Muchas personas se preguntan si es posible utilizar las piezas de esta marca en el horno. La respuesta corta es que el diseño de las ollas Essen está optimizado principalmente para su uso directo sobre la cocina, aprovechando al máximo su eficiencia térmica.
¿Cómo funcionan las ollas Essen?
El aluminio de sus piezas posee una fuerte conductividad del calor, lo que permite mantener altas temperaturas a fuego bajo. Estas piezas son versátiles y compatibles con distintos tipos de fuentes de calor:
- A gas.
- Vitrocerámica.
- Leña.
Para realizar el estudio sobre su eficiencia, Essen comparó la relación consumo - tiempo que insumen recetas básicas en el horno y en las Essen. Los resultados demostraron que cocinar en estos recipientes es extremadamente eficiente, logrando resultados superiores sin necesidad de depender del horno convencional.
¿Qué GASTA más el HORNO o la FREIDORA de AIRE?
Ventajas de cocinar en Essen frente al horno tradicional
Al optar por el uso de la olla sobre la hornalla, se obtienen beneficios directos en la calidad de la alimentación diaria:
- Tartas más saludables, ya que incorporamos los ingredientes en crudo.
- Mejor conservación de los nutrientes, color y texturas de los alimentos.
Es importante recordar que el éxito en la cocina depende de conocer bien nuestro equipo. Hay que saber qué numeración tiene la cocina para ajustar la llama adecuadamente y maximizar la conducción del calor en el aluminio fundido.
| Característica | Beneficio |
|---|---|
| Conductividad del calor | Altas temperaturas a fuego bajo |
| Versatilidad | Gas, vitrocerámica y leña |
| Salud | Conservación de nutrientes y texturas |
Cuidados esenciales para tus piezas
Para asegurar que tu olla mantenga sus propiedades durante años, es fundamental seguir las instrucciones del fabricante. Antes del primer uso curar para una mayor vida útil (el procedimiento está en el manual). Este paso es clave para preparar la superficie de la pieza y garantizar un rendimiento óptimo en cada receta que prepares, evitando que los alimentos se peguen y facilitando la limpieza posterior.