La provincia de León es cuna de una rica tradición agrícola, donde el cultivo de legumbres ha sido, y sigue siendo, un pilar fundamental. En este contexto, empresas como Legumbres Páramo Leonés destacan por su compromiso con la calidad, la tradición y la sostenibilidad, recuperando variedades autóctonas y ofreciendo productos de excelencia.
Legumbres Páramo Leonés: Artesanía y Recuperación de Variedades Autóctonas
En el corazón de la provincia de León, Legumbres Páramo Leonés ha emprendido una labor encomiable: la recuperación de variedades de legumbres que llevaban décadas sin cultivarse. Estuvimos por toda la provincia de León para recuperar la alubia que llevaba más de 30 años sin sembrarse. No solo en León sino en toda España.
Este arduo trabajo ha requerido tiempo y dedicación. Tuvieron que pasar 5 años y varios cultivos para poder tener nuestra Alubia Riñón Autóctona con nosotros. Y sí. Solo la tenemos nosotros: Legumbres Páramo Leonés.
Además de la exclusiva Alubia Riñón Autóctona, en Legumbres Páramo Leonés encontrarás más variedades y más tipos de legumbres y frutos secos. Todo como resultado del buen hacer que hemos heredado de generación en generación, del amor a la tierra y al campo. Nacimos en lo rural y nos mantenemos en lo rural. Por eso tenemos pleno control del proceso. Como antes. Sí, somos artesanos. Sí, somos calidad. Sí, somos Selectos Campomar.
Legumbres Páramo Leonés es una de las legumbres más premiadas, reflejo de la artesanía, el mimo y el conocimiento de la tierra que se aplican en cada etapa del proceso. Todos nuestros productos selectos son de excelsa calidad. No utilizamos insecticidas, ni fungicidas. Tenemos pleno control del proceso y estamos presentes en más de 108 pueblos y ciudades de toda España.
El Proceso de Producción: Control Total y Calidad Garantizada
El compromiso con la calidad se manifiesta en el control total que Legumbres Páramo Leonés ejerce sobre cada fase de la producción. Tenemos pleno control de la producción de nuestras Legumbres Páramo Leonés y de los Frutos Secos. Este proceso se realiza en una nave de 8.000 metros cuadrados cubierta con doble cámara de aislamiento, idónea para la correcta conservación de las legumbres.
Este meticuloso cuidado asegura que cada producto llegue al consumidor con la máxima frescura y propiedades nutricionales. La atención personalizada y la máxima profesionalidad son sellos distintivos de su trabajo.
Frutos Secos: Propiedades y Beneficios
Además de las legumbres, los frutos secos ocupan un lugar destacado en la oferta de Legumbres Páramo Leonés. Los frutos secos son uno de los alimentos con más propiedades nutricionales de la dieta mediterránea. Son una excelente fuente de energía, vitaminas, minerales y grasas saludables, esenciales para una alimentación equilibrada.
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Compromiso con la Sostenibilidad y el Medio Ambiente
El Grupo Cidacos, al que Legumbres Páramo Leonés está asociado, demuestra un fuerte compromiso con la sostenibilidad energética y la reducción de la huella de carbono. Hacia un consumo energético sostenible. Hemos renovado toda la iluminación por sistema led, en la planta de proceso de envasado, de autoclaves y llenadoras de nuestra empresa. Esto marca la línea de compromiso de sostenibilidad de Grupo Cidacos.
Esta inversión en tecnología LED no solo optimiza el consumo energético, sino que también contribuye significativamente a la protección del medio ambiente. Menos CO2. En Abril de 2021 instalamos 460.6 kWp, divididas en dos instalaciones, entre ambas la reducción anual esperada es de 230.019 Kg CO2.
La Asturiana: Investigación y Selección de la Mejor Materia Prima
Otras empresas del sector, como La Asturiana, también enfatizan la importancia de la investigación y la selección cuidadosa. En La Asturiana apostamos por la investigación y por una cuidada selección de las zonas de producción para obtener la mejor materia. Esta filosofía compartida por varias cooperativas y empresas en León garantiza que las legumbres que llegan a la mesa sean de la más alta calidad.
Las Legumbres como Pilar de la Dieta Mediterránea
Las legumbres son una de las bases de la dieta mediterránea, reconocida mundialmente como principal exponente de un estilo de vida saludable. Su alto contenido en fibra, proteínas vegetales, vitaminas y minerales las convierte en un alimento esencial para una nutrición equilibrada y para la prevención de diversas enfermedades. Aquí encontrarás una selección de recetas irresistibles para sacarle todo el partido a tus legumbres preferidas.
Legumbres Penelas: Actualidad, Recetas y Contacto
Empresas como Legumbres Penelas ofrecen un punto de contacto y recursos valiosos para los amantes de las legumbres. El Blog de Legumbres Penelas ofrece actualidad de nuestra marca, recetas de legumbres y consejos. Para cualquier consulta o interés en sus productos, se puede contactar a través de su formulario, correo electrónico o visitar sus oficinas.
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