Macarrones con Atún y Queso: Una Receta Irresistible y Fácil

Si eres un amante de la pasta y buscas una receta deliciosa y fácil de preparar, estás en el lugar adecuado. En esta guía, te mostraremos cómo hacer unos irresistibles macarrones con atún y queso, que seguramente se convertirán en uno de tus platos favoritos. Esta es una de esas recetas comodín con las que disfrutar de un buen plato de comida casera delicioso en muy poco tiempo.

Macarrones con Atún y Queso Cremosos

La pasta cremosa con atún y queso es una de esas recetas con las que solucionar el menú del mediodía en muy poco tiempo. Va a ser una de vuestras recetas preferidas cuando veáis con qué rapidez se prepara y lo rica que queda.

Para hacer esta receta, vamos a usar macarrones, aunque podemos utilizar cualquier otro tipo de pasta corta al gusto. En cuanto a la elaboración, hemos elegido una base de cebolla y ajo, a la que añadiremos una lata de atún y, para hacer el conjunto más cremoso, nata para cocinar, que podemos sustituir por leche evaporada o queso mascarpone, si os gusta que la salsa quede más ligera o todavía más cremosa y contundente, respectivamente. Si preferís una opción sin lactosa, podéis usar leche de coco en vez de la nata.

Cómo hacer la pasta cremosa con atún y queso

1. Cocemos 100 g de macarrones en agua con una pizca de sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
2. Mientras, calentamos 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y sofreímos 1 cebolla pequeña pelada y picada con 1 diente de ajo prensado a fuego bajo durante 4 minutos.
3. Añadimos 1 lata pequeña de atún escurrida, 1 cucharadita de orégano fresco y salpimentamos al gusto.
4. Incorpora el atún desmenuzado y los macarrones escurridos a la cazuela de la salsa. Mezcla y cocina todo conjuntamente durante 3-4 minutos.

Macarrones con Atún y Mozzarella al Horno

Esta sencilla y sabrosa receta de macarrones con atún y mozzarella es perfecta si buscas una comida rápida pero deliciosa. La combinación del sabroso atún, la mozzarella derretida y el aroma de la albahaca fresca hacen de este plato el favorito tanto de adultos como de niños. A mi familia le encanta este plato y es uno de sus platos de pasta favoritos. Lo hago un poco picante con una pizca de pimentón en polvo picante. Un plato delicioso que demuestra que lo sencillo también puede ser extraordinariamente sabroso.

Ingredientes para 4 personas:

• 350 gr macarrones
• 300 gr atún en aceite de lata, peso neto
• 300 gr tomates cherry en rama
• 500 gr passata (salsa de tomate)
• 1 cebolla
• 3 dientes ajo
• 250 gr mozzarella mini
• 2 cucharada tomatenpuree (puré de tomate)
• ½ cubo caldo de verduras
• 1 cucharada piñones
• 15 gr albahaca fresca
• Sal y pimienta
• 80 gr queso rallado
• 2 cucharada aceite de oliva

Preparación de los macarrones con atún y mozzarella al horno

1. Llevar a ebullición agua con una pizca de sal y 1 cucharada de aceite de oliva. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Cuando esté al dente colocarlo en un colador.
2. Precalentar el horno a 180ºC.
3. Corta la cebolla y los dientes de ajo bastante fino. Pon 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y cocina ambos a fuego lento durante 3 minutos.
4. Enjuague los tomates cherry. Reserva seis de ellos y añade los demás a la cebolla. Cocine esto junto durante unos 8 minutos y agregue la passata (=salsa de tomate) junto con ½ pastilla de caldo y 2 cucharadas de puré de tomate. Revuelva bien y sazone con sal y pimienta.
5. Triture la albahaca y agréguela a la salsa.
6. Escurre el atún en un colador y agrégalo a la salsa, mezclando bien. Incorpora también la mitad de las bolas de mozzarella.
7. Después de un minuto, agregue los macarrones cocidos y mezcle con la salsa.
8. Coloca los macarrones en una fuente para horno. Vierte la pasta en una fuente apta para horno y espolvorea con la mozzarella y el parmesano.
9. Hornea hasta que el queso esté gratinado y burbujeante.

Información nutricional (por ración)

Macarrones con Atún Gratinados: Un Clásico Mejorado

Este plato de subsistencia al que hemos recurrido más de una vez, pero en versión mejorada e irresistible. Con su gratinado crujiente, la salsa cremosa… ¡Una ricura! Así que sea cual sea tu situación, cocinicas, tanto si eres estudiante como si no, apúntate esta receta porque es muy sencilla y queda buenísima.

Para este tipo de platos con pocos ingredientes lo mejor es usar ingredientes de calidad como un tomate bueno o en este atún en aceite de oliva. Puedes usar tomates triturados o una buena lata de tomate en conserva para hacer esta receta de macarrones con atún. ¡No nos engañemos, la mayoría hemos pasado por ese punto y sabes a lo que me refiero, cocinicas, a esa vagancia extrema de no querer cocinar, cocerte pasta, echarle salchichas de paquete y un chorreón de tomate frito. ¡Pues se acabó eso ya! Se puede comer muy rico, económico y sin complicarte la vida.

Preparación de los Macarrones con Atún Gratinados

1. Pela la cebolla y pícala en cuadraditos. En una sartén caliente, sofríelo con un poco de aceite de oliva hasta que esté tierno.
2. Pela 4 dientes de ajo, pícalos en daditos y añádelos a la cazuela. Corta la cebolleta de la misma manera e incorpórala. Lava el pimiento verde, retírale el tallo y las semillas, córtalo de la misma manera y agrégalo. Pela el pimiento rojo, elimínale el tallo y las semillas, córtalo en dados e introdúcelo en la cazuela. Sazona y rehoga las hortalizas a fuego medio durante 10 minutos.
3. Agrega el orégano, el tomillo, el tomate triturado, el azúcar y una pizca de sal. Cocina con la tapa puesta para evitar salpicaduras, 25 minutos a fuego lento y en este punto rectificamos de sal y azúcar para quitar la acidez.
4. Mientras tanto, pon una olla con agua y sal al fuego. Cuando hierva, añade la pasta y cuécela el tiempo que indique el fabricante.
5. A los 20 minutos de estar hirviendo la salsa de tomate, añade el atún, remueve bien y deja que se cocine todo junto un par de minutos.
6. Vierte la pasta en una fuente apta para horno y espolvorea con la mozzarella y el parmesano. Cocina hasta que se dore el queso.

Puedes añadir más verduras al sofrito si te apetece, o modificar los quesos a tu gusto, o como si no quieres gratinarlos y te los comes tal cual, que también están muy ricos. ¡Como tú prefieras! Es un plato que congela perfectamente, así que puedes preparar de sobra y así tienes la comida de otro día lista en nada y menos, cocinicas. Todo un clásico de la pasta que siempre triunfa, así que ya estás tardando en preparar estos macarrones con atún gratinados, cocinicas, porque se volverán un fijo de tu casa.

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