La merluza es uno de los ingredientes más versátiles, puede cocinarse de muchas formas. Esta receta de merluza al microondas es un verdadero acierto por varias cuestiones: por la facilidad y rapidez con la que se elabora, por lo ligera que resulta y porque conserva todas sus propiedades. Se trata de un plato de pescado rápido de elaborar, y que contiene los nutrientes del pescado. La practicidad de cocinar al microondas es un plus muy valioso en el momento de elaborar platos.
Otra de las ventajas de este plato de merluza al microondas es lo nutritiva que resulta la merluza. Es un pescado con bajo contenido graso y una carne muy sabrosa; es fuente de vitaminas, sobre todo del grupo B y además aporta diversos minerales.
Ingredientes Necesarios
- 1 lomo de merluza
- 100 gr de cebolla
- Zumo de limón
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Ajo finamente laminado
- Perejil fresco previamente cortado
- Orégano
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparación de la Merluza
Limpiar y preparar la merluza. Después esparcir encima sal y pimienta, el ajo finamente laminado, el perejil fresco previamente cortado y el orégano. Este paso garantiza que el pescado absorba todos los sabores antes de la cocción, resultando en un plato más aromático y delicioso.
Paso 2: Preparación de la Cebolla
A continuación, pelar y lavar la cebolla. Cortarla en trozos medianos y llevarla a un recipiente apto para microondas. Tapar la fuente con papel film y colocar en el microondas. Cocinar la cebolla previamente asegura que se ablande y libere sus azúcares, lo que complementará perfectamente el sabor de la merluza.
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Paso 3: Cocción al Microondas
Añadir la merluza macerada sobre la cebolla cuidando que la piel quede hacia abajo. Añadir el zumo de limón y la mantequilla alrededor del pescado. Tapar nuevamente la fuente con film y cocer al 75% de potencia durante ocho minutos. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo de la potencia de tu microondas y el grosor del lomo de merluza.
Paso 4: Servir
Por último, servir el lomo de merluza junto al jugo que ha quedado de la cocción. Este jugo es rico en sabor y nutrientes, perfecto para acompañar el pescado. No dejes de preparar este plato, es un verdadero descubrimiento poder cocinar sano, rico y de manera veloz. Prueba hacer esta merluza al microondas y no te arrepentirás.