La pizza de frankfurt es una opción culinaria ideal para diversas ocasiones, ya sea una noche de cine, un partido de fútbol o cualquier otra celebración. Si bien la preparación puede llevar un poco de tiempo, el resultado final siempre vale la pena, especialmente si se opta por una salsa de tomate casera.
Ingredientes Esenciales para la Pizza de Frankfurt
El ingrediente principal de esta pizza es, por supuesto, el frankfurt. Sin embargo, para enriquecer su sabor y textura, se añaden otros componentes fundamentales. Aquí te presentamos una lista de los ingredientes clave para esta deliciosa pizza:
- Harina de TRIGO
- QUESO mozzarella
- Agua
- Tomate
- Salchichas cocidas de cerdo ahumadas (10%)
- Bacon (7%)
- QUESO scamorza (QUESO, aroma de humo)
- Cebolla frita
- Aceite de girasol
- Sal
- Levadura
- LACTOSA
- Estabilizante (trifosfato pentasódico)
- Dextrosa
- Especias
- Aromas
- Antioxidantes (ascorbato sódico, eritorbato sódico)
- Azúcar
- Proteínas (de LECHE, de guisante)
- Fibra de TRIGO
- Conservador (nitrito sódico)
Además de estos ingredientes, es común añadir 2 tipos de queso (mozzarella y emmental), jamón cocido y champiñones para darle un toque extra de sabor y variedad.
Preparación de la Pizza de Frankfurt
El tiempo para preparar esta pizza de frankfurt es de 30 minutos. Si también quieres hacer una salsa de tomate casera, añade 60 minutos más. Para aquellos que prefieren la comodidad, se recomienda comprar una base o masa de pizza ya hecha, especialmente si es la primera vez o si se está de vacaciones.
Paso a Paso para una Pizza Perfecta
- Salsa de Tomate Casera (opcional): Ralla y tamiza unos tomates maduros tipo pera. Luego, cuécelos a fuego lento con un chorrito de aceite de oliva virgen, una pizca de sal, un diente de ajo y una hoja de laurel. El chef recomienda usar tu salsa de tomate preferida o elaborar la tuya propia si tienes tiempo, ya que el resultado final de la pizza de frankfurt te dará mayor satisfacción.
- Precalentar el horno: Calienta el horno hasta 220ºC (calor superior e inferior, sin ventilación).
- Preparar la base: Retira el envoltorio de la base de pizza y colócala en la rejilla del horno a media altura.
- Primera Cocción: Cuécela durante al menos 12 minutos. Si añades otros ingredientes, el tiempo de cocción podría incrementarse.
- Añadir Queso Emmental: Sacamos la pizza del horno y añadimos una capa de queso rallado emmental.
- Segunda Cocción: Mete de nuevo la pizza al horno a 250 grados arriba y abajo, pero esta vez déjala 15 o 20 minutos aproximadamente, hasta verla bien hecha.
- Enfriar antes de servir: Antes de servir, deja enfriar la pizza al menos un minuto.
Es importante cocer la pizza antes de consumirla y no utilizar microondas u otros métodos de preparación.
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Conservación y Recomendaciones
Para mantener la frescura de los ingredientes y la pizza, es importante seguir ciertas pautas:
- Manténgase entre 0°C y 5°C.
- Puede congelarse justo después de su compra.
- Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase.
Información Adicional
Los ingredientes pueden contener trazas de SOJA y MOSTAZA. Algunos datos por 100g/100ml de producto.
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