Pechugas de Pollo a la Mexicana: Una Explosión de Sabor Tradicional

El pollo es un alimento clásico en todas las cocinas del mundo. Cada país y cada casa lo prepara a su manera y con sus ingredientes secretos. En esta ocasión, te enseñamos una receta fácil y rápida para cocinar unas ricas y nutritivas pechugas de pollo con un auténtico toque mexicano.

Pechugas de Pollo con Verduras en Salsa de Tomate Rostizada

Esta deliciosa receta de pechuga de pollo con verduras en una salsa de tomate rostizada es muy simple y fácil. Está inspirada en la creatividad culinaria para alimentar a sus hijos y es, básicamente, un delicioso estofado de pollo con verduras y papas. Esta receta es deliciosa, baja en calorías y fácil. ¡A todos les encanta!

Preparación del Pollo y las Verduras

1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Agrega las pechugas de pollo cortadas en trocitos de una pulgada y cocina por 10 minutos.
3. Una vez que las pechugas de pollo comiencen a dorarse un poco, agrega las papas en cubitos y el chile Poblano. Revuelve y continúa cocinando por aproximadamente 3 minutos.

Preparación de la Salsa de Tomate Rostizada

1. Mientras las pechugas de pollo se están cocinando, asa los tomates en un comal y dales vuelta según sea necesario para obtener un asado uniforme. Una vez que los tomates estén listos, retíralos.
2. Coloca los tomates, la cebolla y el ajo asados en tu licuadora para procesarlos.

Pechugas de Pollo a la Plancha con Salsa al Estilo Mexicano

Para hacer estas pechugas de pollo a la mexicana, prepararemos por un lado el pollo y por otro la salsa.

Preparación del Pollo

1. Comienza por cocer el pollo en agua con el ajo y un trozo de cebolla.
2. Cuando se hayan cocido por completo las pechugas, saca de la olla, escurre y corta en cuadros medianos o tiras gruesas, lo que sea más fácil.
3. Luego, sofríe las piezas de pollo con aceite y sal en una sartén.

Preparación de la Salsa al Estilo Mexicano

1. Recupera los tomates y los chiles cocidos anteriormente y muele junto con la cebolla, el ajo y la sal. Puedes utilizar una licuadora, un pica todo o cualquier otro instrumento similar.
2. Vierte la salsa en una sartén con un poco de aceite y agrega las piezas de pollo. Procura que la salsa cubra toda la carne o que ésta quede bien impregnada.

Pechugas de Pollo a la Mexicana Rellenas de Chorizo y Queso Oaxaca

Prueba esta deliciosa receta de pollo a la mexicana rellena de chorizo y queso Oaxaca. La practicidad de JUGOSO al SARTÉN® te ayudará con tu menú.

Ingredientes para el Relleno y el Pollo

• 4 Milanesas de pollo (150 g c/u)
• 1 Paquete de Chorizo SAN RAFAEL® asado y troceado (250 g)
• 1 Paquete de queso Oaxaca deshebrado (200 g)
• 1 Sobre con 4 Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla

Ingredientes para el Pico de Gallo

• 1 Jitomate sin semillas y cortado en cubos
• 1/2 Cebolla morada cortada en cubos
• 2 Chiles serrano picados finamente
• 5 Ramas de cilantro desinfectado y picado finamente
• 1/4 De cucharadita de sal
• 2 Limones (su jugo)

Instrucciones para la preparación

1. Rellena el pollo con el chorizo: Rellena las milanesas con el Chorizo SAN RAFAEL® y el queso, dobla las orillas y enrolla para evitar que se salga el relleno. Abre una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla, coloca una pechuga, cierra y presiona ligeramente para impregnar las especias.
2. Cocina: Colócala en una sartén sin aceite, precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina a fuego bajo de 7 a 8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocida. Retira la hoja y repite el procedimiento con el resto de las pechugas.
3. Prepara el pico de gallo: Para el pico de gallo, mezcla el jitomate, la cebolla, los chiles, el cilantro, la sal y el jugo de limón.
4. Sirve: Sirve las pechugas, decora con la preparación anterior y ofrece.

Información Nutricional (por porción, aproximado)

El jitomate aporta fibra.

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