La vida moderna nos presenta un sinfín de desafíos y oportunidades, y en el centro de esta vorágine, la búsqueda del bienestar integral emerge como una prioridad ineludible. Para muchos, esto significa no solo mantener una salud física óptima, sino también una estabilidad emocional y un estilo de vida que se alinee con valores fundamentales como la sostenibilidad, la responsabilidad y la adaptabilidad. En este contexto, entender cómo nuestras decisiones alimentarias y nuestro estilo de vida impactan en nuestra salud, así como la manera en que las organizaciones se adaptan a un entorno en constante cambio, se vuelve crucial.
Alimentación saludable y sus beneficios
Alcanzar y mantener un peso saludable es uno de los aspectos más importantes para cuidar su salud general. Tener sobrepeso y tener demasiada grasa corporal está relacionado con un mayor riesgo de sufrir algunas enfermedades, incluidos ciertos tipos de cáncer, diabetes tipo 2, presión arterial alta y enfermedades del corazón. La investigación sugiere que aumentar mucho de peso durante su tratamiento contra el cáncer de mama o después de este puede incrementar tanto el riesgo de que regrese el cáncer de mama como el riesgo de tener otros tipos de cáncer.
Índice de masa corporal (IMC) como herramienta de evaluación
El índice de masa corporal es una medida del peso corporal basada en su peso. Es una forma de evaluar el peso corporal. El índice de masa corporal no mide el músculo que tiene en comparación con la grasa adicional en el cuerpo, por lo que este no debería ser el único indicador de bienestar general. Sin embargo, puede ser una herramienta útil para analizar la salud y el riesgo de enfermedad. En la mayoría de los adultos, el IMC saludable se encuentra entre 18.5 y 24.9.
Puede calcular su IMC usando la herramienta en línea en www.nhlbi.nih.gov/health/educational/lose_wt/BMI/bmicalc.htm.
Es importante observar que el IMC es solo una forma de medir la salud y el peso. Otras medidas incluyen el índice cintura-cadera y la circunferencia de cintura, que indican el peso en la zona abdominal (vientre). El peso o la grasa adicional en la zona abdominal está relacionada con un mayor riesgo de sufrir algunas enfermedades, incluso en personas con un IMC saludable.
Estrategias para mantener un peso saludable
Con frecuencia las personas aumentan de peso después del diagnóstico y tratamiento del cáncer de mama. Si aumentó de peso, puede ser difícil perderlo. Debido a esto, es importante mantener un peso saludable durante su tratamiento. Use las siguientes pautas para ayudarle a evitar el aumento de peso:
- Elija una dieta balanceada.
- Siempre ponga la comida en un plato para que sepa la cantidad que come.
- Tome 8 vasos (de 8 onzas o 236,6 ml) de líquidos al día.
- No tome más de 1 taza de jugo de fruta por día.
No tiene que cambiar su dieta de repente. Puede fijar 1 o 2 objetivos cada semana. Si tiene contratiempos, puede aprender de ellos. Los pequeños cambios se convierten en grandes resultados con el tiempo.
Cómo equilibrar su plato
Cuando intenta comer sano, el equilibrio de los alimentos en su plato es importante. La proteína animal no debería ocupar más de un tercio de su plato. Si come carnes rojas, como res, cerdo y cordero, trate de comerlas solo una o dos veces por semana. También puede reemplazar la proteína animal con proteína vegetal, como frijoles, frutos secos y tofu.
Lo más importante es tener una dieta principalmente a base de vegetales y controlar las porciones de todas sus comidas.
Cómo controlar el tamaño de las porciones
El tamaño de una porción es la cantidad de comida que elije comer. El tamaño de la porción es una convención de alimentos y, en ocasiones, puede representar la cantidad recomendada de un alimento. Es importante pensar en el tamaño de las porciones cuando se calcula la cantidad para comer. Los tamaños de las porciones de bebidas y alimentos embotellados, envasados y de restaurantes han aumentado con los años.
Información sobre las etiquetas de los alimentos
Leer y entender las etiquetas de los alimentos puede ayudar a elegir alimentos y bebidas de forma saludable. La etiqueta que se ve a continuación enumera el contenido nutricional de una porción de ⅔ de taza de macarrones con queso.
Llevar un diario alimenticio
Hacer un control de lo que come y bebe con un diario alimenticio escrito le ayuda a ser más consciente de sus elecciones. Puede mejorar su razonamiento y su conciencia de qué, cuándo y por qué come. Por ejemplo, es posible que coma demasiado tarde en la noche cuando está más cansado que hambriento. Puede notar que come ciertos bocadillos porque está estresado o aburrido.
Si mantiene un diario alimenticio, es más probable que alcance sus objetivos de nutrición y peso corporal. Llevar un diario alimenticio también le puede ayudar a tomar mejores decisiones sobre los alimentos que come. Su nutricionista dietista clínico le puede ayudar a usar su diario alimenticio para cumplir con sus objetivos de nutrición.
Una Alimentación que Aumenta Tu Belleza (Y la Comida que nos cambia la cara y la salud)
Componentes clave de una dieta saludable
Las pautas a continuación le pueden ayudar a diseñar una dieta saludable:
- Coma a conciencia.
- Evite los refrigerios.
- Coma sus comidas en horarios fijos durante el día.
- Limite la cantidad de alcohol que toma.
- Coma una amplia variedad de verduras y frutas.
Limitar los azúcares añadidos y totales
Los azúcares se encuentran naturalmente en muchos alimentos, como la fruta fresca y la leche. Está bien consumir azúcares naturales en porciones moderadas. Algunos alimentos (como los refrescos, los jugos frutales, los refrigerios y los dulces) tienen azúcares añadidos (azúcares que no se encuentran de forma natural). Los alimentos y las bebidas con azúcares añadidos pueden agregar demasiadas calorías a su dieta. Con el tiempo, esto puede causar obesidad o sobrepeso.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda no consumir más de 25 gramos (6 cucharaditas) de azúcares añadidos por día. Lea las etiquetas de los alimentos para saber la cantidad de azúcares añadidos que tiene un alimento o una bebida. Cuanto menos azúcar, mejor. Asegúrese de que el azúcar no sea uno de los primeros ingredientes en la lista.
Incluir fibras en su dieta
La fibra es una parte de las plantas que uno come, pero que el cuerpo no digiere. La mayoría de las personas debería consumir por lo menos de 25 a 35 gramos de fibra por día. Puede hacerlo comiendo alrededor de 2 ½ tazas de verduras o legumbres, 2 tazas de fruta y 3 porciones de granos integrales todos los días.
Aumentar la cantidad de fibra en su dieta en un período corto puede producir gases y abotagamiento. Agregue fuentes de fibra en su dieta lentamente y beba mucho líquido. Esto le ayudará a que el cuerpo se adapte el cambio.
Alimentos con fibra
Por lo general, los alimentos ricos en fibra tienen al menos 3 gramos de fibra por porción. Las verduras, las frutas, los frijoles y los granos integrales normalmente son ricos en fibra. También contienen muchas vitaminas y minerales. Los granos integrales incluyen las semillas de grano entero. Son mejores para usted que los granos refinados. Lea las etiquetas de sus alimentos para encontrar aquellos ricos en fibra. Las etiquetas que ponen la palabra “entero” o “integral” antes del primer ingrediente son buenas fuentes de fibra.
| Categoría de Alimentos | Ejemplos de Alimentos Ricos en Fibra |
|---|---|
| Verduras | Brócoli, espinacas, zanahorias, alcachofas |
| Frutas | Manzanas, peras, bayas, plátanos |
| Legumbres | Lentejas, garbanzos, frijoles negros |
| Granos Integrales | Avena, quinoa, arroz integral, pan integral |
Elegir alimentos con grasas saludables
Incluir algo de grasa en su dieta es saludable y necesario. Hay diferentes tipos de grasa. Algunas son más saludables que otras. Un gramo de grasa tiene 9 calorías, mientras que 1 gramo de un carbohidrato o una proteína tiene 4 calorías. Esto significa que las comidas altas en grasa tienen muchas calorías en una pequeña cantidad de comida. Es importante recordar esto si está intentando perder peso o mantenerse en un peso saludable.
Grasas saturadas y grasas trans
Las grasas saturadas y trans pueden aumentar sus niveles de colesterol. El colesterol alto con frecuencia está relacionado con enfermedades cardíacas. Limite la cantidad de grasas saturadas y trans en su dieta. Las grasas saturadas son grasas que ocurren de manera natural. La mayor parte de la grasa saturada que las personas comen proviene de alimentos como hamburguesas, sándwiches, pizza y postres.
Las grasas trans no ocurren de manera natural. La Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA) ya ha prohibido las grasas trans de muchos alimentos, pero todavía se encuentran en ocasiones. Lea la etiqueta de los alimentos cuando compre comidas envasadas para ver si el producto tiene grasas trans. Elija productos sin grasas trans cuando sea posible. Las grasas trans a veces aparecen como “aceites parcialmente hidrogenados” o “aceite fraccionado”.
Grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas
Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son más saludables para usted. Se encuentran principalmente en alimentos vegetales, pescado y otros mariscos.
Limitar el alcohol
La investigación ha demostrado una conexión entre el consumo de alcohol y un mayor riesgo de cáncer de mama. Las mujeres que beben, en promedio, más de 1 porción de alcohol por día corren más riesgo de padecer cáncer de mama. El tipo de bebida alcohólica no importa. El riesgo aumenta mientras mayor sea el consumo de alcohol. Si bebe, hágalo con moderación e intente reservarlo para ocasiones especiales.
A continuación se encuentran los tamaños de porción para algunas bebidas alcohólicas:
- Vino: 5 onzas líquidas (147,9 ml)
- Cerveza: 12 onzas líquidas (354,9 ml)
- Licor: 1.5 onzas líquidas (44,36 ml)
Preste atención al tamaño de los vasos de vino que usa en casa o en restaurantes. Si tiene preguntas sobre el alcohol, hable con su médico, enfermero o nutricionista dietista clínico.
Limitar la sal y el sodio
Comer alimentos con mucha sal puede elevar la presión arterial y aumentar el riesgo de padecer un accidente cerebrovascular, una insuficiencia cardíaca y una enfermedad renal. La mayoría de las personas deberían consumir menos de 2300 mg de sodio (alrededor de 1 cucharadita de sal) por día. Las comidas frescas que no están procesadas normalmente tienen menos sodio. Lea las etiquetas de los alimentos para saber la cantidad de sodio en el producto.
Información sobre alimentos con soja
Algunas células del cáncer de mama usan estrógeno y otras hormonas para crecer. Debido a esto, muchas personas tienen preguntas sobre los alimentos con soja y el cáncer de mama. La investigación muestra que comer alimentos con soja entera no aumenta el riesgo de tener cáncer de mama. Si tiene cáncer de mama o ha tenido en el pasado, comer alimentos con soja no empeorará el cáncer ni aumentará el riesgo de recurrencia del cáncer (cuando el cáncer regresa).
Generalmente, es mejor elegir alimentos con soja entera que alimentos e ingredientes con soja muy procesados. Los alimentos con soja entera contienen nutrientes importantes como proteína, hierro y calcio. Estos ingredientes son seguros para la mayoría de las personas y no aumentará su cáncer de riesgo.
Estrategia corporativa en la vida moderna
En el entorno empresarial actual, la adaptabilidad y la innovación son fundamentales para el éxito. Un ejemplo de cómo las empresas abordan estos desafíos se refleja en la misión de "alimentar los momentos felices". Esto se logra siendo excelentes en todo el proceso y brindando siempre el mejor servicio a los clientes, con valores como la cercanía, honestidad, espíritu emprendedor, compromiso, responsabilidad y una visión a largo plazo. Esta estrategia ha permitido un crecimiento sostenido en ventas, rentabilidad y valor tanto para los accionistas como para las comunidades.
Desarrollo de negocio y digitalización
El desarrollo de negocio en la vida moderna implica la persistencia en realizar el mejor trabajo y batir al mercado, lo que puede llevar a aumentar los ingresos y superar las expectativas de ventas en todos los canales comerciales. Un hito importante es la integración de la actividad de venta online propia, así como la presencia en plataformas de comercio electrónico, lo que demuestra la adaptabilidad a las nuevas tendencias del mercado.
La digitalización de procesos es indispensable para la competitividad. Actualmente se observa la implantación tecnológica para la automatización y gestión de procesos y tareas como son Workflow Automation y Robotic Process Automation (RPA). Estas últimas juegan un papel relevante para mejorar la eficiencia de los procesos y tareas manuales, y abren la puerta a nuevos análisis y metodologías además de reducir errores, tiempos y manipulaciones al automatizarse procesos. El uso de herramientas de análisis de datos y de técnicas de Data Analytics combinadas con Inteligencia Artificial como Deep Learning, permitirán reducir las pérdidas potenciales y el tiempo de detección de posibles acciones fraudulentas, una de las cuestiones que más daño económico y reputacional puede causar a una organización.
Una Alimentación que Aumenta Tu Belleza (Y la Comida que nos cambia la cara y la salud)
Ciberseguridad: un pilar fundamental
En estrecha relación con el avance tecnológico, la ciberseguridad es crucial dado el rápido avance y exigencia del entorno, así como el continuo crecimiento del poder de la información. Por ello, es esencial la implementación de medidas como:
- Seguridad perimetral: Instalación de MPLS corporativa para la interconexión de todas las ubicaciones, único punto de conexión a internet con firewall y gestión de VPN para teletrabajo, y segmentación de redes wifi.
- Seguridad endpoint: Instalación de antivirus + EDR como protección de todos los equipos (PCs y servidores).
- Seguridad física: Controles de acceso físico a servidores.
- Seguridad lógica: Procedimientos de gestión de usuarios (caducidad de contraseñas, asignación de permisos específicos, etc.), procedimientos de actualización y parcheo de los sistemas, y cuatro niveles de copia de seguridad para servidores (local, local2, cruzados entre sedes y nube).
En el futuro, es importante seguir dando pasos para mejorar la prevención y posición frente a los riesgos identificados, con auditorías en ciberseguridad, un Plan Director de Seguridad, una política pública de mesas limpias, así como avances en cifrado de equipos y sistemas de almacenamiento.
La vida silvestre en el entorno urbano
La naturaleza, por mucho que se lo pongamos difícil, por más obstáculos vitales que interpongamos, aprovechará cualquier fisura de nuestra locura destructiva para filtrarse y ocupar su lugar. Esto se ve reflejado en la presencia de vida silvestre en entornos urbanizados. Es un error pensar que por el hecho de construir, ocupar o cultivar un territorio, ese espacio le pertenece en exclusiva. Creer que unas hectáreas de pinos, encinas, cedros, con abundante agua y comida a espuertas no es un paraíso para cualquier depredador por el hecho de que tenga una vallita alrededor, es infravalorar mucho a los bichos desde nuestra perspectiva humana.
