La canción "Hipocresía" de Los Pasteles Verdes, una banda latinoamericana conocida por sus baladas románticas, profundiza en la agitación emocional de ver a un antiguo amor con alguien nuevo. La letra expresa el dolor y los celos que siente el narrador al presenciar esta escena, a pesar de intentar parecer indiferente. El título "Hipocresía" es un tema central de la canción, ya que el narrador lidia con el contraste entre sus verdaderos sentimientos y la fachada que presenta al mundo.
Los Pasteles Verdes surgieron en 1970 en el puerto de Chimbote, Perú, formados por siete estudiantes del colegio San Pedro. Inicialmente, se presentaban en fiestas y festivales. Su trayectoria discográfica comenzó el 13 de octubre de 1973, cuando INFOPESA, una importante discográfica peruana, les brindó la oportunidad de grabar dos temas: "Puertos Queridos" (tropical) y "Angelitos Negros" (balada romántica).

Su primer Disco de Oro lo obtuvieron por las altas ventas de "El reloj", una composición del autor mexicano Roberto Cantoral. A finales de 1975, INFOPESA decidió dividir al grupo para realizar giras nacionales e internacionales, lo que llevó a la inclusión del nombre "ALDO" en las grabaciones realizadas por Aldo Guibovich. En 1976, Guibovich, junto a Miguel Moreno y Ernesto Pozo, emprendió la primera gira internacional del grupo por México, Estados Unidos y Argentina.
Al año siguiente, grabaron el tema que los catapultaría a la fama mundial: "Hipocresía". Esta canción se mantuvo en el primer lugar de los rankings internacionales durante varios meses, alcanzando un impacto tal que en Argentina desbancó del primer puesto a artistas de la talla de los Bee Gees y Julio Iglesias. Su LP "Mi amor imposible" les abrió las puertas del mundo, consiguiendo múltiples discos de oro e innumerables premios y reconocimientos de publicaciones como Billboard, Record World y Notitas Musicales.
La letra de "Hipocresía" fue escrita por el argentino Gabino Correa. En ella, el coro utiliza poderosas metáforas como "morir de sed teniendo tanta agua" y "morir de amor fingiendo estar alegre" para ilustrar el intenso conflicto interno. Estas líneas transmiten de manera conmovedora la idea de estar rodeado de la posibilidad del amor y, sin embargo, no poder participar en él debido al apego persistente a una relación pasada. La lucha del narrador se ve acentuada por la admisión de usar una sonrisa para ocultar sus lágrimas y ser perseguido por el perfume del antiguo amor, lo que sirve como un recordatorio constante de su sufrimiento y celos.
"Hipocresía" es, en última instancia, una canción sobre el amor no correspondido y la dificultad de seguir adelante. El reconocimiento del narrador de su amor eterno por su ex, a pesar de la aparente felicidad de este con otra persona, resalta la profundidad de su dolor emocional. La canción resuena con cualquiera que haya tenido que mostrar una cara valiente mientras lidiaba con un corazón roto, convirtiéndola en una pieza atemporal sobre la experiencia humana del amor y la pérdida.
El significado de la letra fue generado automáticamente. La canción original, "Ipocrisia", fue compuesta por Eduardo Alfieri (música) y Giuseppe Giordano (letra), y popularizada por la cantante y actriz napolitana Angela Luce en el festival de San Remo de 1975. A pesar de que el disco sencillo no tuvo grandes ventas, la canción quedó en la memoria de muchos napolitanos, especialmente tras formar parte de la película "Lacreme napulitane" (Lágrimas napolitanas) en 1981, protagonizada por la propia Angela Luce.

El productor peruano Alberto Maraví, descubridor de Los Pasteles Verdes, escuchó el tema en uno de sus viajes a San Remo y adquirió los derechos para realizar una versión en español. Después de varias versiones iniciales que no lo convencieron, Los Pasteles Verdes grabaron la que se convertiría en un éxito masivo en Latinoamérica. Un artículo del diario italiano Il Mattino en 2013 recordó la amplia difusión que tuvo la versión peruana de "Ipocrisia" en América Latina, mencionando también otras versiones en español como la del dúo argentino Pimpinela (1991) y el merengue del dominicano Rubby Pérez (2004).
La versión de Los Pasteles Verdes llegó hasta Puerto Rico, donde el cantante aficionado Felipe Muñiz se la mostró a su hijo, Marco Antonio Muñiz. Este último, influenciado por su padre, lanzó en 2013 su propia versión en salsa del tema, incluida en su álbum "3.0".
La Historia de sus inicios y su separación LOS PASTELES VERDES 2023
El 29 de marzo de 2017, falleció en México Aldo Guibovich, la voz principal que dio todos los éxitos a Los Pasteles Verdes, dejando un legado de romanticismo para las siguientes generaciones. Antes de su partida, solicitó que el grupo que había formado en México continuara con sus presentaciones, integrado por Roberto Luján (voz), Joel Estrada (guitarra), Iván Pizaña (bajo), Miguel Zurita (batería) y Christian Guerrero (teclados). Con ellos, Aldo Guibovich también había grabado muchos de sus éxitos.
Letra de "Hipocresía":
Hoy al verte con otro amor así sonriendo tanto
Yo me quedé indiferente
Lo que hubo entre los dos murió para siempre
Tuve que sufrir, para olvidar
Todos esos falsos juramentos.
Coro:
Hipocresía
Morir de sed teniendo tanta agua
Morir de amor fingiendo estar alegre
Queriendo amar y estar indiferente
Indiferente.
Es mi sonrisa donde escondo el llanto
Mi cuerpo tiene aquel perfume tuyo
Que me recuerda cómo estoy sufriendo
Y que de celos, yo me estoy muriendo.
Hoy al verte
Comprendí que solo a ti te quiero tanto
Y me quedé indiferente
Si al lado de él ya vives tan contenta
No hago falta más, ¿luchar para qué?
Te amo más que a mi vida.
Coro:
Hipocresía
Morir de sed teniendo tanta agua
Morir de amor fingiendo estar alegre
Queriendo amar y estar indiferente
Indiferente.
Es mi sonrisa donde escondo el llanto
Mi cuerpo tiene aquel perfume tuyo
Que me recuerda cómo estoy sufriendo
Y que de celos, yo me estoy muriendo.

Discografía Parcial:
- Los Pasteles Verdes. Vol.
- Los Pasteles Verdes. Vol.
- Ruega Por Nosotros - Vol.
- Ámame...