Los mejores sitios para comer paella de marisco en España

La paella, ese icónico plato de arroz, logra reunirnos con nuestros seres queridos para disfrutar de momentos inolvidables. Por eso y, por supuesto, por su delicioso sabor, nos declaramos fans incondicionales de este plato que se puede degustar en cualquier rincón de España, sobre todo en verano, cuando llenamos chiringuitos y restaurantes de playa en su búsqueda. Aunque la paella es originaria de Valencia, forma parte de la tradición de un poco de toda la España mediterránea.

Es importante recordar que las paellas suelen servirse para un mínimo de dos personas y, en la mayoría de los casos, es necesario reservar con antelación. Además, la preparación de un arroz con un procedimiento tradicional y centenario no es corto: los arroces se elaboran en un mínimo de 45 minutos y reducir su tiempo implicaría bajar la calidad de los mismos.

Barcelona: La paella de capa fina con sabor a mar y montaña

La versión barcelonesa de la paella, de capa fina, suele prepararse con mariscos y mezcla de ingredientes de montaña y mar, siendo muy distinta a la valenciana original. Hemos investigado con los abuelos y abuelas barceloneses, los mayores conocedores de este secreto, para crear un listado con los mejores lugares para probar una buena paella en Barcelona.

Maná 75

Maná 75 te conquistará el corazón y el paladar. Comer un arroz con productos locales, preparado por expertos paelleros, en el lineal de paelleros más largo de Europa y a cocina abierta, ¡no sucede todos los días! Entre sus más de 14 opciones de paellas, destacan el arroz de bogavantes y el arroz de montaña con butifarra negra y costilla de cerdo confitada.

• Puntuación en Google: 4.4 ★ (+5.9 mil reseñas)
• Dirección: La Barceloneta | Passeig de Joan de Borbó 101
• Precio por paella: desde 19€/pers. (mínimo 2 personas)
• Características: Sala luminosa, terraza y cocina abierta.

El Xiringo

La buena paella es aquella que todos recuerdan con el paso del tiempo, esa a la que en ocasiones especiales queremos recurrir. El Xiringo tiene esa paella y otras más en su carta. La paella de marisco, por su calidad y cuidado en la elaboración, se ha ganado un buen posicionamiento.

• Puntuación en Google: 4.5 ★ (1.1 mil reseñas)
• Dirección: La Barceloneta | C. de Sant Carles, 23
• Precio por paella: 15€/pers. (mínimo 2 personas)
• Características: Bodega interior.

7 Portes

Para comer buena paella en Barcelona nunca es una mala idea recurrir a los clásicos. En 7 Portes podrás encontrar algunas de las paellas más deliciosas de la ciudad, ya que no han dejado de perfeccionar sus recetas desde 1836. Su paella más conocida es la famosa “Paella Parellada”, una especialidad catalana única de este local.

• Puntuación en Google: 4.1 ★ (11 mil reseñas)
• Dirección: La Barceloneta | Pg. d’Isabel II, 14
• Precio por paella: 25,50€/pers. (mínimo 2 personas)
• Características: Expertos en comida tradicional catalana y arroces.

Otros destacados en Barcelona

• El emblemático chiringuito de pescadores de La Barceloneta: En su carta puedes encontrar todo tipo de platos cuya materia prima proviene del mar. Su paella marinera y su arroz caldoso no dejan indiferente a nadie. Platos con sabor, recetas tradicionales y una muy buena relación calidad-precio.
  • Puntuación en Google: 4.2 ★ (1.5 mil reseñas)
  • Dirección: Poblenou | Port del Fòrum, Carrer de la Pau, Local P-0
  • Precio por paella: 16,90€/pers. (mínimo 2 personas)
  • Características: Especialistas en paellas, arroces, pescados y mariscos.
• Can Solé: Puede presumir de hacer auténticas paellas en Barcelona a buen precio. El arroz a banda de este lugar es muy demandado por sus clientes. Como buenos especialistas en platos marineros, utilizan productos del mar de primera calidad.
  • Puntuación en Google: 4.3★ (1.5 mil reseñas)
  • Dirección: La Barceloneta | C.
• Arume: No es solo un restaurante para comer paella en Barcelona como un auténtico rey, es además uno de los mejores gallegos de la ciudad, donde saben tratar a la perfección la materia prima que proviene del mar. La “paella Arume de los mares gallegos” está exquisita y alegra el día a cualquiera.
• El Racó de l’Agüir: Abierto desde 1990, ofrece a su público cocina de mercado y arroces al estilo alicantino. Tienen distintos tipos de arroces: paellas de carne, paellas de verdura, paellas de marisco, y todos sus platos son una delicia.
  • Puntuación en Google: 4.7★ (1.1 mil reseñas)
  • Dirección: L’Eixample | Carrer de Tamarit, 117
  • Precio por paella: 15€/pers
  • Características: Cocina de mercado.
• La Mar Salada: Este restaurante en la zona de La Barceloneta no solo ofrece un ambiente acogedor y fresco, sino también 7 tipos diferentes de arroces. Entre ellos, destaca la “paella de cigalas y gambitas de la Barceloneta”, una de las más demandadas por sus clientes.
  • Puntuación en Google: 4.3★ (4.1 mil reseñas)
  • Dirección: La Barceloneta | Pg.

Ibiza: Un destino turístico con arroces para recordar

La Isla Blanca es uno de los destinos turísticos más atractivos del Mediterráneo. Más allá de los tradicionales arroces ibicencos, podemos encontrar verdaderos maestros en el arte de la paella, ya sea mixta, de marisco, pescado o a banda. La búsqueda de la mejor paella en Ibiza es constante, y no solo para paellas, sino también para otros platos de arroz como los risottos, caldosos y melosos.

Los 10 mejores restaurantes para paella en Ibiza

1. Sa Caleta: Sus paellas y arroces son todo un clásico en Ibiza. Este restaurante es un histórico refugio marinero con vistas a una de las calas más coquetas de la isla. (Playa Sa Caleta. Sant Jordi de Ses Salines.)
2. Es Ventall: Los enamorados de la cocina ibicenca no pueden pasar por alto este restaurante, donde la familia Bonet Cardona propone una vuelta de tuerca a los platos más tradicionales. Destacan sus arroces y paellas de todo tipo. Nuestra recomendación especial: el arroz seco de espardeñas, sepia y gamba ibicenca. (Carrer de Cervantes, 22.)
3. Chambao: Ubicado en el lujoso Nobu Hotel Ibiza Bay, en la playa de Talamanca, es famoso por su marisco fresco y por la calidad de su cocina mediterránea. Su chef, Carlos Herrero, es de Valencia, cuna de la auténtica paella. (Nobu Hotel Ibiza Bay. Cami Ses Feixes, 52.)
4. Atzaró Beach: Con un ambiente relajado y bohemio, comida exquisita, tapas, aperitivos y, por supuesto, ricas paellas y arroces tradicionales de la isla de Ibiza, con vistas a una de las bahías más bellas: cala Nova. (Playa de Cala Nova. Es Canar.)
5. Tropicana Beach Club: Con más de 30 años de historia, en cala Jondal, nos acerca las mejores recetas tradicionales de la isla, entre las que destacan arroces como la paella mixta, la de marisco o el arroz a banda. (Playa Cala Jondal, s/n.)
6. Cala Gracioneta: En este chiringuito, que “se ha apropiado” del nombre de la playa, se degustan los mejores platos de la gastronomía mediterránea. (Cala Gracioneta.)
7. El Carmen: Es uno de los restaurantes con mejores vistas en Ibiza, situado en cala d’Hort, frente a los islotes de Es Vedrà y Es Vedranell. Las paellas y arroces variados -entre los que destaca el bullit de peix- son la gran especialidad de la casa. (Playa Cala d’Hort.)
8. El Náutico Ibiza: Ubicado en pleno corazón de Ibiza, en un enclave privilegiado frente al mar con vistas al puerto y a Dalt Vila, ofrece una experiencia gastronómica que destaca por su cocina honesta, basada en producto local y de temporada. (Port Nautic Ibiza, Av. de Santa Eulalia, s/n.)
9. Zazú: Su concepto es una fusión mediterránea con alma valenciana e inspiración global: arroces, sushi, mariscos y una cuidada selección de vinos y cócteles de todo el mundo. (Carrer del Fumarell, 2.)
10. Can Salinas: Desde 1989, este restaurante ha sido referente gastronómico por sus paellas y fideuás. Su fundador Manuel, valenciano de nacimiento pero ibicenco de corazón, se consolidó como «el rey de la fideuá». (Carretera de las Salinas, km 3,7 izquierda.)

Palma de Mallorca: Paellas costeras y pintorescas

La paella forma parte de la tradición de toda la España mediterránea, Mallorca incluida. El precio de una paella en Mallorca ronda de media los 18€ por persona y en casi todos los casos es obligatorio pedirla al menos para dos personas. La mayoría de los establecimientos mencionados son restaurantes costeros y pintorescos que no sólo te permitirán comer bien por poco dinero, sino que además te brindarán una experiencia gastronómica en un entorno único.

Los 10 mejores restaurantes de paella en Palma de Mallorca

1. El Bungalow: Uno de los lugares más frecuentados por los locales, en el barrio de El Molinar de Palma de Mallorca, a tiro de piedra de la playa de Ciudad Jardín. Es uno de los lugares menos turísticos para comer paella sin moverse de Palma.
2. Hoyo 10: Un restaurante no turístico situado en Portixol, un bonito barrio de Palma en un pequeño puerto. Puede que no sea la mejor paella de Palma, pero Hoyo 10 es el mejor sitio para comerla en relación calidad-precio. Prueba, por supuesto, la paella de mariscos y, mientras esperas, las gambas all’ajillo.
3. Can Gavella: Comer una paella con los pies en la arena, en una de las playas más bonitas de Mallorca, a la hora del atardecer y con buena música de fondo. Un bonito restaurante con mesas al aire libre, a pocos metros del mar. La paella de mariscos es realmente increíble.
4. Ponderosa Beach: Otro de los chiringuitos típicos de Playa de Muro donde comer paella junto al mar, una experiencia que hay que probar al menos una vez en la vida. La paella es agradable y seca, con la capa crujiente subyacente bien en su lugar.
5. Son Tomas: Si buscas un sitio para comer paella en Mallorca que además de bueno sea bonito, tienes que ir a Banyalbufar. La terraza con vistas al mar del restaurante Son Tomas es simplemente increíble y por sí sola vale el precio del almuerzo. Vinos del más alto nivel.
6. Restaurante en Sa Foradada: Justo enfrente del mirador de Sa Foradada, hay un restaurante donde podrás probar la mejor paella de leña de tu vida, es decir, ¡cocinada directamente en el fuego! La ubicación es increíble.
7. La Illeta: Si estás buscando un restaurante frente al mar para comer en Mallorca, no lo encontrarás más «al lado del mar» que éste. La Illeta se encuentra en una pequeña isla a pocos metros de la playa de Camp de Mar.
8. Can Manolo: Si te quedas en Palma, uno de los restaurantes más populares y concurridos es Can Manolo, a tiro de piedra del Paseo Marítimo. Típico restaurante de pescado, lo primero que llama la atención al entrar es el gran escaparate con la pesca del día.
9. Safra 21: Es un restaurante arrocero y su nombre lo dice todo. En este restaurante de Palma, no muy lejos de la playa, en Ciutat Jardì, puedes probar muchos tipos de paella y arroces melosos.
10. Ca n’Eduardo: Un clásico. Es un restaurante panorámico de Palma de Mallorca, situado justo en lo alto de la Lonja. Se trata de un restaurante de pescado, siempre muy fresco y bien cocinado. Ordenado y elegante, como la vista de la catedral que se aprecia desde sus grandes ventanales.

Valencia: La cuna de la paella auténtica

En Valencia, encontrar la mejor paella es un objetivo primordial, y los establecimientos que dominan a la perfección este icónico plato de la gastronomía mediterránea son muchos. Cuando buscas “la mejor paella de Valencia opiniones” en Google, todo el mundo coincide en lo mismo: el sabor tradicional, la cocción de los alimentos y los ingredientes frescos son la clave para lograr la paella perfecta.

Restaurantes de paella en Valencia centro

• Vaqueta Gastro Mercat: Es sinónimo de acierto seguro. Este prestigioso local perteneciente al grupo Gastro Trinquet aprovecha su cercanía con el Mercat Central para dotar a sus platos de los más exquisitos productos de proximidad.
• Casa BALDO 1915: Es un clásico entre los amantes del buen arroz. Este mítico establecimiento lleva más de un siglo entre nosotros gracias a sus excelentes platos.
• Pelayo: También cuenta con todo lo necesario para ser considerado como el mejor restaurante de paella de Valencia. En su carta se dan cita tapas, bocadillos, carnes a la brasa y, por supuesto, arroces como el de sepieta de playa o el de sepiola.

Clásicos valencianos con historia

• La Pepica: Fundada en 1898, nos permite saborear la versión más tradicional de las paellas valencianas mientras admiramos la belleza del Mediterráneo. Cuenta hasta con su propia paella, que se caracteriza por llevar el marisco pelado, creada para el pintor Joaquín Sorolla. A lo largo de su larga trayectoria, ha contado con clientes tan insignes como Ernest Hemingway.
• El Trompo: Es visto por algunos como el mejor restaurante de paella de Valencia. Dentro de su extensa carta, encontramos más de una docena de paellas, arroces y fideuas preparados a la vieja usanza. Entre todos ellos, el arròs caldós de carrancs brilla con luz propia.
• Ca Pepe: Con más de seis décadas a sus espaldas, es toda una institución en El Saler. Su carta de arroz y fideuá cuenta con casi una veintena de platos, siendo su especialidad el arroz caldoso de bogavante.
• Llar Román: Lleva abierto medio siglo y atesora méritos suficientes para ser considerado como el mejor restaurante de paella de Valencia. Ofrece delicias como la paella de rojos o el arroz de fesols i naps. Además es uno de los pocos locales donde puedes probar el socarrat preparado al fuego de la leña de naranjo.
• Restaurante Navarro: Con una veteranía que supera los 70 años de antigüedad, es otra parada imprescindible. Materias primas recién salidas de los céntricos mercados de la ciudad dan lugar a una carta dotada de gran personalidad. No dejes de probar el arroz meloso y la paella valenciana.

Innovación y tradición en Valencia

• Es.paella: Cumplirá las expectativas de quienes busquen el mejor restaurante de paella de Valencia con servicio take away. En su carta conviven platos tan tradicionales como la paella de verduras con otros de vanguardia.
• Racó de l’Arnau: Bien conocido por su oferta de cocina mediterránea premium elaborada con ingredientes locales y frescos. La paella y el marisco (premiado a nivel nacional) son las estrellas indiscutibles de su carta.
• Mas Blayet: Ha sabido unir tradición y modernidad en una propuesta gastronómica de lo más estimulante. Mención especial merecen sus arroces melosos marineros (como el de buey de mar o el de lubina).
• Flor de Valencia: Un pequeño restaurante que pone en nuestra mesa una selecta revisión de la gastronomía valenciana. En su carta podemos encontrar desde croquetas y patatas bravas hasta ceviche y mini saquitos de wontón. Deberemos hacerle hueco al arroz rojo de carabineros.
• Fum de Llum: La creatividad y la gastronomía mediterránea dan lo mejor de sí. Sus responsables están tan comprometidos con los ingredientes de proximidad que tienen su propio huerto ecológico en Algimia de Alfara.
• Casa Isabel: Pone el broche de honor a este top del mejor restaurante de paella de Valencia. Este local abrió sus puertas en 1967 para ofrecernos una extensa oferta culinaria. El arroz meloso de all i pebre y el arroz caldoso de marisco en puchero figuran entre sus imprescindibles.

Maestros arroceros en Valencia y alrededores

• Casa Carmela: Lo que comenzó en 1922 como una barraca va ya por la cuarta generación de la familia Belenguer. Con el sabor ahumado de las paellas a leña -unas 25 llegan a preparar por servicio- que incitan a no dejar ni un grano de su sabroso socarrat.
• Llisa Negra (Quique Dacosta): Presume de contar con el único paellero a leña del centro de Valencia. El fuego es el hilo conductor de la oferta de este local, donde se preparan, con madera de naranjo y sarmiento, paellas tradicionales, arroz senyoret, fideuá de pato a la naranja o arroz semiseco azafranado de bogavante azul.
• Lavoe: Se ha especializado en arroces y paellas alicantinas, que se caracterizan por tener una capa de arroz muy fina. Casi una veintena, entre arroces y fideuás, de lo más variada: de la tradicional valenciana, a versiones más de autor como de marisco pelado y alcachofas.
• Arrocería Maribel (El Palmar): La chef María José Estevens apuesta por una cocina “sostenible, mediterránea y con recetas tradicionales de la gastronomía valenciana”. Ofrecen paellas de carne, de marisco, de bogavante, y las bautizadas como Señorita y MariBel.
• Alquería del Brosquil (Castellar): Abrió sus puertas en 2008 y cuenta con un espectacular salón acristalado para disfrutar del paisaje natural de L’Albufera. En carta ofrecen trece arroces secos y ocho melosos.
• Casa Salvador (Cullera): Desde 1950, dispone de dos grandes comedores, representados en dos barracas valencianas, en el entorno único del Estany de Cullera. Su fundador, Salvador Gascón, inventó la paella autóctona de esta localidad costera de la Ribera Baja.
• Las Bairetas (Cheste): Surgió hace 35 años. Entrar en la cocina de este restaurante es todo un espectáculo, con sus 110 metros lineales de paelleros dispuestos sobre el fuego de pino seco, donde es posible preparar hasta 140 paellas a la vez.
• Vidal (Valencia): Tercera generación al frente del negocio familiar que montaron en 1968. La especialidad aquí es la paella tradicional, cocinada en leña, como hacían los abuelos y los padres.
• Oasis (Oliva): Las huertas de Paqui Vicens rodean su restaurante. Así que las verduras y hortalizas de sus platos, también de sus arroces, más que de km 0 son de metro 0.
• L’Alter (Picassent): La relación calidad/precio es única. Por 15 euros la ración, puedes comerte una espectacular paella valenciana hecha en leña de naranjo y algarrobo.
• Parpalló (Gandía): Julia Pastor continúa con el saber hacer del recetario tradicional de su abuela, María Rubiella. La carta es sencilla: cuatro entrantes y arroces (tradicional valenciana, con caracoles, marisco, habas, bogavante, senyoret o al horno).

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