¡Prepárate para descubrir una receta deliciosa y versátil que te conquistará! El quiche de verduras con pollo es una opción perfecta para cualquier comida, desde un brunch hasta una cena elegante. Haz un guiño a la cocina francesa con esta quiche de pollo y verduras, una tarta salada que procede de la región de Lorena y en la que se pueden fusionar multitud de productos.
Lo mejor de las quiches es que una vez que cojas el “tranquillo” a la receta ya no podrás dejar de hacerlas, mezclando cada vez nuevos ingredientes. Esta receta de quiché de pollo con verduras es una opción deliciosa y nutritiva para compartir en cualquier ocasión. Con una base crujiente y un relleno suave y cremoso, combina la jugosidad del pollo con el dulzor de las verduras. Fácil de preparar y llena de sabor, esta receta es perfecta para aprovechar restos de pollo y disfrutar de un plato casero y equilibrado.
Ingredientes para tu Quiche
Para lograr la quiche perfecta, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la Masa
- 2 Tazas de harina
- 1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
- 1 Cucharada colmada de mantequilla
- 1 Huevo
- 1/2 Taza aprox. de leche semidescremada
Para el Relleno
- 1 Cucharadita de aceite
- 2 Pechugas de pollo cortadas en cubos
- 1/2 Pimiento rojo cortado en cubos
- 3 Tomates medianos pelados y sin pepas, cortados en gajos
- 3 Cucharadas de aceitunas negras cortadas en gajos
- Pimienta a gusto
- 1 Cajita de crema NESTLÉ®
- 2 Huevos enteros
- 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de gallina
- 1 Sobre de queso parmesano rallado (40 g)
Puedes probar con otros tipos de quesos según tu preferencia. También puedes experimentar con las verduras; ¿al peque no le gustan demasiado los calabacines? Sustitúyelos por berenjena o calabaza o lo que se te ocurra. Las quiches son tan fáciles de hacer y admiten tantas variaciones que seguro que acabas dando con la combinación perfecta.
¡A Cocinar! Preparación Paso a Paso
Paso 1: La Masa Perfecta
Para la masa, junta en un bol la harina con el polvo de hornear IMPERIAL®. Añade la mantequilla y trabaja frotando con los dedos hasta conseguir migas pequeñas, luego agrega el huevo y la leche poco a poco hasta conseguir una masa firme y compacta (no amasar en exceso).
Uslerea sobre un mesón enharinado y forra un molde de aro de 26 cm aprox. Pincha la masa con un tenedor para que no se hinche y prehornea a temperatura de 180°C durante 6 minutos. Retira del horno.
Masa Quebrada 👌 Receta de Masa Dulce y Salada ✅
Paso 2: El Relleno Sabroso
Calienta el aceite en una sartén y dora el pollo por todos sus lados durante unos minutos. El caldo en polvo MAGGI® de gallina dará a las pechugas de pollo un sabor de otro nivel. Agrega el pimiento, tomates y aceitunas; revuelve para distribuir los ingredientes y condimenta con sal y pimienta a gusto.
Si no te gustan las verduras a trozos, podemos triturarlas en la picadora, como más nos guste. Como es una carne un poco sosa, a mí me gusta echarle un poco de tomillo, pero esto va al gusto del consumidor. Cuando veamos que el pollo empieza a adquirir color, añadimos las verduras. Les damos un par de vueltas para que se mezclen con el pollo y le añadimos un poco de sal para que las verduras suelten el agua que llevan.
Paso 3: Unificando Sabores y Horneando
Aparte, junta la crema NESTLÉ® con los huevos, agrega el sobre de caldo en polvo MAGGI® de gallina y revuelve hasta unificar. Rellena la masa prehorneada con el salteado de pollo y verduras. Vierte la crema por todos lados para que cubra toda la preparación y espolvorea el queso parmesano.
Vuelve a hornear durante 15 minutos aprox. hasta cuajar y dorar la superficie. Una vez listo, porciona y sirve de inmediato.
Información Nutricional (por porción)
Aquí te presentamos un desglose nutricional aproximado para una porción de esta deliciosa quiche:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos | 33.9 g |
| Energía | 691.4 kcal |
| Grasas | 51.8 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Proteína | 23.1 g |
| Grasas saturadas | 30.6 g |
| Sodio | 548.3 mg |
| Azúcares | 7.7 g |
Acompañamientos Sugeridos
Esta increíble receta merece ser acompañada por una ensalada. Es la pareja perfecta para hacerle compañía a esa mezcla de pollo y verduras que es resaltada por los productos MAGGI®.
La Ensalada Caprese es una obra maestra de la simplicidad que rinde homenaje a los sabores frescos y vibrantes de Italia. Cada bocado es una explosión de frescura y elegancia en tu boca. En esta ensalada, los tomates maduros y jugosos son las estrellas. Sus tonos rojos intensos se combinan con la blancura cremosa de la mozzarella fresca. Las hojas de albahaca, con su aroma distintivo, agregan un toque aromático y fresco a la mezcla. Sin duda una gran elección para acompañar tu quiche.
