La freidora de aire se ha convertido en un invitado muy apreciado en muchas cocinas, ofreciendo comodidad y ahorrándonos el fregoteo de las freidoras convencionales. Sin embargo, por muy cómoda que sea, la freidora de aire también hay que limpiarla. Es una cuestión de seguridad alimentaria y de la propia máquina, ya que si dejamos que se acumule la suciedad, corremos el riesgo de que se estropee antes de tiempo o no funcione correctamente. Una freidora sin aceite es ideal para hornear, asar y freír, pero tan importante como su uso es la limpieza. No hay nada mejor que una freidora sin aceite limpia, así la comida sigue sabiendo bien, se evitan los olores y se prolonga la vida útil del aparato.
Si eres un propietario orgulloso de una nueva freidora de aire Philips, es posible que te preguntes cómo limpiar el aparato después de asar unas verduras o un pollo deliciosamente crujiente. Afortunadamente, lo único que debes tener en realidad es agua caliente con jabón y una esponja suave para quitar la grasa y el aceite de la bandeja, la canasta y el elemento calefactor.
Preparación antes de la limpieza
Antes de comenzar cualquier tipo de limpieza, asegúrate de desconectar la freidora de aire Philips de la fuente de electricidad. Deja que se enfríe por completo para evitar quemaduras. Si no puedes esperar a que la freidora de aire se enfríe por completo, asegúrate de usar guantes resistentes al calor antes de manipular el aparato caliente. Cuando todo haya tenido tiempo para enfriarse, agarra el asa de la bandeja y sácala en posición horizontal del cuerpo del aparato.
Limpieza de la bandeja y la canasta
La bandeja y la canasta son las partes que exigen un mayor cuidado diario, o al menos una limpieza inmediata cada vez que usemos el aparato. Para el mantenimiento diario, asegúrate de lavar la bandeja y la canasta después de cada uso.
Eliminación de la grasa
Si notas que el fondo de la bandeja está cubierto de grasa, deshazte de ella antes de lavarla con agua y jabón. Sostén la bandeja sobre un recipiente desechable con tapa, como un frasco de vidrio o un recipiente de plástico, y vierte la grasa cuidadosamente. Aunque puedes verter las grasas líquidas fácilmente, es posible que debas sacar las grasas sólidas con una cuchara. Hazlo con un utensilio de plástico.
Lavado a mano
Vuelve a meter la canasta, y luego llena la bandeja con agua caliente y jabón suave para platos. Después de remojar la bandeja y la canasta, saca la canasta y frota los restos de comida y grasa. Enjuaga esta pieza y déjala a un lado. A continuación, frota suavemente la bandeja de manera similar. No utilices cepillos de cerdas duras ni esponjas de alambre de acero para limpiar la freidora. Si los restos de comida están pegados, puedes utilizar un cepillo suave para eliminarlos.
Limpieza en lavavajillas
Aunque el método de limpieza recomendado es a mano, puedes lavar la bandeja y la canasta de la freidora de aire Philips en el lavavajillas. Primero, saca la grasa. Luego, enjuaga y frota rápidamente cada pieza para eliminar la mayor cantidad posible de residuos de comida y grasa. Si estas piezas no están particularmente sucias, el lavavajillas puede ser una alternativa más rápida y de menor mantenimiento al lavado a mano.
Sin embargo, no utilices pastillas para lavavajillas directamente sobre las piezas, ya que contienen productos agresivos. Para prolongar la vida útil, es mejor limpiarlas a mano. Una vez que estas piezas estén libres de grasa y relucientes, déjalas secar al aire durante aproximadamente 30 minutos a una hora. Seca el exceso de agua con papel de cocina si es necesario. Asegúrate de secarlos bien antes de volver a colocarlos en la freidora.
Truco viral para la grasa incrustada
Entre todos los trucos que recomiendan algunos usuarios en redes sociales, hay uno que se ha hecho viral: consiste en introducir una pastilla de lavavajillas en el cestillo de la freidora de aire junto con agua caliente y encender el electrodoméstico a una potencia de cocinado normal durante unos diez minutos. De esta forma, quienes lo han probado aseguran que se elimina fácilmente la grasa incrustada en los rincones de difícil acceso.
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Limpieza de la resistencia
Hay otra parte de la airfryer que juega un papel fundamental en su funcionamiento y que nos solemos olvidar de limpiar: la resistencia. Es la pieza que genera el calor que utiliza el aparato para cocinar los alimentos; si no funciona bien, mal asunto. Vamos a manipular una parte muy delicada del aparato que exige la máxima seguridad, así que lo primero de todo es apagar y desenchufar la máquina, asegurándonos de que está fría.
Para alcanzar fácilmente el elemento calefactor, que se encuentra sobre la bandeja y la canasta, tendrás que voltear el aparato para que quede al revés. Primero, saca la bandeja y la canasta y deja estas piezas a un lado. Luego, usa las 2 manos para darle vuelta al aparato. No intentes limpiar el elemento mientras el aparato está boca arriba.
Como nos explica el propio fabricante de la Airfryer original, Philips, hay que limpiar la resistencia con una esponja no abrasiva ligeramente humedecida con agua caliente; es importante que no chorree y no hay que usar detergente de ningún tipo. Para las zonas más complicadas como la resistencia, es necesario desconectar el electrodoméstico y usar un paño de microfibra o un estropajo suave impregnado en agua y jabón (pero bien escurrido). De esta forma se pueden retirar los restos para después secar bien la zona con una bayeta.
Limpieza profunda de la resistencia
Humedecemos una esponja o un cepillo de cerdas suaves con agua caliente y jabón suave para platos. Con el aparato al revés, podrás ver el elemento calefactor con mucha claridad. Comienza frotando la superficie de la resistencia para liberar el residuo graso. No uses herramientas metálicas, esponjas de alambre de acero ni cepillos de cerdas duras para limpiar la freidora de aire Philips.
Para una limpieza más profunda, puedes mezclar una solución usando 3 g (0,11 oz) de bicarbonato y 100 ml (1/2 taza) de agua. Usa un atomizador para rociar esta solución sobre el elemento calefactor mientras el aparato está boca abajo. Asegúrate de que el aparato esté desenchufado y completamente frío.
Otro método para limpiar la resistencia implica el uso de agua. Comienza con la bandeja limpia para que no circulen más residuos de grasa ni comida dentro de la freidora. Cubre el fondo de la bandeja con aproximadamente 400 ml (1 3/4 de taza) de agua. Vuelve a enchufar la freidora de aire Philips a una fuente de electricidad, y luego enciéndela a una temperatura de 200 °C (390 °F). Desenchufa la freidora de aire Philips después de programar un ciclo rápido. Déjala enfriar parcialmente durante unos 20 minutos. Debe estar un poco tibia pero no caliente. Saca la bandeja y la canasta, y luego dale la vuelta al aparato.
Finalmente, pasa una bayeta absorbente por toda la superficie interior para terminar de retirar la posible suciedad más ligera o restos de humedad, vuelve a voltearla y espera unos minutos para asegurarte de que se seca por completo. Esta pauta de limpieza no es necesario hacerla con tanta frecuencia como el lavado del cesto; depende del uso y la frecuencia.
Limpieza del exterior
Limpia la parte exterior de la freidora con un paño húmedo y un poco de jabón. Para eliminar las huellas dactilares y los restos de comida del exterior de la freidora de aire Philips, humedece un paño que no deje pelusa con agua caliente. Si hay manchas difíciles de eliminar, puedes utilizar una mezcla de bicarbonato de sodio y agua para frotarlas suavemente. Evita utilizar productos de limpieza abrasivos o que contengan sustancias químicas fuertes, ya que pueden dañar la superficie de la freidora.
Consejos adicionales para el mantenimiento
- Es importante limpiar la freidora después de cada uso para evitar la acumulación de suciedad y restos de comida.
- También es recomendable utilizar papel de horno u otros accesorios aptos para evitar que los alimentos entren en contacto directo con el aparato y reducir así la cantidad de suciedad que se acumula en la freidora.
- Si han quedado restos de comida entre la cesta y la carcasa, se puede usar un pequeño cepillo como el de los biberones para retirarlos.
- Si no limpias la freidora sin aceite a tiempo, se acumularán grasa, aceite y restos de comida. Esto puede provocar malos olores, la formación de bacterias e incluso un funcionamiento deficiente.
Prevención de problemas y dudas frecuentes
Para obtener los mejores resultados con la Airfryer, se deben utilizar solo productos adecuados para horno. Los aperitivos preparados para horno quedan dorados y crujientes al prepararlos en la Airfryer. Si en la Airfryer preparas aperitivos destinados a freidoras convencionales, normalmente no quedarán dorados y estarán menos crujientes. Si utilizas aperitivos adecuados para horno y no quedan crujientes ni dorados, comprueba lo siguiente:
- La cantidad de ingredientes: Pon cantidades más pequeñas de ingredientes en la cesta. Cubre la parte inferior de la cesta con una sola capa. Las cantidades más pequeñas se fríen de forma más uniforme. Evita sobrepasar la capacidad de la canastilla para que el aire circule.
- La temperatura ajustada: La mayoría de aperitivos se deben preparar a 200 ºC, excepto los que contienen principalmente masa, que se deben freír con aire a 180 ºC.
- El tiempo de preparación: Si no has precalentado la Airfryer antes de colocar los aperitivos, no olvides añadir 3 minutos adicionales al tiempo de preparación cuando empieces a freír. Nota: La mayoría de aperitivos requieren el tiempo de preparación indicado para horno para cocinarse completamente. Los tiempos de preparación en una freidora convencional son inferiores y con ellos no se cocinarán. La mayoría de aperitivos se cocinan en un tiempo de entre 6 y 10 minutos.
Consejo: Si las croquetas o los aperitivos se revientan al prepararlos en la Airfryer, aplica un tiempo de preparación menor. Si los aperitivos siguen sin quedar crujientes y dorados, te recomendamos que te pongas en contacto con el Servicio de Atención al Cliente de Philips en tu país.