Receta de Postre Tres Leches con Leche Condensada La Lechera

El postre tres leches es un clásico de la repostería latinoamericana, conocido por su bizcocho esponjoso empapado en una deliciosa mezcla de tres tipos de leche. Su sabor dulce y cremoso lo convierte en el favorito de muchos. Aquí te presentamos varias formas de prepararlo, incluyendo opciones fáciles y más elaboradas, utilizando los productos de NESTLÉ® LA LECHERA® para garantizar un resultado perfecto.

Tres Leches Sencillo con Torta BIMBO® Casero

Esta es una opción rápida y fácil para disfrutar de un postre tres leches sin complicaciones.

Ingredientes:

• 1 Torta BIMBO® casero sabor tres leches (220 g)
• 1 Doypack pequeño de LECHE CONDENSADA LA LECHERA NESTLÉ® (90 g)
• 2 Fresas cortadas en cubos medianos (30 g)
• 1 puñado mediano de arándanos (25 g)

Utensilios:

• Tenedor
• Plato individual

Preparación:

1. Coloca la torta en un plato y haz agujeros en toda la superficie con un tenedor.
2. Vierte la Leche Condensada LA LECHERA® sobre la torta y deja reposar 5 minutos.
3. Decora con las fresas y los arándanos.
4. ¡Sirve y disfruta!

Personaliza con más frutas: Puedes añadir otras frutas como kiwi o mango para darle un toque diferente y colorido.

Flan de Tres Leches en Air Fryer

Atrévete a preparar un flan de tres leches con un toque moderno y la facilidad de la Air Fryer.

Ingredientes:

• 1/2 de taza de azúcar blanca (100 g)
• 1/4 taza de agua (75 ml)
• 4 huevos (200 g)
• 1 Taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (280 g)
• 1 taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (240 g)
• 1 vaso de leche (200 ml)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (5 g)

Utensilios:

• Olla
• Cuchara
• Licuadora
• Molde circular mediano apropiado para Air Fryer

Preparación:

1. Precalienta el Air Fryer: Precalienta el Air Fryer a 180°C, 10 minutos antes de la preparación y alista un molde circular mediano apropiado para airfryer.
2. Prepara el caramelo: En una olla mediana añade el azúcar y el agua, lleva a fuego medio por 15 minutos o hasta que tenga aspecto de caramelo claro, retira del fuego y agrega el caramelo en el molde girando para que toda la superficie quede impregnada de este.
3. Licúa los ingredientes del flan: En el vaso de la licuadora adiciona los huevos, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, la leche, la esencia de vainilla y licua por 30 segundos o hasta que integres bien.
4. Hornea el flan: Agrega agua caliente a la base de la Air Fryer, adiciona el licuado al molde lleva al Air Fryer y cocina al baño maría por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
5. Retira de la Airfryer: Pasado el tiempo, retira el molde de la Airfryer y deja enfriar 30 minutos aproximadamente y desmoldar.

Deja reposar antes de servir: Permite que el flan repose en el refrigerador por al menos 2 horas antes de servir para mejorar su consistencia.

Torta Tres Leches Clásica con Merengue

Anímate a preparar esta clásica torta tres leches, perfecta para cualquier ocasión especial, decorada con un merengue brillante y fresas.

Ingredientes:

• 1 Taza Harina De Trigo
• 1 Taza Azúcar
• 4 Unidades Huevo
• 1/2 Cucharada Polvo Para Hornear
• 1/4 Cucharada Sal
• 1 Cucharada Esencia De Vainilla
• 4 Tazas Tres Leches LA LECHERA®
• 3 Unidades Clara De Huevo
• 1/2 Taza Azúcar
• 1 Taza Frutillas

Preparación:

1. Prepara el bizcocho: Separar yemas y claras de los primeros huevos, y batirlas por separado con la mitad del azúcar hasta que tomen consistencia firme y que no se caiga cuando des la vuelta el molde. Precalienta el horno a 180°C. Incorpora los elementos secos a los líquidos poco a poco y de manera envolvente. Se recomienda pasar los secos por un cernidor.
2. Hornea el bizcocho: Engrasa y enharina el molde a usar que sea apto para horno. Coloca la masa en el molde hasta llegar a la mitad de este. Coloca el molde en el horno y cocina durante 25 a 30 minutos o hasta que veas que el bizcocho esta dorado y al introducir un palillo este salga limpio. Retira del horno y deja enfriar.
3. Prepara el merengue: Mientras horneas el bizcocho prepara el merengue, batiendo las 3 claras de huevo restantes con la ½ taza de azúcar hasta que este brillante y tenga picos firmes. Reserva.
4. Hidrata y decora: Una vez frío el bizcocho, con ayuda de un palito haz perforaciones en la superficie del bizcocho para colocar la Tres Leches La Lechera® y deja que el bizcocho absorba el producto. Una vez listo coloca el merengue sobre la superficie del bizcocho hidratado y decora con las fresas cortadas en forma de corazón.

Para cortar las fresas en forma de corazón: Corta las fresas en forma de corazón cortando en diagonal el rabo con hojas de la fresa. Luego procede a cortar transversalmente por la mitad.

Pastel Tres Leches La Lechera® Oficial

Esta es la receta oficial de NESTLÉ® LA LECHERA® para un pastel tres leches delicioso y fácil de preparar.

Información de la Receta:

• Dificultad: Fácil
• Tiempo de Preparación: 15 min
• Tiempo de Cocción: 20 min
• Porciones: Rinde 12 porciones

Ingredientes principales:

• 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®
• 1 lata (12 fl oz (354 mL)) de Leche Evaporada NESTLÉ® CARNATION®
• 1 lata (7.6 onzas) de Media Crema NESTLÉ®

Otros Ingredientes:

• 3 1/4 tazas de harina para todo uso
• 5 huevos grandes
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de crema espesa, batida

Equipo necesario:

• Plato de hornear
• Horno
• Batidora de mano

Preparación:

1. Prepara la masa del bizcocho: Bate los huevos y el azúcar con una batidora durante 5 minutos hasta que dupliquen su volumen. Añade la harina poco a poco.
2. Hornea el bizcocho: Vierte la mezcla en un molde engrasado. Hornea a 350 °F durante 20 minutos.
3. Prepara la mezcla de tres leches: Combina la leche condensada azucarada, la leche evaporada y la media crema en una taza medidora de líquidos. Refrigera por 1 hora.
4. Cubre y sirve: Cubre con crema batida.

Pastel Tres Leches con Mezcla de Tres Leches y Brandy (opcional)

Una versión un poco más elaborada y con un toque de brandy para quienes buscan un sabor más profundo.

Ingredientes principales:

• 6 claras de huevo tamaño grande
• 1/2 taza de azúcar granulada, uso dividido
• 6 yemas de huevo tamaño grande
• 1 taza de harina para todo uso, cernida
• 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
• 1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ
• 2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla, uso dividido
• 1 taza de crema espesa para batir
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• Fresas frescas, cortadas por la mitad (opcional)

Preparación:

1. Precalienta el horno: Precalienta el horno a 375° F. Engrasa y enharina un molde desarmable con aro de resorte (springform) de 9 pulgadas.
2. Prepara la masa del bizcocho: Bate, en un tazón grande, las claras y 1/4 taza de azúcar a punto de nieve. Combina las yemas y el azúcar 1/4 taza restante en un tazón pequeño; bate hasta obtener un color amarillo claro. Incorpora alternando entre la mezcla de claras y la harina a la mezcla de yemas. Vierte en el molde preparado.
3. Hornea el bizcocho: Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que esté dorado y un palillo salga limpio después de insertarlo en su centro. Retíralo del horno y colócalo sobre una rejilla.
4. Prepara la mezcla de tres leches: Combina la leche condensada azucarada, la media crema, la leche evaporada, el brandy (opcional) y una cucharada de extracto de vainilla en un tazón mediano; mezcla bien. Cúbrelo con 2 tazas de la crema. Con una cuchara cubre la superficie del pastel con la crema que sobra por los lados del molde. Deja reposar durante 30 minutos o hasta que el pastel absorba toda la crema. Retira el aro.
5. Decora: Bate, en un tazón pequeño, la crema, 2 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharadita del extracto de vainilla restante a punto de nieve. Decora con las fresas.

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