Las barbacoas elevadas son una excelente opción para aquellos que buscan funcionalidad y durabilidad en su jardín. Su diseño las hace ideales para cocinar cómodamente y disfrutar de momentos al aire libre. A continuación, exploramos las características y ventajas de estos modelos.
Características de las barbacoas elevadas
Las barbacoas elevadas están diseñadas para ofrecer una experiencia de cocción óptima. Su estructura las hace duraderas y resistentes.
- Materiales de fabricación: Suelen estar construidas en acero (hierro) con un acabado de pintura térmica o anticalórica. Esta pintura protege el metal de las altas temperaturas y ayuda a prevenir la oxidación.
- Movilidad: Algunos modelos incorporan ruedas, lo que permite desplazarlas fácilmente por el jardín, adaptándose a diferentes espacios o necesidades.
- Parrillas ajustables: Una característica destacada es la posibilidad de colocar la parrilla a diferentes alturas, lo que permite controlar la exposición de los alimentos a la fuente de calor. Esto es crucial para lograr diferentes puntos de cocción y evitar que los alimentos se quemen.
- Accesorios adicionales: Muchos modelos incluyen cajones recogecenizas para facilitar la limpieza y bandejas auxiliares para colocar utensilios e ingredientes, lo que mejora la experiencia del asado.
Ejemplos de modelos y sus especificaciones
Existen diversas opciones en el mercado, cada una con características específicas que se adaptan a diferentes necesidades.
Barbacoa de chapa Nº 4-B rectangular
Esta barbacoa está fabricada en acero (hierro) con un acabado de pintura térmica. Es un modelo mediano, perfecto para cualquier jardín y se puede desplazar fácilmente gracias a sus ruedas. Las soldaduras de la parrilla también llevan pintura térmica para evitar la oxidación, aunque esta se quema con el uso, es un proceso normal.
- Medidas: 70x50x90 cm.
- Cuidados: Se recomienda, en los primeros encendidos, dejar un rato la parrilla al fuego y, al terminar de cocinar, lavar bien y aplicar aceite para evitar la oxidación. Con estos simples cuidados, la barbacoa durará años.
- Personalización: Existe la posibilidad de fabricarla a medida bajo presupuesto.
Barbacoa a 3 alturas Flores Cortés
Este modelo está acondicionado para colocar la parrilla a 3 alturas diferentes, lo que permite un control preciso sobre la cocción de los alimentos. Es apta tanto para carbón como para leña e incluye un cajón recogecenizas y una bandeja central para utensilios e ingredientes.
- Materiales: Utiliza chapa de 1,5 mm de espesor y un acabado con pintura anticalórica. La parrilla es de cincado homologado.
- Peso: 24 Kg.
- Medidas detalladas:
- A: 670 mm
- B: 350 mm
- C: 400 mm
- D: 1.050 mm
A continuación, se presenta una tabla comparativa de las barbacoas mencionadas:
| Característica | Barbacoa chapa Nº 4-B rectangular | Barbacoa a 3 alturas Flores Cortés |
|---|---|---|
| Material | Acero (hierro) con pintura térmica | Chapa de 1,5mm con pintura anticalórica, parrilla cincada |
| Medidas (cm) | 70x50x90 | 67x35x40x105 (A, B, C, D) |
| Altura de parrilla | Elevadora (no especificado el número de alturas) | 3 alturas diferentes |
| Movilidad | Ruedas | No especificado |
| Cajón recogecenizas | No especificado | Sí |
| Bandeja auxiliar | No especificado | Sí (bandeja central) |
| Combustible | No especificado | Carbón o leña |
| Peso | No especificado | 24 Kg |
Cómo limpiar parrillas y barbacoas
Importancia del mantenimiento
El mantenimiento adecuado es fundamental para asegurar la durabilidad de tu barbacoa elevada. La pintura térmica o anticalórica proporciona una capa de protección, pero es vital seguir algunos pasos para evitar la oxidación y el deterioro.
- Primeros usos: Es recomendable, en los primeros encendidos, dejar la parrilla al fuego durante un tiempo para que se asiente la pintura térmica.
- Limpieza: Después de cada uso, es crucial limpiar a fondo la parrilla y el cajón recogecenizas.
- Protección contra la oxidación: Una vez limpia, se aconseja aplicar una capa de aceite a la parrilla para evitar la oxidación, especialmente en las zonas donde la pintura se haya quemado por el calor.
Siguiendo estos sencillos cuidados, podrás disfrutar de tu barbacoa elevada durante muchos años.
