Miso Phat Sushi, fundado por la experimentada restauradora Joy Steadman, ofrece algunos de los mejores sushi en Maui. Este establecimiento familiar ha estado sirviendo sushi de alta calidad durante más de 20 años.
El extenso menú del restaurante muestra una fusión de ingredientes de estilo occidental y pescado fresco, elaborados en exquisitos Maki, rollos especiales y sashimi delicadamente preparados. Con dos ubicaciones en Kahana y Kihei, Miso Phat Sushi se enorgullece de servir solo el pescado más fresco y fino, seleccionado a mano y preparado diariamente en estilos tradicionales y especiales.
Ubicaciones y Ambiente
Miso Phat tiene dos ubicaciones. Una de ellas se encuentra en el centro comercial Azeka II en Kihei. La otra, Miso Phat Kihei, está en el lujoso Maui Coast Hotel en el corazón de la soleada Kihei, brindando las audaces y frescas vibraciones de sushi de su ubicación original en Azeka a un impresionante nuevo hogar frente al mar.
El restaurante puede clasificarse como un "hole-in-the-wall", ya que está escondido en medio de un pequeño complejo de oficinas. Las reseñas mencionaban llegar temprano al restaurante, ya que los asientos son muy limitados y se puede llenar rápidamente. Algunos de los clientes sugieren cenar temprano.
Dentro, solo había asientos suficientes para unas 20 personas, y eso ya significa que está un poco apretado entre las mesas y la barra de sushi. A pesar de que el comedor era pequeño, las mesas estaban lo suficientemente separadas y no se sentía para nada apretado. El lugar es chico pero bastante cómodo y de buen diseño, y está fresco para pasar un buen rato.
El Menú y Especialidades
El menú de Miso Phat Sushi es amplio y tentador. Es difícil decidir qué pedir, ya que todos los rollos de sushi suenan increíbles solo por su descripción. Los clientes suelen pedir una variedad de rollos para probar el menú.
Rollos Especiales Destacados
De los doce rollos especiales disponibles, algunos de los más populares incluyen:
- Miso Phat Roll
- TNT Roll: Este rollo es una explosión absoluta de sabor en la boca. Tempura de camarón y cangrejo envueltos en aguacate y cubiertos con ahi poke fresco, servido con un chorrito de salsa unagi y miel de agave. El ahi poke tiene un profundo sabor dulce y a salsa de soja de su adobo, con la tempura de camarón que le da al rollo una textura crujiente y se mezcla bien con el cangrejo ligeramente dulce. ¡Es increíblemente fresco!
- 69 Roll
- Rockin Roll (Miso Groupie): Rollo California envuelto en Hamachi, cubierto con vieiras y luego horneado.
- TNA Roll: Rollo California envuelto en salmón y cubierto con vieiras, aioli picante y luego horneado.
- Caterpillar Roll
- Alaskan Roll
- Local Roll: A menudo presenta pargo recién pescado.
- Fish Lover Roll: Con rebanadas mantecosas de atún, salmón y pez limón.
La presentación es una parte importante de la experiencia gastronómica, y comúnmente se dice que se come primero con los ojos. Es una hermosa variedad de colores dispuestos en el plato, con cada rollo teniendo su propia apariencia.
Otros Platos y Opciones
Miso Phat también se especializa en platillos combinados, perfectos para familias o reuniones de amigos. Para aquellos que buscan realzar su sushi y sashimi, pueden revisar sus Especiales del Chef para opciones más sabrosas como el Hamachi Kama. También cuentan con un Happy Hour diario que sirve cerveza, sake y vino.
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Precios
Cada rollo tiene un precio de $18 o más, por lo que las cosas pueden encarecerse rápidamente si se desea probar una variedad de rollos. Sin embargo, por la calidad de los ingredientes y las refrescantes combinaciones de sabores, ese precio es algo que los comensales están dispuestos a pagar. Muchos consideran que la calidad y las porciones generosas hacen que el precio valga la pena.
Reconocimientos y Reseñas
Miso Phat Sushi ha sido presentado en el programa "Diners, Drive-ins and Dives" de Food Network con Guy Fieri, lo que atestigua su reputación culinaria. Las opiniones de los usuarios son consistentemente positivas, destacando la frescura del pescado y la calidad de la preparación.
Los visitantes elogian los mariscos frescos y todos los ingredientes que contrastan bien en sabor y la textura y combinación son increíbles. El personal es amable y atento, creando una atmósfera acogedora a pesar del pequeño comedor.
Horarios de Atención
Miso Phat Sushi está abierto diariamente de 12:00 PM a 9:00 PM. Sin embargo, la ubicación original en Azeka II Shopping Center en Kihei tiene horarios ligeramente diferentes:
| Día | Horario |
|---|---|
| Domingo | 11:30 AM - 8:30 PM |
| Lunes | 11:30 AM - 8:30 PM |
| Martes | 11:30 AM - 8:30 PM |
| Miércoles | 11:30 AM - 8:30 PM |
| Jueves | 11:30 AM - 8:30 PM |
| Viernes | 11:30 AM - 8:30 PM |
| Sábado | 11:30 AM - 8:30 PM |
Ya sea que esté relajándose después de un día de snorkel en Kamaole Beach Park I, descansando en las piscinas del resort, o cargando en las estaciones de vehículos eléctricos antes de un partido de pickleball, Miso Phat Coast es su lugar ideal para escapadas casuales y sabrosas. Ubicado en el corazón del soleado Kihei, en el sur de Maui, está a las puertas de playas de arena blanca, campos de golf de clase mundial e interminables aventuras oceánicas.