La receta de las frambuesas rellenas de chocolate es un delicioso postre con solo 2 ingredientes, pero muy muy bueno y rapidísimo de hacer. Es un postre perfecto si estás sin ideas, tienes invitados inesperados, o simplemente quieres disfrutar de un pequeño capricho sin demasiados remordimientos.
Las frambuesas, gracias a su forma, son perfectas para acoger en su hueco cremas y chocolate, así que ¿por qué no aprovechar?
Nada más fácil que rellenar fruta fresca con chispitas de chocolate. No hay necesidad de derretir el chocolate, solo inserta chispitas de chocolate semiamargo en las frambuesas, ¡y listo! Sirve las frambuesas de manera creativa en conos de papel o en tazas con adornos coloridos.
Ingredientes Principales
- 10 trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels (o el tipo de chocolate de tu preferencia)
- 10 frambuesas
Preparación
- Colocar los trocitos de chocolate dentro de las frambuesas. Asegúrate de escoger las frambuesas más grandes, esto facilitará bastante la labor de introducir el chocolate.
- Sirve las frambuesas de manera creativa en conos de papel o en tazas con adornos coloridos.
Variaciones y Consejos Adicionales
Puedes rellenar las frambuesas con otros tipos de chocolate, como chocolate con leche (para complacer a quienes no les gusta el chocolate negro), o incluso crema para untar o pastelera.
Para aquellos que aún quieran subir el nivel, pueden probar a sumergir las frambuesas rellenas en chocolate blanco derretido (cuando esté casi frío) y luego congelarlas. También se puede añadir una pequeña hoja de hierbabuena dentro de la frambuesa junto con el chocolate para un toque fresco.
¿Cómo hacer los mejores bombones de frambuesa y chocolate? 🍫 Receta rápida y saludable
Bombones de Frambuesa y Chía con Chocolate
Si buscas una opción diferente y un poco más elaborada, puedes preparar bombones con una mezcla de frambuesas y chía.
Ingredientes:
- 1/2 taza de frambuesas (60 g)
- 1/2 taza de fresas (70 g)
- 2 cucharadas de semillas de chía (20 g)
- 1 cucharada de sirope de arce o miel
- 100 gramos de chocolate 85% cacao
Método de preparación:
- Aplasta las frambuesas y las fresas con la ayuda de un tenedor (cuanto más maduras estén más fácil será).
- Añade las semillas de chía y el sirope de arce o miel. Mézclalo todo bien y déjalo reposar durante 20 minutos para que la chía se hidrate.
- En una bandeja o plato grande, pon un poco de papel de horno y ve dándole forma redondeada a la masa. Más o menos por cada bombón coge 1 cucharada o 1 cucharada 1/2 de la mezcla.
- Mételo al congelador durante 1 hora.
- Pasado el tiempo derrite el chocolate en el microondas, al baño maría o en una olla y baña la mezcla congelada de una en una. Ve colocando los bombones encima del papel vegetal.
- Procura ir bañando el relleno rápidamente ya que una vez que lo saques del congelador se puede derretir. Si ves que te pasa esto, puedes meterlos otro rato al congelador o ir sacándolos de uno en uno. Cuando ya tengas todos los bombones bañados en chocolate, puedes guardarlos en el frigorífico.
- Se calculan unas 15-20 porciones, dependiendo del relleno que uses para cada bombón.
Información Nutricional (Valores indicativos para bombones de frambuesa y chía)
Estos valores son indicativos para una ración de 18 g de los bombones de frambuesa y chía, procesados de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (18 g) | % DDR |
|---|---|---|---|
| Energía | 288 kcal | 51 kcal | 3 % |
| Proteína | 6 g | 1 g | 2 % |
| H. Carbono | 19 g | 3 g | 1 % |
| Azúcares | 9 g | 2 g | 2 % |
| Grasa | 20 g | 4 g | 5 % |
| Grasas saturadas | 11 g | 2 g | 10 % |
| Fibra alimentaria | 10 g | 2 g | 7 % |
| Sodio | 4 mg | 1 mg | 0 % |
*Consejo para la Investigación en Agricultura y Análisis de la Economía. ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola.