Siempre hay que tener en el repertorio de bizcochos esas recetas fáciles que nunca fallan y que generalmente a todos les agrada. Es el caso de este bizcocho de naranja, una receta de las más fáciles que vas a preparar en Thermomix®. Fácil y rápido: simplemente mezclar y al horno.
La naranja aporta una textura increíble y un sabor fresco inconfundible. Lo mejor de esta receta es su versatilidad, ya que puedes sustituir el yogur natural por nata líquida para obtener un resultado inmejorable, cremoso y muy jugoso.
Ingredientes necesarios
Para elaborar esta delicia en tu robot de cocina, necesitarás contar con los siguientes ingredientes:
- 1 naranja de zumo entera (puedes usarla con piel si la lavas bien, o rallar la piel y quitar la parte blanca para evitar amargor).
- 250 g de azúcar (o su equivalente en edulcorante acalórico).
- 3 huevos medianos.
- 130 g de nata líquida (o 1 yogur natural de 125 g).
- 100 g de aceite de girasol o mantequilla blanda.
- 250 g de harina de repostería.
- 1 sobre (16 g) de levadura química en polvo.
- 1 pellizco de sal.
Bizcocho de Naranja con la Thermomix - Muchas Recetas de Cocina
Pasos para la elaboración
- Preparación previa: Precalienta el horno a 180º. Engrasa un molde con mantequilla o aceite y espolvorea ligeramente con harina para evitar que se pegue.
- Triturado: Pon en el vaso el azúcar, la naranja troceada en cuartos y los huevos. Programa 3 minutos, 37º, velocidad 5.
- Emulsionado: Añade el aceite y la nata (o el yogur) y mezcla durante 15 segundos a velocidad 2 y medio o 5 segundos a velocidad 4.
- Mezcla final: Incorpora la harina, la levadura y la sal. Mezcla 15 segundos a velocidad 3. Termina de envolver la masa con la espátula.
- Horneado: Vierte la mezcla en el molde y hornea a 180º durante 30 a 40 minutos con calor arriba y abajo.
Consejos para un resultado perfecto
Si quieres darle un acabado precioso, puedes usar moldes decorativos. Si no dispones de ellos, un molde redondo de 22 cm de diámetro será suficiente. Recuerda que, al verter la mezcla, puedes golpear suavemente el molde sobre la encimera para que la masa se distribuya bien y no se formen burbujas de aire.
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Azúcar | 250 g |
| Naranja | 1 unidad |
| Huevos | 3 unidades |
| Nata o Yogur | 130 g / 125 g |
| Harina | 250 g |
Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla antes de desmoldar. Este bizcocho es ideal para los desayunos, meriendas o incluso para regalar. Si te sobra, recuerda que congela perfectamente, por lo que es una opción excelente para tener siempre un bocado dulce a mano.