El pollo con tomate es un plato tradicional mediterráneo que combina la jugosidad del pollo con la frescura del tomate y el aroma de las hierbas. Este plato tiene sus raíces en la cocina campesina mediterránea, donde se aprovechaban ingredientes locales y de temporada.
Historia y Origen del Pollo con Tomate
El pollo con tomate es solo un ejemplo de cómo puedes crear platos tradicionales con tu robot de cocina Mambo. Aunque la receta que presentamos es específica para el Mambo, la esencia del pollo con tomate es universal y se ha adaptado a lo largo de los siglos en diversas cocinas.
El Secreto de un Pollo Jugoso
La pechuga de pollo es una carne muy versátil, pero puede resultar seca si no se cocina adecuadamente. Para mayor jugosidad, muchos prefieren usar muslos de pollo. Sin embargo, si utilizas pechuga, es crucial no cocinarla demasiado tiempo. Una de las claves para mantenerla jugosa y deliciosa es prepararla en recetas que aporten humedad y sabor, como el pollo a la pizzaiola o, en este caso, el pollo con tomate.
El pollo a la pizzaiola es una receta de pollo con sabor a pizza. Queda la pechuga de pollo muy jugosa y con mucho sabor.
Como cocinar pollo para que quede bien jugoso y suavecito #CocinaDeIgnacio
Preparación del Pollo con Tomate en Mambo
La preparación de este delicioso pollo con tomate es sencilla, especialmente con la ayuda de un robot de cocina como el Mambo. Sigue estos pasos para obtener un plato lleno de sabor:
Paso 1: Preparación de la Base Aromática
- Lo primero que haremos será poner en el vaso, con las cuchillas colocadas, el aceite, el ajo y la cebolla.
- Ponemos la tapa con el cubilete bien encajado y lo picamos dando 2 golpes de turbo de unos 2 segundos cada uno.
Paso 2: Cocción de la Salsa de Tomate
- Después, si el cubilete tiene rejilla no hace falta girarlo pero si es de los que no tenía lo girareis para que no quede completamente encajado.
- Ahora, bajamos los restos de las paredes con ayuda de la espátula y añadimos el tomate natural triturado, pimienta negra recién molida, sal al gusto, media cucharadita de azúcar y un poco de orégano o albahaca al gusto.
Paso 3: Trituración y Servicio
- Cuando haya enfriado ligeramente el contenido del vaso, vamos a triturar la salsa.
- Ponemos por encima de cada filete de pollo un poco de salsa, la que sobre la guardamos para otras recetas.
Beneficios de Cocinar con Mambo
Para todos los que no tenéis Mambo, es un robot de cocina muy económico y que podéis hacer de todo con él. Solo tenéis que daros un paseo por mi blog para ver la cantidad de recetas que podéis preparar con él. Este robot facilita la preparación de platos complejos, como esta pechuga de pollo a la pizzaiola en Mambo, que es muy fácil de hacer y queda buenísima, o el pollo con tomate, permitiéndote disfrutar de la cocina sin complicaciones.
Modelos y Precios de Mambo
Aquí abajo os dejo los 3 modelos que tienen y sus precios.
| Modelo Mambo | Precio Aproximado | Características Destacadas |
|---|---|---|
| Mambo 8590 | € (económico) | Funciones básicas, ideal para principiantes. |
| Mambo 9590 | €€ (gama media) | Más funciones, conectividad. |
| Mambo 10090 | €€€ (gama alta) | Todas las funciones, control por app, balanza. |