Coca-Cola Life es una extensión de la marca Coca-Cola que combina una mezcla de azúcar con stevia para endulzar y compensar el refresco, diferenciándose del resto de los productos de la marca por su objetivo de reducir la cantidad de calorías sin perjudicar el sabor. Este producto representa un hito en la historia de la compañía, siendo la primera extensión de la marca Coca-Cola lanzada fuera de Estados Unidos, específicamente en Argentina y Chile.
Lanzamiento y Desarrollo
Coca-Cola Life fue lanzada en Argentina en junio de 2013, siendo la primera bebida cola endulzada naturalmente con azúcar y Stevia, y baja en calorías. Este lanzamiento fue el resultado de una investigación en conjunto con los centros de innovación más importantes de la Compañía a nivel global, lo que permitió desarrollar una fórmula única de gran sabor. La estética y la comunicación de la marca fueron creados conjuntamente con la agencia Santo, remitiendo a una vida más simple, natural y relajada.
Un año después de su lanzamiento en Argentina y Chile, Coca-Cola Life llegó a Estados Unidos, México, Suecia y Reino Unido. Posteriormente, en 2015, se expandió a otros doce países, en su mayor parte europeos, incluyendo Bélgica, Francia, Estonia, Alemania, Países Bajos, Noruega, Suiza, Uruguay, Japón, Australia, Nueva Zelanda y Ecuador.
La compañía invirtió cuatro años en el desarrollo de la nueva bebida y 19 millones de dólares, buscando potenciar Life en el segmento de consumidores de 35 a 45 años, con un estilo de vida sana y activa.
Composición y Contenido Calórico
Coca-Cola Life se caracteriza por estar endulzada con un mix de azúcar y estevia. La mezcla de endulzantes por cada 100 mililitros es de 4,5 gramos de azúcar y 23 miligramos de stevia (glicósidos del esteviol).
Cada 100 mililitros de Coca-Cola Life tiene 18 calorías. Según los datos de la compañía, un vaso de 200 mililitros aporta 36 calorías, lo que representa una reducción de aproximadamente un 57% de calorías en comparación con la Coca-Cola tradicional.
Es importante destacar que la receta de Coca-Cola Life ha sufrido algunas variaciones desde su lanzamiento. A mediados de 2014, Coca-Cola de Argentina modificó la receta del producto, reemplazando el azúcar común por azúcar extraída directamente de caña.
La Stevia: Un Endulzante Natural
La stevia es un arbusto de la familia de los crisantemos, originario de Paraguay y Brasil, donde las poblaciones nativas la han utilizado tradicionalmente como edulcorante. Fuera de Suramérica, su uso comenzó a popularizarse a partir de los años 70 del siglo pasado, cuando empezó a cultivarse en Japón como alternativa al azúcar y sus sustitutivos artificiales como la sacarina. Actualmente, los edulcorantes a base de stevia suponen el 40% del mercado nipón.
Características Sensoriales
A primera vista, Coca-Cola Life no presenta ninguna diferencia a nivel de color o burbuja con el resto de productos de la gama. A nivel aromático, tampoco aparecen diferencias con la Coca-Cola normal.
En boca, Coca-Cola Life es donde muestra sus notas diferenciales. Tiene una entrada a medio camino entre las versiones Light y Zero a nivel de dulzor, pero predominando el sabor a cola (especies y cítricos) de la misma manera que en la versión regular y Zero. El punto clave viene cuando desaparece el sabor principal y queda la sensación del edulcorante. A diferencia de la versión Light, donde es muy evidente, la mezcla en este caso es muy equilibrada y, si bien es ligeramente dulzón, no da notas metálicas o amargantes y no es molesto al paladar, cerrando bien el final.
Proyecto Final, grupo N°4. Pruebas sensoriales a Coca Cola y Pepsi
Diseño y Comunicación
La imagen de Coca-Cola Life se ha construido alrededor del color verde hoja, chocando con el rojo tradicional de la marca, para aportarle valores de naturalidad. El eslogan de la campaña de comunicación fue "Destapá tu naturaleza", dirigido a un segmento de adultos con actitud joven y optimista que piden cada vez más y diferentes opciones de bebidas.
El comercial de lanzamiento, memorable y fresco, buscaba mostrar una analogía entre las sensaciones que se transmiten con un primer beso y la experiencia única e inolvidable de probar por primera vez una Coca-Cola Life, explorando este momento importante y natural de la vida.
Envases PlantBottle
Coca-Cola Life se comercializa en envases plásticos de 500 y 600 mililitros, 1.5, 2.5, y 2.25 litros. Todos ellos están elaborados con la avanzada tecnología “PlantBottle” desarrollada por la compañía Coca-Cola, la cual hace posible que hasta un 30% de cada botella esté compuesta por materiales de origen vegetal, siendo 100% reciclable. Esto reduce la utilización de recursos naturales no renovables en la elaboración de botellas plásticas.
Disponibilidad en España
A pesar de su éxito en numerosos países, Coca-Cola no se plantea incluir a España entre los mercados en los que se va a producir o distribuir Coca-Cola Life. El motivo de esta decisión, según fuentes del mercado de las bebidas carbonatadas, es la dificultad de introducir nuevos gustos en el mercado español, ya que "el gusto de los consumidores españoles no está educado para sabores diferentes de los habituales".
Por el momento, el producto en España tan solo está disponible en algunas secciones gourmet de algunos supermercados y grandes superficies.