Crema de Choclo: Una Receta Deliciosa y Nutritiva para Toda la Familia

La crema de choclo es un plato reconfortante, sedoso, dulce y sorprendentemente rico, comparable a una humita en estado líquido. Este plato evoca recuerdos de infancia y el sabor casero de las humitas de la abuela, preparadas en abundancia durante el verano para disfrutar en invierno.

En Recetas Nestlé® nos preocupamos por todo tipo de familias, por lo tanto, te presentamos esta detallada receta de la deliciosa crema de choclo. Anímate a preparar esta exquisita crema para toda tu familia, especialmente para tus niños, a quienes seguramente les encantará este delicioso almuerzo.

Ingredientes Clave para una Crema de Choclo Perfecta

La clave para lograr una buena crema de choclo reside en elegir buenos choclos, bien amarillos y dulces.

Lista de Ingredientes

• 2 Tazas Choclo (desgranado)
• 3 Cucharadas Leche Modificada NIDO® Crecimiento 3+ (o NIDO® Crecimiento 5+)
• 1/4 Unidad Cebolla Perla (picada finamente)
• 1 Unidad Ajo pequeño
• 1/2 Cucharadita Mantequilla Con Sal
• 1 Pizca Sal
• Caldo de pollo (cantidad necesaria)
• Pimienta al gusto

¡A Cocinar! Pasos Detallados para Preparar Crema de Choclo

Método 1: Sofreír y Licuar

1. Desgrana los choclos.
2. En una olla, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla con sal hasta que esté traslúcida.
3. Agrega el choclo desgranado y condimenta con sal y pimienta.
4. Agrega el caldo de pollo y cocina por 25 minutos.
5. Retira de la hornilla y deja que baje la temperatura.
6. Pasa a la licuadora, agrega la leche y rectifica la sal.

Método 2: Cocinar, Licuar y Espesar

1. Cocina el choclo con suficiente agua y sin sal. Una vez listo, escúrrelo y reserva.
2. Licúa el choclo junto con el ajo y cebolla. Coloca un poquito de agua si es necesario para facilitar el licuado.
3. En una cacerola, coloca esta preparación y agrega la Leche modificada NIDO® Crecimiento 5+, sazona con sal y revuelve constantemente.
4. Espera que espese y, cuando esté lista, sirve acompañado con canguil.

Nutrición de la Crema de Choclo (con NIDO® Crecimiento 5+)

Nuestra divertida receta preparada con 3 cucharadas de NIDO® 5+ Crecimiento, además de ser exquisita, es beneficiosa para tus niños. Gracias a esta preparación podrás lograr que tengan un extra de protección para sus defensas y de sus huesos. NIDO® Crecimiento 5+ aporta vitamina A, que contribuye a la función normal del sistema inmune y la visión de tus niños.

Tabla de Nutrición (por porción)

Aquí se presentan los valores nutricionales aproximados para una porción de crema de choclo:

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