Las almendras son frutos secos con un alto valor energético y, a menudo, se tiende a pensar que tienen muchas calorías. Sin embargo, este gran aporte energético y la sensación saciante de los frutos secos han llevado al falso mito de que engordan. La realidad es que las almendras tienen la gran virtud de ser increíblemente nutritivas sin engordar más de la cuenta. Además, que algo tenga calorías no tiene que percibirse como algo negativo, ¡el cuerpo necesita calorías!
Calorías en 50 gramos de almendras tostadas
Si bien las almendras crudas y tostadas tienen una cantidad similar de calorías, las tostadas tienen un poco más, especialmente más grasas saturadas. Unos 100 gramos de almendras tostadas pueden contener entre 575 y 607 Kcal, dependiendo de la fuente y el tipo de tostado. Por ejemplo, 100 gramos de almendras tostadas pueden tener 607 Kcal, de los cuales 54 g son de grasa, siendo 4,4 g de grasas saturadas. Para almendras tostadas sin sal, 100 gramos pueden aportar 619 Kcal.
Entonces, ¿cuántas calorías hay en 50 gramos de almendras tostadas? Basándonos en estos datos, 50 gramos de almendras tostadas tendrían aproximadamente:
- Si 100 g = 607 Kcal, entonces 50 g = 303.5 Kcal.
- Si 100 g = 619 Kcal (almendras tostadas sin sal), entonces 50 g = 309.5 Kcal.
Es importante destacar que una porción de almendras suele ser de unos 20-30 gramos (sin cáscara), con una equivalencia calórica de 100-160 calorías.
Composición nutricional por cada 100 gramos de almendras tostadas
Las almendras largueta tostadas de 14 mm, por ejemplo, son ricas en minerales como el magnesio, el fósforo, el zinc o el calcio. Además, son una excelente fuente de vitamina E, un potente antioxidante que retrasa el envejecimiento de la piel y, por extensión, de todas las células de nuestro cuerpo. Es suficiente con 50 gramos de este fruto seco para cubrir las necesidades diarias de esta vitamina.
| Nutriente | Almendras tostadas (100g, aprox.) | Almendras tostadas sin sal (100g, aprox.) |
|---|---|---|
| Valor energético | 408 Kcal | 619 Kcal |
| Proteínas | 23.00 g | 21.00 g |
| Grasas | 27.00 g | 52.50 g |
| Saturadas | 2.60 g | 4.10 g |
| Carbohidratos | 19.00 g | 10.10 g |
| Azúcares | 1.90 g | 4.90 g |
| Fibra alimentaria | s/d | 10.90 g |
Además de los nutrientes mencionados, las almendras tostadas son una fuente importante de minerales como el zinc, el fósforo, el yodo, el magnesio, el cobre, el potasio, el selenio, el sodio, el calcio y el hierro.
BENEFICIOS de las ALMENDRAS para la SALUD ✅ (Propiedades, Para Qué Sirven y Contraindicaciones)
Beneficios para la salud del consumo de almendras
Todos los frutos secos tienen beneficios para la salud, y sin duda las almendras están entre los más completos y saludables. Son muchos los estudios que avalan la recomendación de tomar cotidianamente frutos secos. Por ejemplo, un estudio de la National Library of Medicine explica que existe una «percepción errónea» de que un mayor consumo de frutos secos puede llevar a un aumento no deseado de peso. Sin embargo, investigaciones científicas indican lo contrario.
Según la SENC (Guía de la alimentación saludable), la ingesta recomendada para un adulto sano (sin obesidad ni sobrepeso) es de 3 a 7 raciones de frutos secos a la semana. Un puñado de frutos secos siete veces por semana puede reducir la mortalidad en una media del 20%, según un estudio publicado en la revista New England Journal of Medicine.
Las almendras tostadas sacian más el apetito, lo que beneficia mucho a las personas que están a régimen. Además, gracias a su alto contenido en zinc, la almendra tostada ayuda a que el organismo almacene insulina y es beneficiosa para el propio sistema inmunitario. A su vez, facilita la cicatrización de heridas, ayudando a metabolizar las proteínas.
Almendras tostadas en la dieta
La almendra largueta es uno de los mejores snacks para preparar un aperitivo, ideal para tostar por su sabor y la facilidad con la que se extrae su piel. Sucesores de Ignacio López tuesta estas almendras con agua, harina de trigo y el punto óptimo de sal para conseguir el máximo crujiente con todo el sabor.
Sí, las almendras tostadas son compatibles con la dieta keto porque son bajas en carbohidratos. 1 onza (28 g) de almendras tostadas contiene aproximadamente 6 g de carbohidratos, de los cuales 4 g son fibra, dejando unos 2 g de carbohidratos netos.
Además, las almendras tostadas son naturalmente libres de gluten ya que son un fruto seco. Sin embargo, pueden contaminarse si se procesan en instalaciones que manejen alimentos con gluten. Algunas marcas añaden condimentos o sabores que podrían contener gluten.
