, el cual, una vez sometido a una tensión eléctrica, procede a calentarse. La avería habitualmente se presenta de dos formas: la menos común, que es cuando simplemente no funciona, y la más habitual, que es cuando al poner en marcha nuestra freidora profesional, se nos dispara el automático, magnetotérmico o diferencial del mismo.
Mandos y Pomos
Les podéis llamar mando, pomo, botón, regulador o selector, pero su función es siempre la misma: ser una interfaz ergonómica entre nuestra mano y el interruptor o conmutador que hay en el otro extremo. Fabricados en diferentes tipos de plásticos y con diferentes dimensiones, debemos tener en cuenta que el recambio debe ser lo más parecido en características al original, y que el tipo y la medida de inserción en el eje tienen que ser exactamente iguales.
Grifos para Vaciado de Cuba
El grifo o válvula de vaciado de aceite en nuestra freidora industrial de hostelería, deberemos mantenerlo en óptimas condiciones de uso y para ello tendremos que periódicamente realizar un pequeño mantenimiento tanto en su limpieza interior como en su exterior. Cuando debamos sustituir este grifo o válvula, tendremos que tener en cuenta la marca y modelo de la freidora y las dimensiones del grifo o válvula.
Termostatos
Existen distintos tipos de termostato, pero los más utilizados dentro de nuestra freidora industrial de hostelería son los de regulación manual y los de seguridad. Su función está directamente relacionada con la regulación de la temperatura. Para detectar una anomalía o avería, deberemos tener varios aspectos en cuenta como son el estado exterior del mismo y el funcionamiento manual. Para su sustitución, necesitarás saber, aparte de la marca y modelo, las dimensiones del bulbo o sonda y el número de conexiones.
COMO CAMBIAR EL TERMOSTATO DE UNA FREIDORA
Interruptores
El interruptor es la pieza más manipulada en las freidoras industriales de hostelería, por lo que es la pieza que más problemas da y más se sustituye. Su funcionamiento es bastante sencillo, ya que una vez es alimentado con la tensión con la que trabaja, su función simplemente radica en cortar el suministro eléctrico. Su avería es fácil de detectar; al sustituirlo, es importante conocer la tensión con la que trabaja y si lo hace con los contactos cerrados o abiertos.
Filtros
- Filtro para cestillo de freidora de aire Jata JEFR1221 (no incluye protectores de goma).
- Filtro cestillo para freidora de aire JEFR1224.
Tapas con Visor
- Tapa con visor para freidora.
- Repuesto de tapa con visor para freidora JATA.
Marcas Populares y Compatibilidad de Repuestos
Trabajamos con las marcas más utilizadas del mercado, facilitando el recambio rápido y eficaz. Algunos repuestos son universales, pero muchos están diseñados específicamente para marcas y modelos concretos. Revisa siempre la compatibilidad del recambio con tu freidora, especialmente en componentes como termostatos, resistencias o válvulas.
Lista de Marcas con las que Trabajamos:
ALPENINOX, AMBACH, ANGELO PO, AUTO FRY, BARON, BARTSCHER, BECKERS, BERTO´S, BUFFALO, BON HOST, COLGED, DOSILET, EDENOX, EDESA, ELECTROLUX, ELETTROBAR, ELFRAMO, EMMEPI, EURAST, FAGOR, FIAMMA, FRANKE, FRI FRI, FRYMASTER, GAYC, GIGA, GIORIK, HOBART, HORECA SELECT, HR, INNOVA, INTECNO, JEMI, KOMEL LAINOX, LOTUS, LUCCA, MACFRIN MAINHO, MARENO, MASBAGA, MBM, METOS, MOVILFRIT, OLIS, PANAROLA, REPAGAS, ROLLER GRILL, ROMAGSA, ROSINOX, SAMMIC, SAVEMAH, SAYL, SILKO, TECNOINOX, VALENTINE, WHIRLPOOL, ZANUSSI.
| Componente | Función Principal | Síntoma de Avería Común |
|---|---|---|
| Cesta/Cestillo | Contener alimentos para freír | Deformación, rotura de asa, deterioro del antiadherente |
| Resistencia | Calentar el aceite | No calienta, salta el diferencial |
| Termostato | Regular la temperatura | Pérdida de temperatura, sobrecalentamiento |
| Interruptor | Encendido y apagado | Fallo al encender/apagar |
| Grifo de Vaciado | Drenar el aceite | Fugas, dificultad para cerrar/abrir |
Prevención de Fallos y Prolongación de la Vida Útil
Una estrategia de mantenimiento proactivo con recambios de calidad ayuda a minimizar el riesgo de paradas inesperadas y extiende el ciclo de vida del equipo. Además, permite mantener estándares óptimos de seguridad, higiene y productividad en la cocina.
Es momento de cambiar un componente si detectas pérdida de temperatura, consumo excesivo de aceite, tiempos de fritura irregulares o fallos eléctricos o mecánicos. Realizar revisiones periódicas es clave para identificar el desgaste en piezas como resistencias, termostatos o filtros.
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