La freidora de aire se ha convertido en un imprescindible en las cocinas de muchos hogares. Además de deliciosas recetas saladas, este pequeño electrodoméstico puede ser un gran aliado para los amantes del dulce, pues es capaz de cocinar prácticamente cualquier postre que se nos ocurra. Si estás buscando unas galletas con pocos ingredientes y muy sanas, esta es la receta indicada para ti.
¿Por qué elegir galletas de avena y plátano?
Esta receta es ideal para aprovechar los plátanos maduros que tienes en casa. Son una opción maravillosa, hecha con ingredientes nutritivos y ligeros que nos harán disfrutar de la hora del desayuno o la merienda sin excesos. Estas galletas son muy saludables y, además, son veganas, pues no llevan mantequilla, tampoco huevos, siendo así 100 % elaboradas con productos vegetales.
La base de esta receta es la avena, mezclada con la fruta del plátano. La avena es un cereal muy saludable, ideal para incluir en nuestros desayunos o snacks, ya que es una gran fuente de proteínas de bajo coste, además de poseer un alto contenido en fibra. Estas galletas son dulces, pero no llevan azúcar, ya que el dulzor de los plátanos es suficiente.
Preparación paso a paso
Si te gustan las galletas suaves, saludables, que se preparen con pocos ingredientes, que no requieran mucho esfuerzo ni de ensuciar muchos utensilios y que se puedan cocinar a la perfección en un corto tiempo, sigue estos pasos:
- En un plato o en un bol, vamos a aplastar el plátano con un tenedor, hasta obtener un puré.
- Añadimos los copos de avena y mezclamos bien hasta obtener una masa.
- Ahora, con una cuchara y con las manos, vamos creando porciones.
- Dispón las galletas sobre la bandeja de tu airfryer forrada con papel sulfurizado o papel de horno para evitar que la masa se escurra por la rejilla.
- Programa la freidora de aire a 180 ºC durante 8-12 minutos o hasta que veas que están doraditas.
Galletas SALUDABLES de Banana y avena en AIRFRYER Y HORNO 🍌🍪 | Receta fácil y rápida
Consejos para un resultado perfecto
Para mejorar la experiencia, puedes personalizar tus galletas añadiendo ingredientes extra. Además de la avena y el plátano, podemos incluir canela, frutos secos como almendras o avellanas, trozos de chocolate negro o coco rallado. Si deseas darles un toque especial, funde chocolate al baño maría o en el microondas y rellena un pequeño hueco en el centro de cada galleta.
| Ingrediente | Beneficio nutricional |
|---|---|
| Avena | Fuente de fibra y proteínas |
| Plátano | Aporta dulzor natural y potasio |
| Chocolate negro | Antioxidantes y sabor intenso |
Si quieres que queden más crujientes, puedes tostar la avena previamente en una sartén con una pizca de aceite de coco. Recuerda que, como todo, es mejor si nos las comemos el mismo día, aunque si las quieres conservar más tiempo, lo suyo es guardarlas en una cajita metálica en la nevera.