¿Se te antoja algo dulce, fácil y que luzca como si hubieras pasado horas en la cocina? Este postre cremoso con leche condensada y maicena es todo eso, ¡y más! Lo mejor: no necesitas horno y lo tienes listo en minutos. Sin horno, sin amasar, sin gluten, sin huevo y sin gelatina, pero esta receta estará dulcísima y será una sorpresa para todos tus comensales. Te presentamos una receta rápida y muy fácil de hacer con todo el sabor de la fruta más clásica del invierno: la naranja. Su zumo recién exprimido y convertido en postre estallará en tu boca con una textura ligera y fresca.
Postre de naranja y leche condensada
Si tienes naranjas, leche y maicena ya puedes empezar a preparar este postre que ni que decir tiene estará lleno de vitamina C y será muy rápido de hacer. Su sabor estará acompañado de una impresionante presentación. El postre se compone y se hace con dos cremas: una de naranja y otra de leche. Le darán la consistencia adecuada y una textura muy agradable con una mezcla de sabores irresistibles.
Es un postre frío, por lo que tendrás que mantenerlo al menos durante 2 horas en la nevera, aunque su punto ideal se alcanzará a partir de la cuarta. El frío será lo que le dé consistencia a tu postre de naranja y leche condensada. Sigue el paso a paso del vídeo del canal Golosolandia y verás qué fácil es.
Ingredientes para 4 personas:
- ½ l de zumo de naranja
- 60 g de azúcar
- 60 g de maicena
Para crema de leche:
- 500 g de leche
- 60 g de azúcar
- 60 g de maicena
- 30 g de mantequilla
Paso a paso:
- Engrase el molde: Usa un molde de silicona si es posible porque será más fácil desmoldar tu postre. Pincélalo con mantequilla o aceite vegetal.
- Haz la crema de naranja: En un cazo echa el medio litro de zumo de naranja, los 60 g de maicena y 60 g de azúcar. Bátelo todo muy bien hasta que esté integrado.
- Calienta la crema de naranja: Pon tu mezcla a fuego medio y remueve hasta que adquiera una textura de crema. Reserva.
- Haz la crema de leche: En otro cazo echa la leche, los 60 g de maicena y el azúcar. Bate hasta integrar y calienta a fuego medio, removiendo constantemente hasta que espese. Incorpora la mantequilla al final.
- Montaje del postre: Una vez listas las cremas, puedes alternar capas en el molde, empezando por la de naranja, luego la de leche, y así sucesivamente.
- Refrigeración: Lleva el postre a la nevera por al menos 4 horas para que tome la consistencia deseada.
El POSTRE en BOTELLA más FÁCIL del MUNDO 🍊 LECHE CONDENSADA y NARANJA 🔥 4 INGREDIENTES y sin HORNO
Postre cremoso de maicena y leche condensada con panqué
Este postre en capas con rebanadas de panqué comercial como base, cubiertas con una crema suave y espesa hecha con leche condensada, maicena y otros ingredientes que probablemente ya tienes en casa. La receta original usa unos pastelitos que se encuentran en España, pero si estás en México, puedes usar panqué comercial de nuez, vainilla o naranja. También puedes experimentar con rebanadas de rollo de canela, cuernito o incluso cubiletes de queso desmoronados.
Ingredientes:
- Panqué comercial (sabor a elección)
- Leche (cantidad necesaria para humedecer)
- Leche condensada (al gusto)
- Maicena
- Canela en raja (opcional)
- Otros ingredientes para la crema (según tu receta favorita)
Preparación:
- Base de panqué: Cubre el fondo de un refractario con rebanadas de panqué de nuez, vainilla o el que elijas. Haz pequeños hoyitos con un tenedor y vierte un poco de leche encima para humedecer.
- Prepara la crema: En una olla, CALIENTA la leche con la leche condensada y la raja de canela. En otro recipiente, disuelve la maicena en una parte de leche fría hasta que no queden grumos. Cuando la leche caliente rompa el hervor, retírala del fuego y añade la maicena disuelta, mezclando bien para evitar grumos.
- Cocción de la crema: Lleva la mezcla nuevamente al fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que espese y adquiera una consistencia cremosa.
- Montaje: Vierte esta crema sobre la capa de panqué en el refractario.
- Enfriar: Deja enfriar el postre a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
Flan casero de maicena sin horno
Con fécula de maíz se pueden hacer muchas recetas, dulces y saladas, pero en este caso utilizaremos la maicena para hacer un rico flan casero sin horno. Amarás este postre de maicena con leche condensada porque queda deli y es ultra económico. Parece una crema catalana, pero son el dulzor tan característico de la leche condensada. ¡Es una ricura!
Preparación:
- Carameliza el molde: Como en la preparación de cualquier flan casero, lo primero que haremos es cubrir la base y las paredes del molde con caramelo.
- Disolver la maicena: Para preparar la mezcla del flan, comienza disolviendo la maicena en una parte de la leche. Remueve bien hasta que no queden grumos.
- Calentar la leche: Calienta el resto de la leche en un cazo. Cuando rompa el hervor, retira la leche del fuego y reserva.
- Preparar las yemas: Por otro lado, bate las yemas de huevo con el azúcar y únelas a la primera mezcla de leche y maicena. Bate esto durante un minuto, de forma enérgica y con movimientos envolventes.
- Unir y cocinar: Lleva la mezcla del flan de maicena al fuego y utiliza una cuchara de madera para remover de forma constante durante unos 5 minutos, hasta que espese.
- Enfriar: Vierte la mezcla en el molde caramelizado y refrigera hasta que cuaje completamente.