El brownie keto al microondas es un dulce sencillo y rápido para los días de antojo. Esta elaboración no solo es saludable, sino que además está deliciosa y se prepara en cuestión de minutos. Si buscas una opción baja en carbohidratos que no requiera horno, esta receta es perfecta para ti.
Ingredientes necesarios para tu brownie cetogénico
Para comenzar con la receta, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes base, todos aptos para una dieta cetogénica:
- Almendra molida.
- Cacao en polvo.
- Eritritol o estevia.
- Levadura o polvo de hornear.
- Mantequilla (o aceite de coco).
- Huevos.
- Chocolate (para picar en trozos).
- Nueces (o frutos secos aptos para keto).
Pasos para la preparación
- Primero, debes añadir los ingredientes secos en un bol: la almendra molida, el cacao en polvo, el eritritol y la cucharadita de polvo de hornear.
- Añade también los huevos y mezcla todo bien.
- Introduce la mantequilla unos segundos en el microondas y, una vez derretida, incorpórala con los otros ingredientes.
- Picar el chocolate y las nueces en trozos y añadirlo a la mezcla para volver a mezclarlo todo.
- Adquiere un molde apto para microondas y vierte la masa. Puedes dejar algunas nueces para añadir encima del bizcocho.
Cocción y consejos finales
El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu electrodoméstico. Introduce el brownie de chocolate en el microondas a 900W durante unos 90 segundos aproximadamente. Seguido, retira y, si observas que aún no está, añádelo de 20 en 20 segundos. Puedes alargarlo un poquito si ves que sigue inflándose.
Variaciones de la receta
- Sabor: Esta receta contiene cacao, por ello, si no te gusta demasiado el sabor a chocolate, puedes añadir menos cantidad.
- Frutos secos: Si no te gustan las nueces, puedes poner trozos de almendra, avellanas o cualquier otro fruto seco apto para keto.
- Sustitución de grasa: Puedes cambiar la mantequilla por el aceite de coco, este dará más sabor si te gusta el coco.
- Versión en taza: Si lo deseas, puedes elaborar este postre en una taza, tan solo debes modificar el paso del molde e introducir la masa en una taza, reduciendo la cantidad.
Brownie keto al microondas, EN 5 MINUTOS! Sin azúcar ni harina de ningún tipo.
Deja enfriar el brownie dentro del molde y sirve cuando esté frío. Este postre puede permanecer en la nevera varios días, lo que lo hace ideal para preparar con antelación.
| Ingrediente | Función |
|---|---|
| Almendra molida | Base de la masa (sin gluten/keto) |
| Cacao en polvo | Aporte de sabor a chocolate |
| Eritritol/Estevia | Endulzante sin azúcar |
| Mantequilla/Aceite de coco | Aporte de grasas saludables |
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