Las conchas con salmón son una idea de aperitivo fácil y rápida, perfecta para enriquecer los menús de Navidad, o cualquier ocasión en la que quieras poner en la mesa un plato de pescado refinado pero sencillo de realizar. Es una receta de sabor delicado y aspecto escenográfico, que conquistará a tus invitados.
Preparación de las Conchas de Salmón
Las conchas de las vieiras se convierten en pequeños cofres que rellenar con cubitos de salmón, una pizca de granillo de pistachos y un toque de limón, que aporta frescura y aroma.
Ingredientes Clave
- Salmón: Puedes elegir si usar salmón fresco o salmón ahumado en caliente, para un sabor más intenso y aromático.
- Pistachos: Aportan un toque crujiente y un sabor distintivo.
- Limón: Esencial para la frescura y el aroma.
- Tomillo: Para adornar y añadir un toque herbáceo.
Instrucciones para el Montaje
- Toma tus conchas y distribuye en cada una 4-6 cubitos de salmón.
- Espolvorea con los pistachos.
- Añade el limón.
- Adorna con algunas hojas de tomillo.
Información Nutricional (Valores indicativos para una ración de 25 g)
Los siguientes valores son indicativos para una ración de 25 g, procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**.
** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola.
| Nutriente | Cantidad (por 25g) |
|---|---|
| Calorías | (Consultar base de datos CREA/FoodData Central) |
| Grasas | (Consultar base de datos CREA/FoodData Central) |
| Proteínas | (Consultar base de datos CREA/FoodData Central) |
| Carbohidratos | (Consultar base de datos CREA/FoodData Central) |
Consejos y Sugerencias
Las conchas con salmón son preciosas de presentar y siempre gustan a todos, lo que las convierte en una opción frecuente durante las fiestas. Su simplicidad y elegancia las hacen un entrante o aperitivo ideal.