Postres de Halloween para Niños: Recetas Fáciles y Divertidas

Halloween es la excusa perfecta para preparar postres fáciles, deliciosos y monstruosos. Cada año vemos cómo esta fiesta no solo se ambienta con los disfraces de los niños, también con chuches para Halloween, decoraciones terroríficas y menús deliciosamente aterradores para los pequeños y grandes de la casa. Y, por supuesto, ¡no puede faltar un dulce broche final! No hay duda de que los dulces es lo que más les gusta a los pequeños de la casa así que en la noche de brujas no pueden faltar postres para Halloween fáciles pero llenos de sabor. Además, su elaboración puede ser un momento divertido antes de la fiesta si lo hacemos junto a ellos, junto a los más pequeños de la casa.

Podemos optar por galletas, bizcochos, magdalenas o piruletas dulces. En el mundo de recetas de postres para Halloween y Todos los Santos hay decenas de cientos de platos curiosos, originales, divertidos y realmente terroríficos. Pero, aunque den mucho miedo a la vista, es verlos ¡y desear saborearlos! Te presentamos a continuación cómo elaborar estos sencillos y terroríficos dulces. Las ideas pueden ser infinitas y no se necesitan conocimientos previos de repostería.

Recetas de Galletas para Halloween

Podemos utilizar cualquier receta de galletas. Hacemos las galletas y las dejamos enfriar. Para hacer la glasa real necesitaremos 3 claras de huevo, 480 gramos de azúcar en polvo, 1 cucharada de zumo de limón y colorante alimentario. Con las varillas batimos las claras de huevo y cuando vemos que van quedando blancas vamos añadiendo el azúcar. Primero una cucharada. Batimos. Otra cucharada. Batimos. Y repetimos el proceso hasta incorporar todo el azúcar. Entonces añadimos el zumo de limón. Nos tiene que quedar una textura cremosa. En este punto podemos añadir el colorante. Y dejamos reposar la glasa real durante 30 minutos en la nevera.

Galletas de Araña Oreo

¡No hay receta más sencilla y divertida! Tan sólo necesitarás un paquete de galletas Oreo, regalices negros y chocolate blanco.

• Abre las galletas Oreo por la mitad.
• Con un cuchillo de untar retira la crema blanca de la galleta.
• Deshaz la espiral de los regalices y córtalos en ocho partes más o menos iguales.
• Pon cuatro trozos de regaliz a cada lado de la galleta y presiona.
• Tapa con la otra mitad de la galleta para fijar los trozos de dulce regaliz y conseguir que simulen ser las patas de la araña.
• Coloca los círculos de chocolate Milka blanco sobre la mitad de la galleta que irá arriba para simular los ojos. Puedes utilizar un poco de crema de la galleta para conseguir que el chocolate se adhiera bien.

Otra opción es abrir las galletas por la mitad y retirar un poco de la crema. Deshacemos la espiral de regaliz y cortamos ocho patas para cada galleta. Las colocamos y cerramos. Luego, con la crema que hemos retirado, podemos hacer pequeños ojos que remataremos con trocitos de regaliz a modo de pupilas.

Piruletas Momia de Oreo

Abrimos las galletas y con un poco de chocolate fundido pegamos un palito de piruleta o brocheta de madera. Tapamos de nuevo la galleta, dejamos que se enfríe un poco y bañamos cada piruleta con chocolate blanco. Rematamos con un poco más de chocolate blanco derretido con la boca fina de la manga pastelera y colocamos finalmente los ojos de azúcar.

Galletas Ojo de Monstruo

Batimos la mantequilla pomada con el azúcar, agregamos el huevo, la vainilla y la mantequilla derretida ya casi fría. Batimos hasta obtener una crema suave. Luego tamizamos la harina y el cacao y mezclamos. Formamos bolitas de masa separadas y horneamos durante 15 minutos a 180ºC. Decoramos con los ojos de azúcar y servimos.

Magdalenas y Cupcakes Temáticos

Podemos usar cualquier receta de magdalenas o cupcakes. Dos horas antes de la preparación, debemos sacar la mantequilla de la nevera. Tamizamos el azúcar. Batimos la mantequilla con el azúcar a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Añadimos la leche, el extracto de vainilla y volvemos a batir, esta vez a velocidad lenta durante un minuto. Después lo haremos 5 minutos más, a velocidad rápida. Lo ponemos en la manga pastelera y cuando el cupcake esté frío le damos forma.

Muffins de Calabaza para Halloween

Los muffins se han convertido en una de las opciones dulces preferidas de los más pequeños. Son el bollito perfecto para cualquier merienda y, además, ¡son súper fáciles de hacer! Tan solo necesitarás:

• 200 grs de calabaza
• 80 grs de mantequilla
• 80 grs de azúcar morena
• 1 huevo
• 2 cucharadas de miel
• 150 grs de harina de fuerza
• 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química
• 1/4 de cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
• Sal
• Chocolate negro

Elaboración:

1. Corta la calabaza en rodajas y colócala sobre una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio. Cubre la calabaza con otra capa de papel de aluminio para cerrar al papillote.
2. Hornea a 180º durante al menos 30 minutos.
3. Cuando la calabaza esté tierna, triturar con una batidora hasta conseguir textura de puré. Reserva y deja enfriar.
4. Bate la mantequilla junto al azúcar y agrega la miel y el huevo mientras bates.
5. Una vez la mezcla esté blanquecina, agrega el puré de calabaza y continúa mezclando bien.
6. Tamiza la harina, el polvo de hornear, el jengibre en polvo, la canela, el bicarbonato y la pizca de sal en otro recipiente. Incorpora poco a poco en la mezcla hasta obtener una crema homogénea.
7. Vierte la mezcla obtenida en recipientes y bandejas para magdalenas con la ayuda de una manga pastelera.
8. Hornea unos 40 minutos a 180°.
9. Si al pinchar los muffins con un cuchillo, este sale limpio, ¡están listos! Es momento entonces de dejar enfriar y después desmoldar.
10. El toque terrorífico se lo daremos derritiendo el chocolate negro y vertiéndolo cuidadosamente sobre los muffins para dibujar con ello pequeñas telas de araña.

Magdalenas Fantasma

Podéis hacer las magdalenas saludables o, mucho más sencillo, comprar unas que sean redondas. Para hacer las sábanas, utilizamos fondant de color blanco, que es manejable como la plastilina y ya se puede encontrar en la zona de artículos de decoración de pasteles en todos los supermercados. También utilizaremos, para hacer los ojos, ojos de caramelo o bolitas de caramelo blancas a las que pintaremos un puntito negro. Con ayuda de los niños, estiramos una porción pequeña de fondant apretando con un rodillo. Esta labor les encanta a los pequeños. Para evitar que el fondant se pegue a la encimera o al propio rodillo, podemos espolvorear ambas superficies con azúcar glass. Después tapamos cada magdalena con una porción del fondant estirado y la acomodamos dándole forma de fantasma.

Cupcakes de Calabaza sin Azúcar

Hoy es 31 de octubre, con lo que… ¡es Halloween! Seguimos con las recetas de temporada. En esta ocasión, os traigo unos deliciosos cupcakes de calabaza sin azúcar, más saludables y súper ricos.

Pasteles y Tartas de Halloween

Si hay un postre INFALIBLE al que los niños no pueden resistirse, son las tartas. Estamos acostumbrados a las tartas de cumpleaños o las tartas para celebraciones, pero ¿qué os parece celebrar esta festividad con los niños disfrutando de una tarta irresistible que les hará pasarlo en grande? No puede faltar un memorable pastel de Halloween o tarta de chocolate especial Halloween que no tenga una araña, catrina o calabaza. ¡Éste es un éxito garantizado!

Pastel de Calabaza para Niños

Para hacer el pastel de calabaza con los niños, necesitaremos 1 kilo y medio de calabaza, leche condensada (1 bote), leche, 4 huevos, aceite, harina. Ponemos a hervir la calabaza con una rama de canela. Cuando esté tierna, añadimos la ralladura de un limón y un bote pequeño de leche condensada. Utilizaremos la lata de la leche condensada para calcular los tamaños de los siguientes ingredientes. Llenamos la lata hasta arriba de leche y llenamos media lata de aceite de aceite de oliva. Lo trituramos todo. Lo ponemos en el horno durante 30 minutos. Cortamos el pastel en dados.

Tarta de Queso y Calabaza sin Azúcar

La receta de hoy es una tarta de queso y calabaza sin azúcar, muy fácil de hacer, ¡y deliciosa!

Tarta de Chuches con Temática de Terror

Las chucherías y las golosinas siempre son una buena opción para cualquier fiesta o celebración así que también pueden convertirse en el ingrediente estrella de los postres para Halloween elegidos. Para ello tan sólo tendrás que elegir tu tarta de chuches favorita y añadir otras gominolas de Halloween: ojos, fantasmas, brujas, bolas negras o arañas.

Postres Originales y Divertidos

Piruletas de Chocolate con Forma de Fantasma

Las piruletas de chocolate son una forma muy divertida de disfrutar de los postres para Halloween. Además, al ser muy fáciles de hacer, también son la opción perfecta para disfrutar de la cocina junto a los más peques.

Ingredientes:

• Chocolate blanco (apto para fundir)
• Chocolate negro (apto para fundir)
• Palitos de madera o de piruleta

Elaboración:

1. Funde al baño maría el chocolate blanco y mételo en una manga pastelera después.
2. Vierte (en forma de círculos) el chocolate blanco sobre una bandeja con papel de horno.
3. Extiende el chocolate con la ayuda de un cuchillo para dibujar los brazos y el cuerpo del fantasma.
4. Deja enfriar un par de minutos y coloca los palitos de madera para conseguir que sean piruletas.
5. Con un poco más de chocolate blanco, sella la unión.
6. Deja enfriar completamente.
7. Funde el chocolate negro y cuidadosamente dibuja con ello los ojos y la boca a cada fantasma.
8. Deja que enfríe por completo y ¡a disfrutar!

Postre con Forma de Dedos

Los dedos cortados o con heridas son todo un clásico del menú de Halloween pero… ¿has probado alguna vez su versión dulce? ¡Muy sencillo de hacer con Thermomix!

Ingredientes:

• 1 huevo
• 2 yemas de huevo
• 100 gr de azúcar
• Esencia de vainilla
• 300 gr de harina
• 100 gr de mantequilla
• 1 pizca de sal
• Un puñado de almendras

Elaboración:

1. Añade la mantequilla, el azúcar, la harina, la esencia de vainilla y la pizca de sal al vaso del robot. Selecciona 1 minuto, 37º, velocidad 3 y 1/2.
2. Por otra parte, bate el huevo y las dos yemas en un cuenco. Añade poco a poco la mezcla al vaso mezclador y programa 40 segundos en velocidad 3.
3. Envuelve la mezcla obtenida en papel film y deja enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos.
4. Pasado el tiempo recomendado, haz churros de grosor mediano con la masa y córtalo en un tamaño de 8 cm aproximadamente para darle “forma de dedo”.
5. Coloca una almendra en un extremo para simular la uña.
6. Haz pequeños cortes en la masa para simular los nudillos.
7. Píntalo todo con una yema batida.
8. Hornea los dedos dulces durante al menos 15 minutos.

Puedes darle un toque más aterrador con mermelada de frambuesas o fresas para simular sangre.

Mousse de Chocolate con Gusanos

Ingredientes:

• 375 g de leche
• 300 g de chocolate fondant
• 3 huevos
• 30 g de mantequilla
• 8 galletas de chocolate
• Gominolas con forma de gusano

Elaboración:

1. Empezamos triturando el chocolate y separando las claras de las yemas.
2. Después, echamos las yemas en un cazo con la mantequilla troceada y la leche. Lo ponemos al fuego, removiendo constantemente. Mejor si lo cocemos a fuego medio, así controlaremos más fácilmente el punto de cocción.
3. Cuando la mezcla esté a punto de romper a hervir, añadimos el chocolate, previamente troceado, y retiramos el cazo del fuego.
4. Removemos bien con una cuchara, hasta conseguir que el chocolate esté totalmente derretido.
5. Repartimos la mousse en seis vasitos individuales y la dejamos reposar en la nevera un mínimo de cuatro horas o hasta que esté completamente cuajada.
6. Una vez pasado el tiempo, justo antes de servir, machacamos las galletas de chocolate y las espolvoreamos encima de cada mousse.
7. Decoramos con gominolas de gusanos.

Telarañas de Chocolate

En una bandeja con papel de hornear, colocamos los palitos salados de pan en grupos de doce formando una estrella. Calentamos el chocolate fondant hasta que esté derretido. Lo ponemos en una manga pastelera y vamos formando círculos sobre los palitos salados de pan. Dejamos enfriar y servimos.

Murciélagos de Canela

Cortamos las tortillas de trigo con un molde de murciélago. Luego pintamos los murciélagos con la mantequilla derretida y los rebozamos con el azúcar mezclado con la canela. Horneamos durante 10 minutos con el horno precalentado a 175ºC.

Bocas de Monstruo Saludables

¡Solucionado! Prepara estas bocas de monstruo saludables, con manzana, almendras y mermelada de fresa o frutos rojos.

Bocados de Miedo

Ojos de Queso Espeluznantes

Dibujamos las venitas en los quesitos con el colorante rojo. Decoramos con las aceitunas negras cortadas en rojo y rellenamos el centro de cada aceituna con unas gotas de kétchup.

Escobas de Bruja de Queso

1. Lavar y secar bien el cebollino, con suavidad. Seleccionar las piezas más frescas, flexibles y sin daños. Seleccionar también los palitos que permanezcan enteros y no se hayan roto en la bolsa.
2. Cortar cada cilindro o barrita de queso en 2-3 porciones, de unos 4-5 cm de largo.
3. Con un cuchillo afilado de punta fina, practicar varios cortes longitudinales en una de las bases de cada cilindro, sin llegar del todo al otro extremo. Cortar tantas veces como sea posible para ir sacando las "cerdas" de la escoba.
4. Hacer un pequeño corte en el extremo superior para introducir un palito salado, con suavidad para no romperlo.
5. Atar un cebollino alrededor de la escoba, cortando los extremos que sobren.

Quesadillas de Calabaza Terroríficas

1. Marcar con un cuchillo de punta afilada, sobre una tabla, los ojos, la nariz y la boca, y cortar siguiendo la línea marcada con cuidado. Extraer los recortes y repetir con otra tortilla.
2. Precalentar el horno a mínima temperatura.
3. Cubrir con una capa generosa de queso cheddar rallado sobre dos tortillas sin recortar, dejando un poco de espacio libre en los bordes.
4. Disponer las caras recortadas encima, presionando suavemente.
5. Engrasar ligeramente una sartén o plancha antiadherente y cocinar las quesadillas una a una, a fuego medio, presionando un poco con una espátula hasta que el queso se derrita y forme una capa homogénea.
6. Reservar la primera quesadilla en el horno caliente para que no se enfríe mientras se hace la otra, o repetir el proceso con todas las unidades que se quiera.

Postres con Calabaza

En cuanto a los postres con calabaza es importante recordar que la parte más complicada de esta receta estará siempre en pelar la calabaza. Existen algunos trucos que nos ayudarán a conseguir pelarla sin problemas, a medida que los apliquemos y que vayamos realizándolos este proceso será más sencillo. Lo ideal es darle calor y así poder manipularla mejor. Vamos allá: el paso más complicado es el de cortar los dos extremos de la calabaza. Con la ayuda de un cuchillo cortamos la parte superior e inferior. Luego, haremos unos cortes con el cuchillo por toda la calabaza. Con unos 10 agujeros serán suficientes. Tendremos la calabaza lista para que reciba ese punto de calor que le vendrá de maravilla. Ponemos la calabaza en el microondas o en el horno para que se ase y dejaremos que se enfríe un poco luego. Podrás ver enseguida que la piel ha perdido parte de su consistencia original.

Mermelada de Calabaza

Preparar la mermelada de calabaza es muy sencillo. Ponemos medio kilo de azúcar por cada kilo de calabaza. Podemos añadir esencia de canela o esencia de vainilla. En una cazuela ponemos la calabaza cortada en dados pequeños y el azúcar y lo dejamos cocer a fuego medio durante 40 minutos. Removeremos de vez en cuando. Cuando vemos que la calabaza se carameliza, podemos pasarlo por la batidora.

Postres Tradicionales de la Temporada

Sin duda si hay un postre o dulce imprescindible de estas fechas son los buñuelos de viento. Un postre que no dejará indiferente ni a niños ni a mayores por su atractiva forma de bocado individual, que los convierte en una delicia juguetona y en el dulce perfecto para culminar una comida o presentar una merienda. La masa ligera frita y rellena los hacen irresistibles para repetir una y otra vez, saboreando la cremosidad de su relleno. Y por supuesto no puede haber un Halloween sin los Huesos de Santo. Los huesos de santo son un dulce de mazapán muy arraigado de estas fechas que encontramos extendido por toda nuestra geografía.

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