Galletas de chía y chocolate: Un superalimento en cada bocado

Las galletas de chía y chocolate son una manera deliciosa y saludable de disfrutar de un postre o un tentempié nutritivo. La chía, al igual que la quinoa, está considerada como un superalimento gracias a todas sus propiedades nutricionales. Estas galletas son una buena manera de hacer de la merienda algo tan sano como delicioso.

Beneficios de la chía y el chocolate

Las semillas de chía contienen fibra que ayuda a la digestión y da sensación de saciedad. Gracias a esto, ayudan a reducir el apetito. También contienen antioxidantes que combaten la acción negativa de los radicales libres. La chía además aporta omega 3, el conjunto de ácidos grasos que protege el sistema circulatorio. Muchas personas comparan el sabor de estas semillas con el de la nuez, de modo que es un ingrediente que le da a las galletas un agradable sabor.

Por otra parte, el cacao es un estimulante del sistema nervioso. Esto es gracias a la teobromina, una sustancia que produce sensación de bienestar; la teobromina es considerada también como un ligero afrodisíaco.

Receta de galletas de chía y chocolate

Para preparar estas deliciosas galletas, se necesitan los siguientes ingredientes y seguir estos pasos:

Ingredientes principales:

• Mantequilla
• Miel
• Huevo
• Vainilla
• Nuez moscada
• Levadura
• Harina
• Cacao en polvo
• Semillas de chía
• Leche (opcional, si se busca una consistencia más suave)
• Azúcar (opcional, para quienes deseen un extra de dulzura)

Instrucciones de preparación:

1. En un bol, batimos mantequilla (debe estar blanda) y miel.
2. Añadimos huevo, vainilla, nuez moscada y levadura.
3. Vamos añadiendo harina, poco a poco, y mezclando.
4. Si se desea añadir cacao en polvo, se puede cernir junto con la harina y el polvo de hornear en un bol aparte.
5. Mezclar con una batidora la mantequilla y el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto casi por completo (si se usa azúcar).
6. Agregar poco a poco la leche a la mezcla de mantequilla y azúcar (si se usa leche).
7. Cubrir la bandeja para horno con papel para hornear.
8. Tomar porciones y darles la forma deseada. Con estas cantidades, salen unas 12 galletas, dependiendo del tamaño.
9. Horneamos a 175º entre 10 y 15 minutos. El tiempo de horneado dependerá del tamaño del que hagamos las galletas.
10. Retiramos del horno y dejamos reposar 5 minutos sobre la bandeja.

Si estás en un régimen de pérdida de peso, puedes utilizar leche desnatada y algún edulcorante.

Información nutricional y alérgenos

Estas crujientes galletas con chía ecológicas, con avena, arándanos y coco, son saludables y nutritivas, perfectas para desayunos o meriendas equilibradas. A continuación, se detalla la información nutricional por 100 gramos de producto:

Alérgenos: GLUTEN, HUEVO, SOJA.

Información de Alérgenos: Puede contener trazas de huevo, leche, soja, sésamo, frutos secos cáscara y gluten.

Edulcorantes: Azúcar de caña.

Modo de conservación: Guardar en sitio fresco, seco y oscuro.

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