Zaragoza se consolida como un punto estratégico para el sector de la maquinaria de panadería y hostelería, albergando empresas de referencia y eventos significativos. La ciudad, con su excelente ubicación logística, se convierte en un centro neurálgico para profesionales que buscan innovación y calidad en equipos y servicios.
Expomaquinaria: Un referente en Zaragoza para el equipamiento hostelero
Expomaquinaria es una empresa dedicada a la venta de maquinaria, mobiliario, menaje, servicios de instalación y montaje, y asistencia técnica. Con una exposición y tienda física en Zaragoza, así como servicios técnicos a nivel nacional, la empresa se destaca por su compromiso con la calidad y la atención personalizada.
Un equipo de profesionales al servicio del cliente
Expomaquinaria considera que el activo más importante son las personas que integran su equipo de trabajo. La tradición familiar en el sector frigorista de maquinaria de hostelería avala a la empresa, que es sinónimo de seriedad, rapidez y profesionalidad.
Conoce al equipo de Expomaquinaria:
- J. Pedro
- Raquel
- Sara
- Carlos
- Javier
- Isabel
- Juan
- Fernando
- Benjamin
- Jessica
- Ramon
- Pedro
Calidad y precios competitivos
Desde sus comienzos, Expomaquinaria I.R.C, S.L. se ha diferenciado por el trato personalizado hacia sus clientes y la venta de productos de primera calidad fabricados en España y/o la Unión Europea. La satisfacción del cliente es su principal objetivo, bajo las premisas de una atención cercana y profesional, calidad óptima al mejor precio y excelencia en el servicio.
Nuestros almacenes están situados en PlaZa (Zaragoza), una de las plataformas logísticas más importantes de España. Somos fabricantes, almacenistas y distribuidores de las mejores marcas españolas y europeas de maquinaria y mobiliario de hostelería.
Compromiso con la excelencia y la mejora continua
La Dirección de Expomaquinaria promueve el convencimiento firme de todos los empleados en la bondad del Sistema de la Calidad como el mejor medio de desarrollar correctamente las actividades y mantener siempre elevado el grado de participación del personal en las actividades relacionadas con la Calidad y la búsqueda de mejoras. Cada año, la Dirección formula Objetivos de Calidad específicos y medibles para determinados departamentos y/o actividades, realizando un seguimiento para verificar su cumplimiento.
Expomaquinaria Online: Acceso rápido y seguro a productos y servicios
Con la entrada de las nuevas tecnologías y la demanda de un acceso rápido al catálogo de productos, Expomaquinaria I.R.C., S.L. implantó en 2009 la venta online. Este servicio mantiene los principios de asesoramiento, calidad, garantía y acercamiento al cliente. Expomaquinaria IRC S.L. está inscrita en el Registro de Autorización de Venta a Distancia del Ministerio de Industria y Comercio con el Número (NEVA) 2010/0916/02/50/1/V, según Real Decreto 225/2006. También está adherida al sistema de Arbitraje de consumo de la comunidad autónoma de Aragón para la resolución de cualquier conflicto comercial por vía extrajudicial.
Ventajas de comprar en Expomaquinaria
Comprar maquinaria de hostelería y muebles para bar en Expomaquinaria, I.R.C. es una garantía de conseguir productos a precios de mayorista directamente del fabricante. La empresa ofrece asesoramiento para proyectos por teléfono (+34 976 02 88 88).
Expomaquinaria Tienda Online es una empresa real con más de 10 años en el mercado español, que realiza proyectos e instalaciones de hostelería por todo el territorio nacional, especializados en cocinas industriales, campanas extractoras, sistemas de extracción sin humos, lavavajillas industriales, lavandería industrial, vitrinas refrigeradas para hostelería, tiendas de alimentación y supermercados.
La diferencia de Expomaquinaria con otras tiendas de hostelería 100% online radica en que, además de precios competitivos, ofrecen a sus clientes asesoramiento personalizado, información técnica sobre cualquier producto de su web, visitas a obra en toda España, instalación y puesta en marcha de equipos, y un servicio de "GARANTÍA EXTENDIDA" que incluye desplazamiento de un técnico, mano de obra y piezas.
Consejos para comprar maquinaria de hostelería
Es crucial asegurarse de comprar maquinaria de hostelería en una "EMPRESA REAL" con departamento técnico y servicio Postventa. Hay que desconfiar de webs que solo ofrecen descuentos sin formación técnica, "garantía solo piezas" o "garantía oficial de fabricante" que encubre la anterior. Tampoco se debe confiar en productos "MUY BARATOS" de origen desconocido, que suelen carecer de control de calidad y sistemas de seguridad obligatorios en la UE. En el caso de equipos de gas de potencia, es fundamental que incluyan la puesta en marcha por un profesional para su calibración.
Cocina Industrial: Fiabilidad y Diseño
Elegir una cocina industrial es la base de un negocio de hostelería. Expomaquinaria pone a disposición su departamento de proyectos e instalaciones para hacer realidad la cocina ideal. La cocina de un restaurante debe diseñarse de manera segura para los trabajadores y para la seguridad alimentaria de los consumidores, evitando intoxicaciones por insuficiencia de espacios o disposiciones incorrectas.
Normativa y equipamiento esencial
Es muy importante cumplir la normativa sanitaria al abrir un restaurante. Los extractores de humo de las campanas extractoras industriales deben cumplir con la norma UNE-EN 12101-3 y disponer de la clasificación F400 120. Para la elección de hornos de pizza, la mayoría de los pizzeros profesionales requieren una temperatura mínima de 400ºC.
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Otros aspectos importantes en una cocina industrial incluyen la elección de asadores de pollos, refrigeradores industriales según el tipo de producto, granizadoras para el verano, la legislación de conservación de medicamentos y vacunas, las instalaciones de gas propano o natural según el Reglamento técnico, y la diferenciación entre lavavasos y lavavajillas industriales. También se aborda la regeneración de alimentos mediante hornos regeneradores o de vapor.
Ferias y eventos del sector en Zaragoza y España
Zaragoza es un punto clave en el calendario de ferias del sector. Oleomaq, el Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Almazaras y Envasados, celebra su cuarta edición integrado en Enomaq. Esta integración responde a la tendencia de que el sector vinícola se introduce en el oleícola, con muchas bodegas elaborando sus propios aceites de oliva.
InterSICOP 2024: La pasión de la panadería, pastelería y heladería
La feria InterSICOP 2024, organizada por Ifema Madrid, se celebra del 17 al 20 de febrero. Este encuentro bienal da a conocer a los profesionales las últimas tendencias y tecnologías desarrolladas en la industria de la Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Maquinaria.
La oferta expositiva se complementa con conferencias, seminarios, demostraciones y competiciones, incluyendo campeonatos de Pastelería (MMAPE, Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería) y Panadería (V Campeonato Nacional de Panadería Artesana, CNPA, Lobby de la Panadería Tradicional y Artesana, VII Concurso de Torrijas). Por primera vez, coincide con InterSICOP el CoffeeFest, un evento internacional para profesionales del café de especialidad.
Otras ferias relevantes del sector
El calendario de ferias del sector agroalimentario y de hostelería es extenso y abarca diversas especialidades. A continuación, se presenta una tabla con algunas de las ferias más destacadas, mencionadas en el contexto general de eventos del sector:
| Nombre de la Feria | Descripción / Temática | Lugar (si aplica) | Fecha (ejemplo si aplica) |
|---|---|---|---|
| Oleomaq (integrado en Enomaq) | Maquinaria y Equipos para Almazaras y Envasados | Feria de Zaragoza | (Varias ediciones) |
| Feria General Zaragoza | Feria multisectorial | Feria de Zaragoza | Octubre |
| InterSICOP | Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Maquinaria | Ifema Madrid | Febrero |
| AUX VIGNOBLES ! - VINS ET GASTRONOMIE | Vinos y gastronomía artesanal | Colmar, Chartres, St Brieuc (Francia) | (Varias fechas) |
| BURSA AGRICULTURE | Agricultura, Cultivo de Semillas, Plantones y Industria Láctea | Bursa | Octubre |
| INTERAGRO | Maquinaria y Equipos Agrícolas | Octubre | |
| SALON DES VINS DES VIGNERONS INDÉPENDANTS | Vino para viticultores independientes | Clermont-Ferrand (Francia) | Octubre |
| SALON VIN ET TERROIRS | Vinos y productos regionales | Toulouse (Francia) | Octubre |
| ALICANTE GASTRONÓMICA | Estilo de vida mediterráneo | Octubre | |
| BBB MAASTRICHT | Restauración holandesa | Maastricht (Países Bajos) | Octubre |
| HORECA EXPO GEORGIA | Industria hotelera (Georgia) | Georgia | Octubre |
| AGRO FARMA EXPO | Industria ganadera | Octubre | |
| AGROSALON | Maquinaria y equipos agrícolas (Rusia) | Rusia | Octubre |
| CONXEMAR | Productos pesqueros congelados | Octubre | |
| FRUIT ATTRACTION | Sector hortofrutícola | Octubre | |
| POLAREXPO FISHING & HUNTING | Caza y pesca de Groenlandia | Groenlandia | Octubre |
| AZHAB FORUM | Industria halal global | Octubre | |
| OLMA | Agricultura y alimentación (Suiza) | Suiza | Octubre |
| FOIRE BERNOISE DU VIN | Vino, cervezas y licores locales | Berna (Suiza) | Octubre |
| FIERA INTERNAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA | Trufa Blanca de Alba | Alba (Italia) | Octubre |
| SALON VINIFRANCE | Vino (Francia) | Issoire, Besançon (Francia) | Octubre |
| BIONORD | Productos orgánicos (Alemania) | Alemania | Octubre |
| I MEAT | Carnicerías, tiendas gourmet y procesamiento de carne | Octubre | |
| DUTCH PORK & POULTRY EXPO | Sector porcino y avícola (Países Bajos) | Países Bajos | Octubre |
| ELMIA AGRICULTURE LIVESTOCK & TECHNOLOGY | Maquinaria Agrícola y Ganadera | Octubre | |
| INVEST IN AFRICA SUMMIT | Actores económicos clave en África | Octubre | |
| SYMAS | Transporte y logística de materiales a granel | Octubre | |
| SIAL | Exposición Internacional de la Alimentación | Octubre | |
| VEGGIEWORLD HAMBURG | Estilo de vida vegano | Hamburgo (Alemania) | Noviembre |
| HOTEL BOLZANO | Hostelería y restauración (Noreste de Italia) | Bolzano (Italia) | Noviembre |
| RUNDVEE & MECHANISATIE VAKDAGEN (RMV) HARDENBERG | Industria vacuna | Hardenberg (Países Bajos) | Noviembre |
| HOTEL EQUIPMENT EXPO | Industria hotelera | Noviembre | |
| SOLIDS ANTWERP | Fabricación y proceso de polvos y gránulos | Amberes (Bélgica) | Noviembre |
| TRIESTESPRESSO EXPO | Industria mundial del café | Trieste (Italia) | Noviembre |
| NOLIA BEER UMEÅ | Degustaciones, seminarios y mestizaje cervecero | Umeå (Suecia) | Noviembre |
| WEINFESTIVAL BASEL | Vino | Basilea (Suiza) | Noviembre |
| VIMAR | Vino y productos del mar | Espacio Santa Fe | 28 y 29 de octubre |
La edición 2025 de VIMAR pretende consolidar su prestigio internacional. La elección del Espacio Santa Fe realza el perfil profesional del evento. La internacionalización es otra clave, con Portugal e Italia ya confirmados como países invitados. La agenda incluye espacios expositivos para bodegas y empresas del mar, catas guiadas, showcookings, mesas técnicas sobre sostenibilidad marítima, biotecnología o innovación en viticultura, y rondas de negocio B2B.