¿Quieres disfrutar de un plato delicioso y fácil de preparar que combine verduras y marisco? ¡Estás de suerte! Hoy te traigo una exquisita receta de brócoli con gambas que de seguro te va a enamorar a ti y a todo el mundo en casa. ¡Vamos a ello!
Esta receta de brócoli con gambas es de dificultad muy baja, ideal para quienes se inician en la cocina. No posee muchos ingredientes, prácticamente brócoli y gambas, aunque vamos a darle un buen toque de ajo y una pizquita picante como si fueran gambas al ajillo.
En el blog encontrarás más recetas deliciosas con brócoli, como mi versión de los macarrones con brócoli, las tortitas de brócoli y queso o el pollo con brócoli. ¡Pero la cosa no acaba aquí! Usa el buscador del blog para descubrir aún más recetas fantásticas.
Receta de Brócoli con Gambas - Un Salteado Fácil y Rápido
Aprende a preparar un delicioso brócoli salteado con el que disfrutarás un montón. ¡Puntúa esta receta!
Valoración: 4,67 / 5. Votos: 6
Personas: 2
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 brócoli grande
- 300 g de gambas peladas y limpias
- 5 o 6 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 guindilla de Cayena (opcional)
- Pimentón dulce en polvo o en escamas (opcional)
- Perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- Lava y corta el brócoli en ramilletes pequeños. Corta los ramilletes en mitades o cuartos según tamaño. Pela el tronco y córtalo en dados.
- Cocina el brócoli al vapor, en agua hirviendo salada o rehógalo en la sartén durante unos 4 o 5 minutos hasta que esté tierno pero firme.
- Mientras se cocina el brócoli, pela y filetea finamente los ajos.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade los ajos y, si quieres un toque picante, la guindilla de Cayena partida en dos. Sofríe hasta que los ajos estén ligeramente dorados.
- Incorpora las gambas a la sartén, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina durante un par de minutos por cada lado hasta que estén rosadas.
- Agrega el brócoli cocido a la sartén y mezcla todo bien para que los sabores se integren. Cocina durante 2 minutos más.
- Para darle el toque final, espolvorea con perejil picado y un poco de pimentón dulce. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
Sirve el brócoli con gambas como entrante o como plato principal sobre arroz blanco o pasta para una comida completa.
Si lo deseas, añade unas gotas de limón para darle un toque cítrico y fresco al plato.
Puedes sustituir las gambas por langostinos.
Si usas gambas con la cabeza y cáscaras, deberás pelarlas y no olvidar quitarles el intestino. Usa los restos para preparar un caldo de gambas.
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Los langostinos son ricos en colesterol, pero no hay que olvidar que las grasas peores para el sistema cardiovascular son las grasas saturadas y no el colesterol contenido en los alimentos.
En esta ocasión vas a poder elaborar una receta con gambas con brócoli y miel con toques asiáticos. Bien es cierto que la cocina asiática está de moda. Por cierto, que vamos a estar muy poco tiempo en la cocina y vas a conquistar los paladares de los más exigentes.
Coge un bol y mezcla la miel, la salsa de soja, el ajo y el jengibre rallado. Separa aproximadamente un tercio de esta mezcla que acabas de hacer en una bolsa de plástico con cierre hermético y pon también las gambas crudas. Cierra la bolsa. Tienes que asegurarte que las gambas queden muy impregnadas de la salsa. Calienta ahora una sartén y añade tres cucharadas soperas de la salsa que habías reservado. En otra sartén, saltea las gambas marinadas. Un plato exquisito y sorprendente tanto para el invierno como para el verano.
¿Qué te parece esta nueva receta con miel? ¿Te atreves a hacerla? Prepárala en tu casa y cuéntanos tus impresiones en la sección de comentarios que verás un poco más debajo de esta página. Y si te ha gustado esta receta, ¿qué tal si la compartes con todos tus contactos por tus redes sociales? Estaríamos encantados de que lo hicieras.
Ahora ya sabes cómo hacer brócoli con gambas. ¿Te ha gustado la receta? No lo pienses más y atrévete a preparar este delicioso brócoli con gambas en casa y disfruta de lo rico que está.
Me encantaría conocer tu opinión sobre esta receta. ¿Tienes alguna duda, sugerencia o simplemente quieres contar qué te ha parecido? ¡No dudes en dejar un comentario! Estoy aquí para ayudarte y mejorar juntos.
Ha sido un placer compartir contigo esta receta de brócoli con gambas. Si te ha gustado, te animo a puntuarla con varias estrellas, darle al «me gusta» y compartirla en tus redes sociales. ¡Ya verás qué rico vamos a cocinar!
¡Buen provecho y hasta la próxima!