La panadería G. Torre representa un legado de sabor y tradición en Santander. Fundada a finales del siglo XVIII por el señor Soto, padre de Josefa Soto Castaños, la panadería adoptó el nombre de G. Torre en 1826 de la mano de Casimiro González Torre. Esta histórica panadería se dedica a la Fabricación y Comercialización de Productos de Panadería, Repostería, Confitería y Pastelería.
La esencia de G. Torre reside en la elaboración de panes amasados y cocidos en el mismo obrador, creados por panaderos con una tradición familiar que abarca generaciones. Se distingue por su firme compromiso con los métodos de producción artesanales, rechazando el uso de panes congelados que solo pretenden simular la autenticidad de una panadería tradicional.
La elaboración de pan de manera tradicional es un proceso que se basa en ingredientes sencillos y fundamentales: harina, agua y sal. La clave de muchos de estos panes reside en el uso de masa madre, un cultivo natural que se obtiene al mezclar harina, preferiblemente integral o de centeno, con agua. En un ambiente húmedo y cálido, las levaduras y bacterias presentes en la harina comienzan un proceso de fermentación que, tras aproximadamente tres días, da como resultado una masa visiblemente hinchada y burbujeante, con un olor característico y agrio pero agradable.
Una de las características distintivas de la panificación con masa madre son los largos tiempos de fermentación, que contrastan con la rapidez de la levadura comercial, capaz de leudar un pan en tan solo 50 minutos. Esta paciencia en el proceso es fundamental para desarrollar los sabores y texturas únicas del pan artesanal.
Información Registral y Mercantil de Gonzalez-torre Pan Sl
Gonzalez-torre Pan Sl es una compañía con sede en Santander, Cantabria. Su domicilio fiscal se encuentra en Calle Santa Lucía, 24, con código postal 39003. La empresa se clasifica dentro del sector de la Industria Alimentaria, específicamente en la Fabricación de Pan y de Productos Frescos de Panadería y Pastelería, según el CNAE.
La empresa fue constituida el 24/08/2005 bajo la forma social de SOCIEDAD LIMITADA. Actualmente, cuenta con una plantilla de entre 10 y 50 empleados y su capital social se sitúa en un rango de 10.000€ a 50.000€. En cuanto a su facturación, se encuentra en el rango de 1.000.000€ a 2.500.000€.
Los datos registrales indican que la empresa fue inscrita el 12/11/2024, con detalles específicos de su sección, hoja registral e inscripción. Ha habido cambios en su órgano de administración, pasando de un administrador único a administradores solidarios, con registros que datan de abril de 2017.
| Concepto | Detalle |
|---|---|
| Fecha de constitución | 24/08/2005 |
| Forma social | SOCIEDAD LIMITADA |
| Actividad CNAE | Fabricación de pan y de productos frescos de panadería y pastelería |
| Nº empleados (rango) | de 10 a 50 |
| Facturación (rango) | 1.000.000€ - 2.500.000€ |
| Capital social (rango) | 10.000€ - 50.000€ |
PANADERIA G.-TORRES se encuentra cerca del centro de la ciudad, a tan solo 595 metros, lo que facilita su acceso a los residentes y visitantes de Santander.