La harina es un elemento fundamental en la mayoría de las recetas, tanto para dulces como para salsas, condimentación y diversas aplicaciones de todo tipo. Es el componente que más cantidad se emplea y, a la vez, el que menos se valora o al que menos se atiende a su calidad. Sin embargo, este es el mayor error. La mala calidad de una harina, por la falta de proteína o simplemente por no ser la adecuada, nos hará fracasar a la hora de elaborar una receta en la que hemos invertido tiempo, dinero y esfuerzo.
En Santa Rita Harinas, entendemos la importancia de este ingrediente y nos dedicamos a ofrecer productos de la más alta calidad.
El Proceso de Elaboración de Harina de Calidad
En Santa Rita Harinas, buscamos los mejores granos de trigo, en su punto de maduración correcta, limpios y sanos, ausentes de cualquier otros granos o semillas, así como de impurezas propias o ajenas del trigo.
Una vez que hemos seleccionado y limpiado el grano, lo humedecemos para que sea más fácil separar las cubiertas exteriores del grano, donde se encuentran todos los salvados ricos en fibra. Los separamos de la almendra harinosa, que está en el centro del grano, de donde vamos a extraer toda la harina.
De esta almendra obtenemos nuestra mejor harina, de una forma suave la vamos tamizando y separando en diferentes granulometrías y calidades, hasta conseguir una harina de partícula fina, con un buen color y granulometría, que se adapte bien a todos los usos y aplicaciones que vayamos a elaborar con ella.
COMO se HACE la HARINA de TRIGO industrial🌾| Como se REFINA la HARINA de TRIGO
Harina La Rica Cocinera: Tradición y Versatilidad
La Harina La Rica Cocinera es una harina clásica que, desde 1954, elaboramos de forma suave y delicada, ideal para el profesional de la hostelería y la restauración, y para todo tipo de usos y aplicaciones en la cocina. No contiene harinas de otros cereales ni aditivos de ningún tipo.
Esta harina de trigo es ideal para todo tipo de platos, asegurando el éxito en sus preparaciones culinarias.
Especificaciones Técnicas
A continuación, se presentan las especificaciones técnicas de la Harina La Rica Cocinera:
| Propiedad | Especificación |
|---|---|
| Ingredientes | 100 % Harina de TRIGO. Sin otros ingredientes ni aditivos. |
| Valor energético | 1450 kJ / 347 kcal |
| Grasa | 1.2 g |
| Grasas saturadas | 0.2 g |
| Hidratos de carbono | 73.0 g |
| Azúcares | 1.8 g |
| Proteínas | 9.0 g |
| Sal | 0.1 g |
| Conservación | Conservar en un lugar fresco y seco. |
*AVISO SOBRE LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL: La información sobre la composición de los productos (ingredientes) así como la información nutricional de los mismos que aparece en esta web puede ser modificada por los fabricantes, de forma que Casa Ametller S.L. no se hace responsable de las diferencias que se puedan producir respecto la información que figure físicamente declarada en el propio producto. Por lo tanto, te recomendamos que leas siempre detenidamente las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, puesto que podrás encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.
Innovación y Variedad en Santa Rita Harinas
Santa Rita Harinas es la empresa de alimentación que más ha innovado en el mundo de las Harinas, convirtiendo un producto básico en un ingrediente que nos permite divertirnos y ser creativos en los fogones. Tenemos los ingredientes, la formulación y los envases más exclusivos. Una presentación diferenciadora, práctica e higiénica, que permite una mejor conservación y seguridad alimentaria.
Nos sentimos orgullosos de nuestra amplia y variada gama de productos para disfrutar cocinando:
- Harinas para Tempuras
- Harinas de Trigo y Maíz
- Harinas para Freír Pescados
- Harinas para Croquetas y Bechamel
- Cebolla Frita muy Crujiente
- Aderezos con ajo y perejil
- Harinas para freír pollo estilo Kentucky
- Harinas para Pizzas y Muffins
- Harinas para Bizcochos
- Panes rallados, crujiente de Pan Cracker y Panko
Seguimos investigando cada día para poder ofrecer nuevos productos y nuevas experiencias gastronómicas. En Santa Rita queremos poner nuestro granito de harina en cada plato que se elabora con el corazón. Por eso cuidamos cada detalle, porque sabemos que la meta no es lo importante. Lo importante es el camino y cada persona que confía en nosotros. Somos mucho más que harina. Somos una forma diferente de Hacer harinas. Somos el ingrediente de la Felicidad.
Información de Envío
A continuación, se detalla la información sobre los envíos de nuestros productos:
- Península (España): Los pedidos se envían directamente desde nuestra sede en Alicante por servicio de mensajería. La entrega en destino se realiza dentro de las siguientes 24/48 horas en días laborables, salvo incidencias y festivos. Los pedidos recibidos en nuestra sede antes de las 16:00 horas se tramitan en el mismo día (solo laborables). El envío de estos pedidos tiene un coste de 4,95 €, y pueden beneficiarse de la promoción de portes gratuitos a partir de 49 euros de compra. En caso de surgir algún retraso en la gestión de su pedido producido por motivos de stock, ficha incompleta, etc., contactaremos con usted vía correo electrónico.
- Islas Baleares: Los envíos a las Islas Baleares se realizan por Correos, en el formato de correo certificado, Paquete azul. Para los envíos a Baleares no podemos garantizar tiempo de entrega porque Correos no nos da tiempos de entrega específicos. El envío de estos pedidos tiene un coste de 14,95 €.
- Portugal: Los pedidos con destino Portugal se envían directamente desde nuestra sede en Alicante por servicio de mensajería con entrega en destino dentro de las siguientes 48/72 horas en días laborables, salvo incidencias y festivos. Los pedidos recibidos en nuestra sede antes de las 16:00 horas se tramitan en el mismo día (solo laborables). El envío de estos pedidos tiene un coste de 4,95 €, y pueden beneficiarse de la promoción de portes gratuitos a partir de 49 euros de compra. En caso de surgir algún retraso en la gestión de su pedido producido por motivos de stock, ficha incompleta, etc., contactaremos con usted vía correo electrónico.
