La pizza, ese plato universalmente amado, tiene en Sevilla rincones donde se prepara con el auténtico sabor de Italia. Desde opciones tradicionales hasta propuestas innovadoras, la capital andaluza ofrece una variada oferta para los amantes de la pizza.
Pizzerías destacadas en Sevilla
Triana: Un sabor italiano en el corazón del barrio
En plena calle San Jacinto de Triana, se encuentra un espacio que ofrece pizzas y calzones con un auténtico sabor de Italia, también con opciones sin gluten. Este establecimiento destaca por su ambiente y su ubicación privilegiada.
Algunas de sus pizzas más populares incluyen:
- La «Luigui»: Con crema de nata, mozzarella 100%, scorzza, butifarra, portobellos y nueces.
- La «Margarita Boconccino»: Con base de tomate, mozzarella, boconccino y albahaca.
- La «Rucculeta»: Con base de tomate, mozzarella 100%, jamón ibérico, rúcula y lascas de parmesano.
- La «Carbonara Guaciale»: Con crema de nata, mozzarella 100%, guanciale, cebolla roja y parmesano.
- La «Cabra miel»: Con crema de nata, mozzarella 100%, queso de cabra, miel de tomillo y nueces.
- La «Pesto Bolognia»: Con pesto genovés, tomatitos asados, mozzarella 100%, mortadela en frío y nueces.
- La «Prociuto Efungi»: Con base de tomate, mozzarella, jamón york braseado y champi portobello.
Este lugar, ubicado en la Calle San Jacinto, 35, 41010 Sevilla, España, tiene un horario de 13:30 a 0:00 y es perfecto para disfrutar en su terraza, además de contar con barril de Cruzcampo. Ofrecen una cocina variada con platos como carnes al corte, cocina a baja temperatura, pescaíto y, por supuesto, pizzas artesanas.
Pizzas artesanales elaboradas con ingredientes ecológicos en Triana
Orsini: Tradición y variedad en cada bocado
Orsini dispone de varios tipos de pizzas, desde las tradicionales hasta opciones más innovadoras. Podemos encontrar las clásicas Margherita, Bolognese o Caprichiosa, que son siempre un acierto para los amantes de la cocina italiana.
Además de las tradicionales, Orsini ofrece pizzas blancas con salsa de crema, como la de salmón con crema, salmón y parmesano, o la Domenica, con mozzarella de búfala en su caldo, bacon, champiñón y tomate natural en rodajas. También disponen de pizzas vegetarianas y pizzas de aceite con hierbas, adaptándose a todos los gustos y preferencias dietéticas.
Piazza Di Pezzi: Estilo italoamericano en el centro de Sevilla
Piazza Di Pezzi cuenta con tres locales en el centro de Sevilla, donde ofrecen tanto pizzas enteras como porciones al estilo italoamericano para llevar. Esta es una excelente opción para quienes buscan una comida rápida pero deliciosa.
Entre sus propuestas más destacadas se encuentran:
- La Cabra Green: Con salsa de tomate, mozzarella, espinacas, queso de cabra y salsa de ajo, perejil y parmesano.
- La Carnívora: Con salsa de tomate, mozzarella, pollo, ternera y bacon.
Además, en su restaurante ubicado en las Setas, se puede disfrutar de entrantes y pastas en su planta baja, complementando la experiencia de las pizzas con otros platos típicos italianos.
Establecimientos con oferta de pizzas y más
En la calle Arroyo se encuentra otro establecimiento que, además de pizzas, ofrece otros productos como entrantes o hamburguesas. Esta versatilidad lo convierte en una opción interesante para grupos con diferentes preferencias.
L’Oca Giuliva: Autenticidad italiana a pocos pasos de la Catedral
A pocos pasos de la Catedral se encuentra desde 2008 L’Oca Giuliva, regentada por una familia procedente del centro de Italia. Para la elaboración de sus platos, utilizan productos D.O.P. (Denominación de Origen Protegida), I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida) y E.T.G (Especialidad Tradicional Garantizada) de dicho país, garantizando así la máxima autenticidad y calidad en sus ingredientes.
En su carta, podemos encontrar propuestas como:
- La Pizza Marinara: Con tomate, ajo, AOVE y orégano.
- La Oca Giuliva: Con Fiordilatte, Salsiccia italiana casera, provolone y brócoli.
- La Napoletana: Con tomate, fiordilatte y anchoas.
Este establecimiento es ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica italiana genuina, con el respaldo de una tradición familiar y productos de origen certificado.
