El bizcocho fit se ha convertido en una de las opciones favoritas de quienes buscan cuidarse sin renunciar al placer de un buen pastel casero.
Si eres de los que prefieren opciones caseras sin uso de productos industrializados, saludables y prácticas para los desayunos y meriendas, entonces esta receta es para ti.
Se trata de un bizcocho saludable apto para veganos e intolerantes a la lactosa con simples modificaciones que te proporcionamos.
Puedes prepararlo al momento, ya que solo lleva unos 30 minutos en total incluyendo la cocción.
También puedes prepararlo de antemano y congelarlo cortado para tenerlo listo por unos 2 meses.
¿Por Qué Elegir un Bizcocho Fit?
Es práctico, es sencillo, es sabroso, los ingredientes son fáciles de conseguir y podemos elaborarlo a medida para satisfacer nuestras necesidades proteicas.
Al ser bajo en grasas, se adapta tanto a dietas de pérdida de peso como a planes de aumento de masa muscular.
Así que, según nos interese, se puede orientar la receta hacia bizcocho de gimnasio o bizcocho proteico para adelgazar.
Aquí te damos una serie de razones de por qué tienes que plantearte elaborar un bizcocho proteico casero.
Te puede servir como pre-workout, incluyendo avena, plátano, frutos secos o crema proteica. Es decir, energía.
Recetas y Consejos para tu Bizcocho Fit
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer un bizcocho fitness esponjoso.
Bizcocho Fitness Esponjoso Tradicional
Añade a la preparación del bizcocho fitness la harina integral, los copos de avena, el polvo para hornear, la pizca de sal y el bicarbonato.
Corrobora la consistencia de la preparación y añade más harina o líquido (agua, leche, bebida vegetal) si es necesario.
Prepara el molde donde desees cocinar tu budín, engrasándolo y enharinándolo para que no se pegue. En este caso, es de 24 x 9 x 6 cm, puedes usar más chico o moldes para muffin.
Cocina tu bizcocho fitness en el horno precalentado a 180 ºC por unos 25 minutos.
Corrobora que esté cocido pinchándolo con un palillo o cuchillo.
Reserva hasta que el bizcocho sano esté bien frío antes de desmoldarlo y disfrutarlo. ¡A comer!
Bizcocho de Chocolate Sin Harinas y Bajo en Calorías
¡Bizcocho de chocolate sin harinas y bajo en calorías! Increíblemente brutal y con solo 120 kcal a los 100 gramos.
Sin harinas, sin azúcar añadido, sin horno y listo en apenas 5 minutos ¡Guárdatelo para tus desayunos y meriendas saludables!
Ingredientes para 1 Bizcocho en Molde de 14x9:
- 160 g de manzana sin piel.
- 1 huevo.
- 35 g de cacao puro en polvo desgrasado.
- 3 g de polvo para hornear.
- 8 g de pepitas de chocolate negro (opcional).
Proceso:
- Trituramos la manzana cruda sin piel hasta hacerla puré.
- En un bol integramos todos lo ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas engrasado.
- Agregamos unas pepitas de chocolate por encima de manera opcional.
- Cocinamos en el microondas a 750 W durante 3 minutos.
- Sacamos del microondas, dejamos atemperar y desmoldamos.
💡 Petit Consejos:
Podéis sustituir la manzana por plátano, pera, calabaza o boniato.
Bizcocho Saludable con Azúcar Moreno y Aceite de Oliva
Ponemos en un bol la leche, los yogures y el aceite todos ellos bien mezclados y poco a poco vamos añadiendo y mezclando la harina integral, el azúcar, el edulcorante, el bicarbonato y la levadura en polvo hasta conseguir una masa homogénea.
Al final se añade la manzana recién rallada.
El contenido de azúcar es inferior a la mayoría de recetas de este tipo y se compensa con un poquito de edulcorante sin calorías, además hemos propuesto el azúcar moreno que tiene más cantidad de fibra y por tanto, tiene ventajas frente al azúcar refinado.
El aceite de oliva es la única grasa que aparece ya que hemos retirado los huevos (que contienen grasa en su yema), esta es otra ventaja para la dieta pues los huevos son un ingrediente muy habitual en las recetas de bizcochos.
Información Nutricional y Complementos
Una porción de este bizcocho light aporta unas 100 calorías, sin embargo, dependerá las rodajas según el tamaño del molde y qué tan gruesas las cortes, recuerda que rinde para 6 porciones.
Además, este bizcocho de avena fitness cubre el 3% de la recomendación diaria de fibra gracias a la banana, harina integral y avena.
Puedes acompañarlo con fruta fresca, yogur y un rollito de queso para complementar.
También puedes añadir algunos frutos secos picados, como nueces, que combinan perfectamente con la banana.
| Información Nutricional | Cantidad de la receta (1 Bizcocho en molde de 14x9) | Cantidad por 100g | % Valor Diario* |
|---|---|---|---|
| Calories | 236g | 95 | 4% |
| Hidratos de Carbono Totales | 10.2g |
Adaptando tu Bizcocho Fit a tus Objetivos
Controla el horneado: un exceso puede resecar tu bizcocho fitness esponjoso. Por lo general, necesita unos 20 o 30 minutos a 180 ºC.
Adapta la receta a tu objetivo. Si buscas un bizcocho de gimnasio, añade más carbohidratos saludables (avena, plátano, manzana) y usa toppings como crema proteica o frutos secos. Te dará energía rápida y sostenida para entrenar.
Si buscas un bizcocho proteico para adelgazar, aumenta la proporción de claras y proteína en polvo, usa edulcorantes bajos en calorías y sustituye harinas densas por avena saborizada ligera.
Mejora el sabor sin añadir azúcar: usa Zero Drops, especias como canela o vainilla, ralladura de cítricos, cacao puro desgrasado o proteína de sabores.
BIZCOCHO ESPONJOSO Y SIN AZÚCAR | 3 INGREDIENTES | Auxy
Para hacer un bizcocho fit y disfrutar de un postre saludable y delicioso sin salirte de tus objetivos, solo necesitas los ingredientes adecuados y un poco de creatividad.