Helado Raffaello: Delicia Exótica y Refrescante

El verano está lleno de grandes momentos de placer, como compartir tiempo con amigos y familia, o simplemente el placer de refrescarse. Los helados Raffaello son un producto de calidad, moderno y premium que permite seguir disfrutando del inconfundible sabor de Raffaello. La forma icónica y la calidad de sus ingredientes revolucionan esta inconfundible receta para ofrecer una experiencia sensorial increíblemente refrescante.

Raffaello es la única especialidad sin chocolate y que se mantiene en los lineales todo el año: una receta exclusiva que combina de forma única, una crujiente almendra, un suave corazón cremoso y sabrosos copos de coco.

Preparación del Helado Raffaello Clásico

Este helado es una exquisita creación que captura el sabor único de Raffaello, modelando los sutiles aromas de un Raffaello en forma de helado.

Ingredientes para el Helado:

• Nata para montar
• Azúcar
• Queso (poco a poco)
• Coco rallado
• Almendras molidas
• Chocolate (derretido y templado)

Elaboración del Helado:

1. Montamos la nata con el azúcar.
2. Cuando esté montada, añadimos el queso poco a poco con una espátula y movimientos envolventes.
3. Cuando lo hemos integrado todo, añadimos el coco rallado de igual forma y después las almendras molidas (todo con movimientos envolventes).
4. Derretimos el chocolate y lo agregamos cuando esté templado de igual forma.

Ingredientes para el Sirope de Chocolate Blanco:

• Agua
• Azúcar
• Esencia de vainilla
• Chocolate blanco

Elaboración del Sirope:

1. Para comenzar añade el agua, el azúcar y la esencia de vainilla en un cazo y lleva a fuego alto removiendo con frecuencia.
2. Es importante que remuevas con una cuchara de palo para conseguir que el azúcar se disuelva adecuadamente y que comience a espesar la mezcla, lo que tomará alrededor de 5 minutos.
3. Una vez que el azúcar esté disuelto, retira del fuego y deja que se enfríe un poco.
4. Una vez que el chocolate esté derretido y que la mezcla de agua y azúcar haya enfriado un poco, entonces es momento de mezclar ambos ingredientes.
5. Únelos hasta que quede homogéneo ¡y listo!

Montaje del Helado:

Vas echando un poco de helado en la base, añades sirope de chocolate blanco y bombones Raffaello rotos para que nos encontremos al ir comiendo trocitos de los mismos. Esto asegura un sabor maravillosamente exótico que armoniza perfectamente con los demás ingredientes. Aporta el inconfundible aroma a coco, que recuerda al sabor de los populares bombones.

Nuevo Helado Raffaello Triple Experience Sin Azúcar

¡Nuevo helado Raffaello triple experience sin azúcar! Es un helado cremoso de coco cubierto de salsa de frambuesa y cobertura crujiente de chocolate blanco sin azúcar con virutas de coco, almendra crujiente y frambuesa deshidratada.

Ingredientes para 11 Mini Helados:

• 200 g de nata para montar.
• 1 lata de leche de coco (150 g de la parte sólida que se queda en la superficie).
• 1 cdta de stevia.

Ingredientes Cobertura Frambuesa:

• 170 g de mermelada de frambuesa sin azúcares añadidos.
• 10 g de aceite de coco.

Ingredientes Cobertura Chocolate:

• 220 g de chocolate blanco sin azúcares añadidos.
• 4 g de coco rallado.
• 5 g de almendra picada.
• 5 g de frambuesa liofilizada.

Proceso de Elaboración:

1. Abrimos una lata de leche de coco que haya estado refrigerada mínimo 24 horas, en un bol introducimos solo la parte sólida que se queda en la superficie y lo mezclamos con la stevia.
2. En otro bol batimos la nata fría hasta que forme picos blandos.
3. Integramos con movimientos envolventes la nata montada y la mezcla de coco.
4. Repartimos la mezcla en nuestro molde de helados.
5. Introducimos los palitos y congelamos durante mínimo 3 horas.
6. Mezclamos la mermelada de frambuesa con el aceite de coco derretido.
7. Bañamos completamente los helados en la salsa de frambuesa, los colocamos sobre un plato con papel de horno y congelamos 1 hora.
8. Derretimos el chocolate blanco en el microondas a intervalos de 30 segundos.
9. Agregamos el coco rallado, la almendra picada y la frambuesa liofilizada en el chocolate derretido y mezclamos.
10. Bañamos completamente los helados en chocolate, dejamos escurrir el exceso y congelamos 5 minutos.

💡 PETITCONSEJOS:

Podéis sustituir la nata para montar por yogur griego, queso fresco batido, yogur natural o yogur vegetal.

Información Nutricional:

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