Zanotti Appliance se destaca en el sector de la refrigeración comercial e industrial, ofreciendo soluciones avanzadas para la conservación de productos agroalimentarios, la maduración de embutidos y quesos, el enfriamiento de cereales y el transporte refrigerado. Dentro de su amplia gama de productos, los equipos monoblock para fermentar pan representan una solución innovadora y eficiente para panaderías y obradores.
Compromiso con la Sostenibilidad Ambiental
En Zanotti, el compromiso con el medio ambiente es una prioridad. La empresa se esfuerza por una actitud activa que se traduce en proyectos serios, tanto presentes como futuros, orientados a la protección y conservación del planeta.
Zanotti ha logrado importantes avances en el pasado, superando metas significativas, como el desarrollo de la gama R290 (propano) para todos sus equipos compactos. Esta solución ecológica está diseñada para instalaciones centralizadas de media y alta potencia, demostrando el compromiso de la empresa con refrigerantes de bajo impacto ambiental.
El camino hacia la sostenibilidad continúa. Actualmente, Zanotti está desarrollando equipos con refrigerantes de bajo GWP (Potencial de Calentamiento Global), inferiores a 1500. Además, para el año 2022, la empresa tiene previsto lanzar una gama de equipos comerciales e industriales que utilizarán refrigerantes con GWP inferiores a 150 y con baja inflamabilidad, lo que subraya su dedicación a la innovación ecológica.
Cumplimiento de la Normativa ECODESIGN
Las unidades condensadoras de Zanotti cumplen plenamente con la normativa ECODESIGN. La primera etapa de esta normativa entró en vigor en junio de 2016, y desde entonces, Zanotti ha trabajado incansablemente para mejorar sus productos y contribuir a un mundo más sostenible. Hoy en día, todas sus unidades cumplen con esta rigurosa normativa, garantizando eficiencia energética y respeto por el medio ambiente.
Proyectos de Reforestación: Zanotti y Treedom
El compromiso ambiental de Zanotti se extiende más allá de sus productos. La empresa participa en un proyecto de reforestación en Malawi con Treedom, donde se plantan árboles en línea. Este proyecto tiene como objetivo aumentar el oxígeno en el mundo, demostrando un enfoque integral y activo hacia la sostenibilidad global.
Refrigeración e impacto ambiental
Características de los Equipos Monoblock Zanotti para Pan
Los equipos monoblock de Zanotti están diseñados específicamente para la fermentación del pan, un proceso crítico en la panadería que requiere un control preciso de la temperatura y la humedad. Estos equipos ofrecen:
- Control preciso: Mantienen condiciones óptimas para una fermentación controlada y uniforme.
- Eficiencia energética: Gracias al cumplimiento de la normativa ECODESIGN y al uso de refrigerantes de bajo GWP, estos equipos minimizan el consumo energético.
- Fiabilidad: Construidos con la calidad característica de Zanotti, garantizan un funcionamiento continuo y sin interrupciones.
- Fácil instalación: Al ser equipos monoblock, su instalación es sencilla y rápida, reduciendo los tiempos de puesta en marcha.
Ventajas de la Gama R290 (Propano)
La gama R290 (propano) en los equipos compactos de Zanotti representa una solución ecológica avanzada. El propano es un refrigerante natural con un GWP muy bajo, lo que lo convierte en una alternativa altamente sostenible a los refrigerantes tradicionales con alto impacto ambiental. Esta tecnología no solo beneficia al medio ambiente, sino que también ofrece un rendimiento eficiente y fiable para la refrigeración y conservación de productos alimentarios, incluyendo los procesos de fermentación.
| Refrigerante | GWP (Potencial de Calentamiento Global) | Disponibilidad en equipos Zanotti |
|---|---|---|
| R290 (Propano) | 3 | Gama de equipos compactos |
| Refrigerantes en desarrollo | Inferior a 1500 | Próximamente |
| Refrigerantes para 2022 | Inferior a 150 | Gama comercial e industrial |