Una tabla de embutidos no está completa sin un buen queso curado. El queso de oveja, por su intensidad, textura y carácter, se ha convertido en un imprescindible que realza cualquier aperitivo o celebración. El queso de oveja curado se caracteriza por un sabor robusto, con notas ligeramente picantes y un retrogusto prolongado. Un queso de oveja de sabor potente y textura firme.
Este queso elaborado con jamón ibérico de Bellota, es de pasta semidura, va prensado y está elaborado con corteza propia natural. Lleva en su masa virutas de jamón ibérico de bellota, lo que otorga al producto un contraste de sensaciones muy interesantes.
Variedad y Calidad en Quesos Curados
En el Museo del Jamón, te damos las herramientas para disfrutar de productos auténticos tanto en ocasiones especiales como en tu día a día. Te invitamos a conocer el Museo del Jamón en Madrid, donde podrás degustar nuestros quesos y embutidos ibéricos en un entorno único lleno de historia y sabor. Descubre nuestra tienda online y recibe en casa los mejores quesos de oveja curados y embutidos ibéricos.
Formatos Disponibles
- Formato pequeño (peso aprox.)
- Formato cuña (peso aprox.)
- Formato mitad (peso aprox.)
NOTA: Al ser un queso artesano, el llenado de los moldes se realiza de manera manual, por ello, todas las piezas son únicas y no tienen el mismo peso.
Descripción Orgánoleptica
- Aroma: Suave, chocolate, almendras, hierbabuena.
- Sabor: Suave, almendras tostadas, chocolate negro, manzanas rojas y limón.
Quesos Artesanos del Valle de los Pedroches
La pasta de queso para untar elaborada a partir de queso añejo de oveja del Valle de los Pedroches ofrece una experiencia culinaria única. Se impregna todo el queso curado con pimentón y manteca ibérica derretida para aromatizarlo, logrando un sabor único gracias a su elaboración con una materia prima de máxima calidad. Elaborado con leche cruda de oveja del Valle de los Pedroches.
Los ingredientes que se utilizan son leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo vegetal, sal, vino P.X. Esta crema de queso fundido untable, extraída de nuestros mejores quesos curados de oveja, es fina al paladar y de suave textura. Elaborado con leche cruda de oveja y una maduración de más de 12 meses, es ideal para los amantes del queso fuerte y con carácter. Un queso único.
Formatos de Queso Añejo
- Pequeño (Peso aprox.)
La crema de queso curado aliñada, de sabor fuerte y característico, deja un sabor picante en el paladar.
Como se HACE el AUTÉNTICO QUESO 🧀 MANCHEGO | TODO el PROCESO
Queso de Cabra con Jamón Ibérico de Bellota
El queso de cabra con jamón ibérico de bellota de Monesterio, con una curación de 30 a 45 días, es una exquisitez que fusiona dos de los productos estrella de Extremadura. Este queso contiene en su interior uno de los productos estrella de la región de Extremadura, el jamón de bellota 100% ibérico de Monesterio.
Aquí se encuentra la cuna de las tradiciones ancestrales que durante siglos han seguido generaciones de pastores y artesanos, elaboradores de uno de los alimentos más antiguos que existen como es el queso. La filosofía de la empresa Señorío de Monesterio surgió desde sus inicios hacia un objetivo de respeto a la tradición gastronómica de la comarca. Por ello se optó por elaborar unos productos de calidad, que requieren un esfuerzo en el cuidado total del proceso de fabricación.
El queso de cabra es uno de los quesos más antiguos que se conocen. Desde hace siglos, los rebaños de ovejas y cabras han formado parte del peculiar paisaje de Extremadura. En la antigüedad, la leche de cabra era considerada la mejor sustituta de la leche materna por sus excelentes propiedades.
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