Con posibilidades infinitas y resultados excelentes, el arroz es uno de los grandes protagonistas de las comidas españolas con familiares o amigos. En nuestro Curso Paella en Valencia, tendrás la oportunidad de aprender de la mano de nuestro Chef experto. Te guiará paso a paso en la preparación de una riquísima Paella Valenciana y te desvelará todos sus secretos culinarios para conseguir un arroz y sabor perfectos.
¿Qué aprenderás en nuestras clases de paella?
En este curso, aprenderás a realizar una auténtica paella valenciana. De la mano de nuestro chef conocerás el paso a paso y todos los secretos para conseguir un resultado profesional, empezando por dos elaboraciones clave: un caldo en paella y un gran sofrito; la base de un gran arroz. Aprenderás a conseguir el equilibrio perfecto de sabores y texturas en este plato insignia de la cocina valenciana y, además, disfrutarás de una divertida experiencia gastronómica.
Técnicas y secretos del maestro paellero
Conocerás cómo elegir los mejores ingredientes, los distintos tipos de arroz y de cocción, y cómo conseguir el tan preciado «socarrat». La frescura de los ingredientes y la materia prima local es muy importante en el sabor final del plato. Descubrirás cómo seleccionar una perfecta materia prima, a identificar buen arroz, a seleccionar frescas verduras, la carne ideal y el azafrán.
El Socarrat de la Paella se hace en los últimos 40 segundos
Detalles del curso y experiencia gastronómica
Este Curso Paella en Valencia está destinado tanto a principiantes en la cocina como a expertos que quieran completar sus conocimientos. El precio incluye: delantal, trapo, paella e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller. Además, en este curso de cocina degustarás tu paella al finalizar la clase, acompañada de extraordinarios vinos de la región.
| Elemento | Detalle |
|---|---|
| Incluye | Delantal, trapo, paella, ingredientes |
| Nivel | Principiantes y expertos |
| Resultado | Degustación propia y regalo de paella |
Opciones de formación profesional
¿Quieres convertirte en todo un maestro arrocero o formar a tu equipo? Fórmate o forma a tu equipo, y conviértete en un auténtico maestro paellero con el programa de formación intensivo de 3 días “Paella Master” con stage en las mejores cocinas valencianas. Aprende en cursos privados o participa con otros amantes del arroz en uno de nuestros próximos cursos grupales.
- Aprender las técnicas tradicionales de cocina para lograr una paella perfecta.
- Conocer de cerca los ingredientes fundamentales utilizados en la paella.
- Disfrutar de una experiencia culinaria única en el corazón de Valencia, cuna de la paella.
¡No esperes más! Sumérgete en el mundo de los arroces y conviértete en protagonista de la cocina mediterránea aprendiendo los mejores secretos para hacer paella, cómo cocinar el arroz a la perfección y explorar las diferentes variedades de grano y técnicas de cocción.