El lomo asado es un plato tradicional que evoca el sabor de la cocina casera y la maestría culinaria. En el contexto de los asados artesanos, el lomo asado, como el Lomo Asado Florencia, destaca por su preparación cuidadosa y su calidad excepcional. Somos especialistas en asados artesanos y hemos desarrollado más de 100 recetas propias, que incluyen una gran variedad de opciones, desde aves rellenas hasta asados tradicionales sin relleno.
Los asados tradicionales sin relleno, como los lomitos, las paletas, la pechuga de pollo y la pechuga de pavo, se distinguen por realzar el sabor natural de la carne, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica. El Lomo Asado Florencia es un ejemplo de esta tradición, donde la calidad de la materia prima y la técnica de cocción se combinan para crear un plato exquisito.
La Excelencia en la Preparación de Asados
Nuestro compromiso con la excelencia se refleja en cada etapa del proceso. Todas nuestras aves se deshuesan a mano, un trabajo que requiere destreza y precisión para garantizar un producto final impecable. Esta atención al detalle es fundamental para la calidad de nuestros asados, sean rellenos o sin relleno.
deshuesar un ave entera
Contamos con un departamento y laboratorio propio de calidad y seguridad alimentaria, lo que nos permite mantener los más altos estándares en la elaboración de nuestros productos. Actualmente, nuestras certificaciones de calidad son BRC Global Standard, IFS FOOD, FSSC 2200 e ISO 2200. Estas certificaciones avalan nuestro compromiso con la seguridad y la calidad, garantizando que cada producto, incluyendo el Lomo Asado Florencia, cumpla con las normativas más exigentes.
Innovación y Variedad en Nuestros Productos
Además de los asados tradicionales sin relleno, nuestra oferta incluye una amplia gama de productos que satisfacen las diferentes preferencias de nuestros clientes. Hemos desarrollado más de 100 recetas propias de pollos, pavos, pulardas, cochinillos, pintadas y capones, con diversos tipos de rellenos que aportan un toque distintivo a cada plato.
Productos y Presentaciones
Nuestros productos abarcan las secciones de frescos, charcutería, libre servicio y platos preparados. Esto permite que nuestros clientes encuentren el Lomo Asado Florencia y otros productos de nuestra línea en diferentes formatos, adaptándose a sus necesidades y estilos de vida.
| Categoría | Productos Destacados |
|---|---|
| Asados con relleno | Pollos, Pavos, Pulardas, Cochinillos, Pintadas, Capones (más de 100 recetas propias) |
| Asados sin relleno | Lomos (como Lomo Asado Florencia), Paletas, Pechuga de Pollo, Pechuga de Pavo |
| Secciones disponibles | Frescos, Charcutería, Libre Servicio, Platos Preparados |