Con el calor, apetecen cosas fresquitas, pero si son sanas y además nos ayudan a cuidarnos, ¡mucho mejor! Aquí te presentamos varias recetas de batidos de papaya, ideales para tus desayunos o meriendas, que puedes preparar fácilmente con tu Thermomix.
Beneficios de la papaya y la avena
La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, originaria de México y cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida; el aporte de proteínas es bajo, como suele ser común en la fruta, y su contenido en grasa es escaso. La papaya es una fruta gustosa y puede ayudar a desinflamar el vientre.
La avena, por su parte, es un cereal muy completo y equilibrado. Junto a los carbohidratos y la fibra, aporta más proteínas, grasas y minerales que otros cereales. Nos aporta magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1, así como pequeñas dosis de calcio, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B, además con pocas calorías. Esta composición, junto a la presencia de varias sustancias que le hacen única como los betaglucanos y unos antioxidantes llamados avenantramidas, le otorga ventajosas propiedades para la salud.
Junto a la avena y la linaza, la papaya actúa como un regulador del tránsito intestinal, ayudándote a ir al baño y a lucir más desinflamado. Alma Palau, presidenta del Consejo General de dietistas nutricionistas, advierte de que la papaya no es un alimento con propiedades fuera de lo normal y equipara sus beneficios al de otras frutas. El consumo de la fruta se asocia con una disminución del riesgo de padecer obesidad, hipertensión, enfermedades cardiovasculares o algunos tipos de cáncer. La papaya es una fruta y, como tal, su consumo ayuda a disminuir el riesgo de estas enfermedades.
Receta de Batido de Papaya y Avena con Thermomix
Este batido es espectacular y va de fábula. Es una excelente opción para empezar el día o como merienda.
Ingredientes:
- 2 tazas de agua (500 ml)
- 1 taza de papaya picada (140 g)
- 2 cucharadas de avena en copos (20 g)
- Opcional: 1 cucharadita de miel (7,5 g)
- 1 cucharada de semillas de lino o linaza (10 g)
Preparación:
- Para empezar, pica y corta la papaya en trozos y ponlos en el vaso de la Thermomix.
- Después, echa las semillas, la avena y la miel (si decides usarla). Por último, añade el agua.
- Mezcla y tritura 1 minuto a velocidad progresiva del 5-10, hasta formar un licuado homogéneo.
- Bebe junto con tu desayuno o merienda.
Zumo de papaya con Thermomix
Si buscas una alternativa refrescante al tradicional zumo de naranja, este zumo de papaya es perfecto. Se hace en apenas cinco minutos y es una buena opción para el desayuno o la merienda. Un poco de azúcar y leche, el resultado es sabroso y sorprendente.
Ingredientes:
- 400 g de pulpa de papaya (sin semillas)
- Edulcorante al gusto o 100 g de azúcar
- Un buen puñado de cubitos de hielo
- 500-600 g de leche desnatada
Preparación:
- Introduce en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes menos el lácteo y tritura 30 segundos a velocidad 4.
- Añade la leche y programa 2 minutos en velocidad 9.
- Ya lo puedes servir en el momento bien fresquito.
Cómo reconocer cuando una papaya está madura
Batido de papaya, avena y leche desnatada (otra versión)
Esta es otra versión sencilla y nutritiva de batido de papaya y avena.
Ingredientes:
- 500 gramos de papaya natural o congelada
- 20 gramos de avena
- 50 gramos de panela
- 500 gramos de leche desnatada (si lo desea puede poner 500g de agua en lugar de leche)
Preparación:
- Añadimos todos los ingredientes al vaso de la Thermomix y programamos un minuto a velocidad progresiva 5-10.
- ¡Listo para tomar!
Consejos para preparar smoothies de frutas con Thermomix
Es conveniente usar 2 tipos de frutas en cada batido. Puedes hacer mezclas de plátano y arándanos, albaricoques, fresas... pero también puedes usar pera, sandía, melocotón, nectarinas, piña, cerezas, mango...
Aconsejable que las frutas estén peladas y sin pepitas y, si son grandes, también troceadas. Puedes congelarlas en bolsitas de 100-120 gr para sacar las raciones que quieras cómodamente, así solo hay que añadir el líquido, el espesante y un edulcorante y listo en 30 segundos.
Lo que debes saber:
- Para un vaso de 250ml grande o 2 pequeños: 120 gr de frutas frescas y/o congeladas en trozos, 200 gr de leche de soja o un lácteo que te guste, 1 yogur (opcional), Edulcorante al gusto.
- Mis 3 combinaciones: Plátano y albaricoques, Plátano y fresas, Plátano y arándanos.
- Preparación básica: Pon las frutas congeladas o frescas en trozos y tritura 30 segundos en velocidad progresiva 5-10 con o sin los lácteos. Puedes añadirlos después y batir unos segundos.
- Si usas fruta sin congelar: añade 4-6 cubitos de hielo.
- Los líquidos: normalmente llevan leche o leches vegetales, pero si quieres hacer un batido usa zumo de manzana que es muy neutro o simplemente agua.
- Para espesar: se puede añadir el yogur, helado de vainilla, copos de avena...
- Para edulcorar: usa azúcar blanca, morena o un edulcorante acalórico. También puedes añadir miel, sirope de ágave... al gusto.
Consumir los batidos en el momento para disfrutar de todas sus propiedades.